Kad pyragas būtų skanus, jį reikia pamirkyti subtiliu kremu. Pavyzdžiui, desertas su grietinės grietinėle ir virintu kondensuotu pienu pasirodys skanus. Kaip jį virti, skaitykite šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vienas iš svarbių torto ruošimo elementų yra kremas, kuris turėtų būti skanus ir gerai išmirkyti pyragus. Iš daugelio skirtingų kremų rūšių pyragas puikiai persmelkia grietinės ir virinto kondensuoto pieno grietinėlę. Produktas su juo pasirodo subtilus ir skanus. Be to, kremą labai lengva paruošti. Paimkite grietinėlę kremui, kurio riebumas yra 25% ar daugiau, ir labai gerai atvėsusiam. Tai lengvai sumuš ir virs subtilia orine mase.
Ne mažiau svarbu pirkti tikrą kondensuotą pieną, o ne palmių riebalų, pieno miltelių ir cukraus mišinį. Todėl prieš pirkdami atidžiai peržiūrėkite pakuotę: perskaitykite kompoziciją ir raskite GOST ženklelį. Galutinio produkto skonis priklauso tik nuo naudojamų ingredientų kokybės. Kondensuotame piene neturėtų būti jokių kitų ingredientų, išskyrus pieną ir cukrų. Tik tada pyrago kremas bus tikrai skanus.
Šis kremo receptas pagamintas iš 2 ingredientų. Bet jei pageidaujama, kiekviena namų šeimininkė gali ją papildyti kitais produktais: sviestu, kakavos milteliais, šokoladu, riešutais, cikorija, vanile. Ruošiant kremą svarbu stebėti produktų temperatūrą, kuri turėtų būti vienoda. Taip išvengsite riebalų susisluoksniavimo, sulipimo ir vienalytės masės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 285 kcal.
- Porcijos - 600 ml
- Virimo laikas - 10 minučių, plius kondensuoto pieno virimo laikas
Ingridientai:
- Grietinė - 400 ml
- Virtas kondensuotas pienas - 200 ml (labai tirštas)
- Cukrus - pagal skonį ir pagal pageidavimą
Žingsnis po žingsnio paruoškite kremą pyragui iš grietinės ir virinto kondensuoto pieno, receptas su nuotrauka:
1. Supilkite šaltą grietinę į dubenį kremui gaminti. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad grietinė turi būti iš šaldytuvo, kad gerai suplaktų.
2. Pasirinktinai į grietinę įpilkite cukraus. Bet, mano nuomone, kremas turi pakankamai saldumo iš kondensuoto pieno. Todėl šis priedas yra neprivalomas, pridėkite jį savo nuožiūra.
3. Grietinę iš pradžių plakite mikseriu vidutiniu greičiu, palaipsniui didindami greitį. Grietinę plakite apie 7 minutes. Per tą laiką jis padvigubės, prisisotins deguonies ir taps erdvus. Atminkite, kad maišytuvas neleis jums gauti purios masės. Todėl plakimui naudokite tik įprastą maišytuvą.
4. Į plaktą grietinę įpilkite virinto kondensuoto pieno. Beje, galite naudoti žalią kondensuotą pieną. Bet tada padėkite jį šiek tiek mažiau, nes jis yra skystos konsistencijos ir kremas gali pasirodyti labai skystas.
5. Toliau plakite grietinėlę, kad kondensuotas pienas visiškai pasiskirstytų visoje masėje. Ši procedūra užtruks apie 2-3 minutes.
6. Kremas yra paruoštas ir galite jį naudoti kaip nurodyta. Beje, iš jo dar galite pasigaminti gardaus želė ar želė pyrago. Norėdami tai padaryti, supilkite praskiestą želatiną į grietinės masę, įpilkite vaisių ir supilkite į plastikines formas arba emaliuotus puodelius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti grietinę su virintu kondensuotu pienu pyragui
