Sužinokite slaptus kultūrizmo principus, kurie padės pagerinti baltymų maisto įsisavinimą ir padidins baltymų sintezę. Histidinas yra aminorūgščių junginys, kurį organizmas pirmiausia naudoja histamino, įvairių fermentų ir baltymų sintezei. Atkreipkite dėmesį, kad šiuo metu mokslininkai negalėjo nustatyti, kuriai aminų grupei priklauso histidinas - pakeičiamas ar nepakeičiamas.
Dauguma biochemikų linkę manyti, kad aminas yra nepakeičiamas. Jei mitybos programoje trūksta medžiagos, jos koncentracija organizme gali sumažėti. Tuo pačiu metu kita mokslininkų grupė klasifikuoja histidiną kaip sąlyginai nepakeičiamą, nes aminas yra kai kurių baltymų junginių dalis.
Histidinas atlieka svarbų vaidmenį įvairiuose biocheminiuose procesuose. Taigi, tarkime, ši medžiaga gali slopinti glutamino sintezę. Ši medžiaga yra glutamino gamybos katalizatorius ir aktyviai dalyvauja azoto ir amoniako apykaitoje. Taigi galime drąsiai teigti, kad histidinas gali blokuoti baltymų junginių skilimą ir sulėtinti azoto gamybos reakcijas audinių ląstelių struktūrose. Vieno iš eksperimentų metu buvo nustatyta, kad dirbtinai sukurtas amino trūkumas sulėtino baltymų junginių metabolizmą.
Karnozinas yra dipeptidas, randamas įvairiuose audiniuose. Mokslininkai nustatė, kad medžiaga gali sulėtinti senėjimo procesą dėl antioksidacinio aktyvumo. Karnozinas taip pat veikia miokardo susitraukimo greitį, kuris labiausiai pastebimas esant deguonies trūkumui. Be to, medžiaga gali atpalaiduoti kraujagyslių sieneles.
Histidino ir karnozino panaudojimas kultūrizme
Be aukščiau paminėtų faktų, mokslininkai teigia, kad šios medžiagos gali turėti įtakos adaptacijai treniruotėse. Kadangi histidinas veikia baltymų junginių skilimo greitį, labai tikėtina, kad jis sugebės sulėtinti sunkių treniruočių metu pastebėtas katabolines reakcijas.
Šiuo metu tai lieka teorija, ir nėra mokslinių įrodymų apie tokį poveikį organizmui. Tačiau teoriškai histidino vartojimas gali žymiai sumažinti katabolinį foną. Be to, sportininkų kraujyje per daug treniruojantis, dažnai pastebima maža albumino ir hemoglobino koncentracija, o mergaitėse taip pat yra geležies. Galbūt naudojant histidiną bus galima pašalinti šią problemą.
Kadangi karnozinas veikia kaip medžiagų apykaitos buferis, intensyvaus krūvio metu jis gali sumažinti raumenų audinio rūgštingumą. Dėl to sportininkai turėtų padidinti savo ištvermę ir sugebėti pagerinti savo treniruočių kokybę. Be to, galima padidinti atkūrimo greitį tarp rinkinių. Mokslininkai taip pat teigia, kad karnozinas galės išsaugoti raumenų masę džiovindamas sportininkus. Tačiau kartojame, kad visi šie faktai dar nėra moksliškai įrodyti ir reikalauja tolesnio patikrinimo.
Kiek veiksmingi yra histidinas ir karnozinas?
Norėdami nustatyti bet kokios medžiagos gebėjimą paveikti medžiagų apykaitos procesus, mokslininkai nustato jos buvimą organizme. Mes jau minėjome, kad karnozinas su histidinu taip pat turi įtakos jų kiekiui raumenų audiniuose. Pavyzdžiui, eksperimento su žiurkėmis metu buvo nustatyta karnozino koncentracijos raumenų audiniuose padidėjimas kasdien naudojant karnoziną gyvūnams. Šios medžiagos koncentracija padidėjo 5 kartus. Taip pat dvigubai padidėjo histidino kiekis.
Antrojo eksperimento metu grynaveisliams arkliams kasdien buvo duodama 100 miligramų alanino ir 12,5 miligramų histidino. Eksperimentas truko mėnesį, ir per tą laiką buvo pastebėta padidėjusi karnozino koncentracija raumenų audinio ląstelėse.
Tuo pačiu metu vis dar sunku tiksliai pasakyti, kaip karnozino ir histidino vartojimas gali turėti įtakos sportininkų sportinei veiklai. Nustatytas ryšys tarp buferinės galios, į histidiną panašių medžiagų kiekio raumenyse ir greito pluošto procentų gyvūnams, veikiantiems kardio pratimų. Tai suteikė mokslininkams pagrindo manyti, kad į histidiną panašių elementų lygio padidėjimas yra pagrindinis raumenų audinių buferis kardio pratimų metu.
Iki šiol buvo atliktas tik vienas žmogaus eksperimentas, kurio metu mokslininkai bandė nustatyti ryšį tarp karnozino lygio raumenyse ir didelio intensyvumo treniruočių (stacionaraus dviračio) atlikimo rezultatų. Tyrime dalyvavo vienuolika vyrų. Eksperimento rezultatai davė pagrindo manyti, kad padidėjusi karnozino koncentracija raumenyse gali pagerinti treniruočių rezultatus ir pagreitinti treniruotės adaptaciją. Tačiau šią prielaidą dar reikia patvirtinti.
Daugiau apie esminę amino rūgštį histidiną ir jo trūkumo simptomus skaitykite šiame vaizdo įraše:
