Blynai su aguonomis - netikėta ir smalsi klasikinio patiekalo versija. Tuo pačiu metu receptas yra labai paprastas, todėl kiekviena ir net nepatyrusi namų šeimininkė galės įkūnyti kulinarinį eksperimentą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kas atsisakytų švelnių ir ploniausių blynų ir net su traškiomis aguonomis? Išbandę tokius minkštus ir burnoje tirpstančius blynus su grietine ar uogiene, norėsite juos valgyti vėl ir vėl, ir jie yra skanūs bet kokia forma: ir karšti, ir šalti. Be to, jie gali būti užpildyti bet kokiu saldžiu įdaru arba pagaminti blynų pyragą. O dėl aguonų nauda sveikatai jose yra kelis kartus didesnė, tk. aguonose, kaip ir sezamo sėklose, yra daug kalcio. Blynai atrodo įdomūs, gražūs ir neįprasti. Taip, ir aguonos tešloje puikiai jaučiamos, nors jos dedama nedideliu kiekiu. Siūlau papildyti šiltų kreminio ir medaus skonio minkštų, subtilių, subtilių ir plonų blynų receptų seriją, kuri verta ir skonio, ir išvaizdos.
Šiek tiek pakeitus receptą, iš karto gaunamas kitoks neįprastas skonis. Tokius blynus galite kepti pagal savo patikrintą ir mėgstamą receptą: su kokoso ir karvės pienu, išrūgomis, kefyru, vandeniu, fermentuotu keptu pienu, jogurtu, vaisių sultimis, kava ir kt. Taip pat galite juos gaminti su mielėmis, soda, kepimo milteliais arba be priedų. Be klasikinių kvietinių miltų, tinka avižiniai dribsniai, rugiai, grikiai, ryžiai arba deriniai. Svarbiausia čia nepamiršti įdėti aguonų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 170 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Jogurtas - 1 valgomasis šaukštas.
- Geriamasis vanduo - 1, 5-2 šaukštai.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Medus - 3 šaukštai
- Aguonos - 3 šaukštai
- Druska - ant peilio galiuko
Prancūziškų aguonų blynų gaminimas
1. Supilkite jogurtą ir augalinį aliejų į dubenį tešlai minkyti, įmuškite kiaušinį ir įdėkite medaus. Jei medus yra labai storas, tada šiek tiek pašildykite vandens vonioje. O jei bičių produktai sukelia alergiją, tuomet medų pakeiskite cukrumi arba cukranendrių cukrumi.
2. Maistą išplakti iki vientisos masės. Būtina, kad visi skysti komponentai būtų tolygiai paskirstyti tarpusavyje.
3. Į dubenį supilkite kvietinius miltus. Jį galima pakeisti arba tolygiai perpjauti bet kokios rūšies miltais.
4. Minkykite tešlą. Jums tai pasirodys storas gumulėlis, bet neleiskite, kad tai jus gąsdintų.
5. Tada įpilkite šiek tiek geriamojo vandens ir minkykite norimos konsistencijos tešlą. Jei jis yra per skystas, tada blynai pasirodys ypač ploni, jei tešla išeis tirštesnė - blynai yra storesni ir tankesni. Be to, geriamąjį vandenį galima pakeisti vaisių ar burokėlių sultimis, paruošta tirpia kava ir kt.
6. Paruošta minkyta tešla turi išeiti be gabalėlių, lygi ir vienalytė.
7. Toliau aguonas supilkite į tešlą. Bet pirmiausia 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, o tada išmeskite ant sieto, kad įstiklintumėte vandenį. Tai padės pašalinti kartumą. Nors yra receptų, kur aguonos nėra iš anksto virtos. Tada galite pridėti šiek tiek daugiau medaus ar cukraus.
8. Išplakite tešlą, kad aguonos tolygiai pasiskirstytų ant skysčio.
9. Kepkite blynus kaip įprasta. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai pakaitinkite iki kolos. Kad pirmasis blynas nebūtų gumuluotas, dugną galite patepti sviestu arba lašinių gabalėliu. Be to, tokio veiksmo galima atsisakyti. Tada kaušeliu iškočiokite tešlą ir sukamaisiais judesiais supilkite ją į keptuvę. Tegul jis plinta visame plote.
dešimt. Kepkite blyną iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, o kai kraštuose pasirodys pluta, apverskite ir kepkite dar 1-1,5 min.
11. Išimkite iš keptuvės paruoštus blynus, padėkite ant indo ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti blynus su citrina-aguonomis.
