Jei jūsų tikslas yra sveika mityba, paįvairinkite savo dienos racioną sveiku ir skaniu desertu. Iš slyvų ir riešutų pagaminkite baltų pupelių pyragą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Pirmasis ir antrasis patiekalai dažniausiai ruošiami iš ankštinių augalų: gaminamos sriubos, gaminami lobio, troškiniai, barščiai, naudojami kaip pyragų įdaras ir daug daugiau. Tačiau mažai kas supranta, kad iš pupelių gaminami skanūs ne tik pagrindiniai patiekalai, bet ir desertai. Pavyzdžiui, baltų pupelių pyragas su slyvomis ir riešutais. Receptas yra labai neįprastas, įdomus ir unikalus. Daugelis nustebs pamatę jo pavadinimą. Tačiau desertai iš pupelių yra ne mažiau skanūs nei pagrindiniai patiekalai. Be to, naminis skanėstas yra labai naudingas. Jame yra daug vitaminų, mineralų ir gydomųjų medžiagų mūsų organizmui.
Baltųjų pupelių pyragas su slyvomis ir riešutais ypač patiks mamoms, kurios turi smaližių. Paruošę tokius saldžius produktus būsite tikri, kad nepakenksite kūdikio sveikatai, o tik papildysite jo kūną reikalingomis medžiagomis. Išbandę tokį pyragą, niekas net neįspės, kad desertas pagamintas iš ankštinių. Skanus skanėstas su šokolado skoniu ir nuostabiu aromatu. Tai taip pat labai patenkinta ir maistinga. Todėl tokį pyragą vaikams galima pasiūlyti ryte su stikline pieno. Jie tikrai neatsisakys tokių pusryčių, skirtingai nei avižiniai dribsniai ar manų kruopos. Kitas papildomas deserto privalumas - pyragas ruošiamas nenaudojant orkaitės. Būtina tik išvirti pupeles, sujungti jas su kitais komponentais, sumaišyti ir suformuoti produktus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 335 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 2 valandos pupelėms mirkyti, 1,5 valandos - pupelėms virti, 30 minučių - pyragui gaminti
Ingridientai:
- Baltosios pupelės - 150 g
- Pienas - 30 ml
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Nuluptos saulėgrąžų sėklos - 50 g
- Graikiniai riešutai - 80 g
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Sviestas - 30 g
- Slyvos - 80 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite baltųjų pupelių pyragą su slyvomis ir riešutais, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite pupeles į gilų dubenį ir uždenkite šaltu vandeniu. Vanduo turėtų būti 2 kartus didesnis nei ankštinių augalų tūris, nes pupelės per tą laiką padidės.
2. Pupas sudėkite į sietelį, nuplaukite tekančiu vandeniu ir sudėkite į puodą. Užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 1–1,5 val. Pasirengimą nustatykite paragavę pupelių. Išimkite 3 pupeles ir nukoškite jas. Jei jie visi yra minkšti, tada jie yra paruošti. Keptuvę nukelkite nuo ugnies. Jei bent vienas yra sunkus, toliau virkite ir po kurio laiko bandykite dar kartą.
3. Tuo tarpu saulėgrąžų sėklas pradurkite švarioje, sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Slyvas nuplaukite ir garuokite verdančiu vandeniu 5 minutes. Jei džiovykloje yra kaulas, pašalinkite jį.
5. Graikinių riešutų branduolius išdžiovinkite švarioje keptuvėje ir smulkiai supjaustykite.
6. Slyvas išimkite iš vandens, gerai išdžiovinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
7. Į slyvų riešutus įpilkite skrudintų sėklų.
8. Virtas pupeles pakreipkite ant sieto taip, kad drėgmės perteklius būtų stiklas, ir perkelkite pupeles į gilų dubenį, kuriame ruošite skanėstą.
9. Naudokite maišytuvą, kad pjaustytumėte pupeles iki tyrės konsistencijos. Jei nėra maišytuvo, tada naudokite mėsmalę, per kurią 2-3 kartus praleiskite pupelę.
10. Ištirpinkite sviestą ir įpilkite į pupelių tyrę. Ten supilkite pieną, įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos.
11. Viską gerai išmaišykite maišytuvu iki vientisos masės.
12. Į trintas pupeles suberkite paruoštas slyvas, riešutus ir sėklas.
13. Tada įpilkite kakavos miltelių.
14. Maistą gerai išmaišykite šaukštu, kad jis tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
15. Uždėkite plastikines pirštines ant rankų ir formuokite apvalius, maždaug 5 cm skersmens pyragus. Įdėkite juos į popierines skardas ir apibarstykite kokosu, sutraiškytu šokoladu, kapotais riešutais, kakavos milteliais … Siųskite baltųjų pupelių pyragą su slyvomis ir riešutais į šaldytuvą, kad atvėstų 1–2 valandoms. Kai jis tampa tankus, patiekite desertą prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pagaminti šokoladinių pupelių pyragus.
