Kaip virti skanias cukinijas su malta vištiena? 4 paprasti naminiai receptai. Paslaptys ir patarimai. Video receptai.
Sultingi, sveiki, sotūs ir aromatingi patiekalai, pagaminti iš maltos vištienos ir cukinijos, yra nepalyginami. Šie produktai puikiai derinami tarpusavyje ir įmonėje su kitais produktais. Tokie paruošti užkandžiai vartojami tiek karšti, tiek šalti. Kiekvienas cukinijos su malta mėsa receptas turi savo ypatybes ir individualų skonį. Žemiau yra 4 sėkmingi cukinijos ir maltos vištienos patiekalų ruošimo receptai.
Cukinijų su malta vištiena gaminimo paslaptys
Kad cukinijos patiekalai būtų skanūs ir sveiki, pirmiausia turite pasirinkti tinkamus vaisius.
- Geras namines cukinijas galima nusipirkti gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje.
- Pirmosios balandžio mėnesį parduotos cukinijos neturi jokio skonio. Jie auginami šiltnamiuose ir apdorojami chemikalais, kad prailgintų jų galiojimo laiką.
- Pageidautina pirkti jaunas daržoves. Jie yra nedideli, su šviesia oda ir švelniu minkštimu.
- Prieš pirkdami apžiūrėkite vaisius, ar nėra defektų, dėl kurių jie greitai genda: įlenkimai, įbrėžimai, įbrėžimai.
- Pirkite vaisius su koteliu. Tai padės nustatyti daržovės amžių. Idealus stiebas yra žalias ir tvirtas liesti.
- Cukinijas galite rinktis pagal spalvą. Geltoni ir tamsiai žali vaisiai tinka kepti orkaitėje. Jie turi kietą minkštimą, todėl termiškai apdorodami gerai išlaiko savo formą.
- Jei stiebas vangus ir susiraukšlėjęs, moliūgas yra pasenęs ir gali būti supuvęs viduje.
- Daržovės dydis yra geriau imtis mažesnis, nes jame yra mažiau sėklų.
- Kuo šviesesnė daržovė, tuo mažiau skysčių ir sėklų. Viena tobula cukinija paprastai sveria apie 400 g.
- Jei vaisiai yra prinokę, kieta odelė nupjaunama ir pašalinamos sėklos.
Pasirinkę su jais tinkamas cukinijas, galite gaminti skanius patiekalus, kurie tiks net ir šventinei šventei. Tam nebus nereikalinga išmokti patarimų iš patyrusių virėjų.
- Vidutinės cukinijos kepamos apie 45 minutes, didelės cukinijos - iki vienos valandos.
- Kepant cukinijas, galite įpilti padažo, tačiau jis turėtų būti minimalus, nes pačioje daržovėje yra daug sulčių.
- Cukinijos turi neutralų skonį, todėl jas galima pagardinti aromatingais prieskoniais ir žolelėmis, kad būtų pridėta skirtingų skonių.
- Cukinijas galite virti įvairiai: kepti keptuvėje, kepti orkaitėje atskirai arba su įdaru.
- Vištienos faršą galima nusipirkti paruoštą, tačiau geriau jį virti patiems, pasukus filė mėsmale arba susmulkinant trintuvu.
- Vištienos faršą galite pakeisti dietine kalakutiena.
- Užpildydami cukinijas malta vištiena, vienu metu galite pridėti bulvių, ryžių, sūrio, pomidorų, žolelių, grybų, svogūnų, morkų ir kt.
- Įdarytas cukinijas galima kepti įvairiais būdais. Populiarūs cukinijų kepimo būdai: valtys, statinės, puodeliai, vamzdeliai. Taikydami visus šiuos metodus, pašalinkite minkštimą ir užpildykite išvalytą ertmę.
- Įdaryti cukinijos su mėsa turėtų būti kepami pusę laiko po folija, kad maistas būtų iškeptas tuo pačiu metu.
Cukinijų žiedai su malta vištiena orkaitėje
Orkaitėje kepti patiekalai yra sveikiausi ir dietiškiausi. Tuo pačiu metu jie yra skanūs ir greitai paruošiami. Orkaitėje keptos cukinijos su malta mėsa - sotus patiekalas, kurį galima patiekti su šviežiomis daržovėmis, česnakiniu padažu ir žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti mėsos blynus su cukinijomis ir manų kruopomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Žalieji (bet kokie) - kelios šakos
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Majonezas pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Vištienos faršas - 500 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Kietasis sūris - 100 g
Cukinijų kepimas su malta vištiena orkaitėje:
1. Vištienos faršą sumaišykite su druska ir pipirais.
2. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Į maltą mėsą įpilkite maisto ir išmaišykite.
3. Cukinijas nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite 1 cm storio apskritimais.
4. Dėkite cukinijų žiedus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite 1 šaukštelį. maltos vištienos.
6. Maltą mėsą patepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Siųskite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite cukinijas su malta vištiena 30 minučių. Jei viršus labai parudavęs, o maistas vis dar sušlapęs, ant viršaus uždėkite maisto foliją ir toliau kepkite, kol suminkštės.
8. Prieš patiekdami apibarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis.
Virtos cukinijos su malta vištiena
Cukinijos, keptos su malta vištiena, yra skanus ir patenkinamas paprasto paruošimo patiekalas, negaištant laiko ir kalorijų. Patiekalas tinka tiek jaunoms, tiek nepatyrusioms ir įmantrioms šeimininkėms.
Ingridientai:
- Cukinijos - 3 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Vištienos filė - 300 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Tarkuotas sūris - 50 g
- Prieskoniai pagal skonį
- Česnakai pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Iškeptų cukinijų virimas valtimi su malta vištiena:
1. Cukinijas nuplaukite, perpjaukite išilgai per pusę ir išimkite iš minkštimo šerdį.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Vištienos filė nuplaukite, išdžiovinkite ir susukite per mėsmalę arba smulkiai supjaustykite.
4. Ištrauktą cukinijos minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Supjaustytas daržoves pakepinkite su vištiena.
6. Į maistą įpilkite smulkintų česnakų, druskos ir pipirų, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
7. Įdėkite įdarą į cukinijos vidų. Ant viršaus uždėkite pomidorų skilteles ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite cukinijas su valtimi su malta vištiena 20 minučių.
Vištienos faršo ir cukinijos kotletai
Minkšti, švelnūs, sultingi - maltos vištienos ir cukinijos kotletai. Paruoškite greitai su minimaliomis pastangomis ir laiku. Patiekalas yra lengvas, tuo pačiu malšinantis ir gerai numalšinantis alkį.
Ingridientai:
- Vištienos faršas - 600 g
- Cukinijos - 1 vnt.
- Kiaušiniai -1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti krekeriai - duonai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Maltos vištienos ir cukinijos kotletų virimas:
1. Cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sutarkuokite jį ant rupios trintuvės ir gerai išspauskite skystį. Norėdami tai padaryti, įdėkite drožles į sietą ir palikite kurį laiką.
2. Svogūnus nulupkite ir susukite per mėsmalę.
3. Cukinijų drožles sudėkite į maišymo dubenį, įmuškite kiaušinius ir maltą vištieną.
4. Faršą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir išmaišykite.
5. Maltą mėsą kelis kartus paplakite ant dubenėlio. Tie. paimkite jį į rankas, pakelkite ir jėga mesti atgal.
6. Suformuokite apvalius arba ovalius kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
7. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Paskirstykite maltą vištienos ir cukinijos kotletus ir kepkite juos iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Cukinijų statinės, įdarytos malta vištiena
Įdarytos cukinijos - skanu, gražu, šventiška! O jei įdarysite vištienos mėsos, gausite dar vieną lengvą ir sveiką patiekalą, tinkantį vasaros dienoms.
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Vištienos filė - 200 g
- Morkos - 0,25
- Svogūnai - 0,25
- Sūris - 30 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Švieži čiobreliai - kelios šakelės
- Augalinis aliejus - kepimui
Virtos cukinijos, įdarytos malta vištiena:
1. Cukinijas nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite maždaug 5 cm storio statinėse. Šaukštu išimkite minkštimą iš kiekvieno gabalo, palikdami dugną. Turėtumėte pagaminti cukinijos stiklinę.
2. Nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite svogūnus bei morkas.
3. Smulkiai supjaustykite cukinijos minkštimą.
4. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūnus su morkomis ir cukinijos minkštimu.
6. Kai daržovės beveik paruduos, suberkite maltą vištieną ir virkite 10-15 minučių.
7. Tada suberkite pomidorus, įkaitinkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol išgaruos visas skystis.
8. Įdarą pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir kapotais čiobrelių lapeliais.
9. Įdarykite cukinijas gerai sutankindami įdarą. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Nusiųskite cukinijos statines, įdarytas malta vištiena, kepti 30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Kaip virti keptas įdarytas cukinijas su malta vištiena, pomidorais ir sūriu.
Kaip virti keptas cukinijų valtis su malta vištiena.
