Blynai yra amerikietiški blynai, kuriuos kiekvienas gali pasigaminti namuose. Tame nėra nieko sudėtingo. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Paruošiama per 35 minutes!
Ne taip seniai mūsų žodyne atsirado madingas žodis „blynai“. Ką tai reiškia? Tai ne kas kita, kaip mūsų blynų ir blynų užjūrio giminaitis. Sodrus, švelnus, jie tiesiog prašo, kad juos išteptų medumi arba užpiltų uogiene ir nusiųstų į burną. Blynų, kaip ir rusiškų blynų, receptas gali būti įvairus. Pavyzdžiui, recepte, kuriuo noriu pasidalinti su jumis, daroma prielaida, kad tešloje bus varškės, o tai reiškia, kad blynų skonis taps dar subtilesnis ir kremingesnis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 200 kcal.
- Porcijos konteineryje - 3
- Virimo laikas - 35 minutės
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 8 šaukštai. l.
- Pienas - 350 ml
- Cukrus - 50 g
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Varškės sūris - 200 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
- Vanilinis cukrus - 5 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio varškės blynų paruošimas piene: receptas su nuotrauka
1. Blynų tešla nėra pati sunkiausia, tačiau ji taip pat turi savo subtilybių. Visų pirma, visi produktai turi būti kambario temperatūros, todėl juos reikia išimti iš šaldytuvo iš anksto. Šiam kepimui reikia paimti riebiausią varškę, o geriausia - naminį iš nenugriebto pieno. Suplakite maišytuvu, perbraukite per sietelį arba susmulkinkite. Mūsų tikslas yra atsikratyti grūdėtumo ir padaryti jį lygų, beveik tešlą. Sumaišykite jį su kiaušiniais, cukrumi ir vanile. Kepimo miltelius iš anksto sumaišome su miltais.
2. Sumaišykite visus ingredientus, pasukite tešlą į vienalytę masę.
3. Supilkite pieną ir porą šaukštų augalinio aliejaus. Kadangi amerikietiški blynai kepami nepridedant jokių riebalų sausoje keptuvėje, mes turime kažką pridėti prie pačios tešlos, kad ji taptų elastinga ir nepriliptų prie keptuvės paviršiaus.
4. Varškės blynų tešla, nepaisant tankio, pasirodė švelni, orinė ir lygi.
5. Įkaitinkite keptuvę, sutepkite jos paviršių bet kokiu rafinuotu augaliniu aliejumi ir supilkite tešlą kaušu. Atkreipkite dėmesį, kad blynai neturėtų būti labai dideli, apie 10–12 centimetrų skersmens. Kepkite blyną iš vienos pusės, švelniai apverskite, kai jis taps patraukliai rudas, ir pakepkite ant kitos.
6. O dabar lėkštėje pakyla krūva aromatinių karštų varškės blynų, viliojančių savo raudonomis pusėmis.
7. Patiekite blynus su grietine, skystu medumi, kondensuotu pienu ar bet kokia uogiene. Pieno pripildyti varškės blynai bus kvapą gniaužiančiai skanūs su puodeliu kakavos, karšto šokolado ar didele „Americano“porcija. Pabandykite gaminti tokį skanų ir jūs!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1) Kaip gaminti blynus su varške:
2) Dietiniai blynai su varškės įdaru:
