Ieškote skanaus, kvapnaus, sočio ir lengvai virškinamo pirmojo patiekalo recepto? Greičiausiai tai mažai angliavandenių turinti daržovių sriuba su vištiena. Jis greitai paruošiamas ir patenkins visus skonius. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Lengva ir sveika vištienos sriuba yra kulinarijos klasika. Šis pirmasis patiekalas randamas visose pasaulio virtuvėse. Šiandien paruošime mažai angliavandenių turinčią vištienos daržovių sriubą. Tai puikūs pietūs lieknėjantiems ar norintiems atsikratyti papildomų kilogramų, bet nemėgstantiems jausti alkio. Tai ir lengva, ir širdinga. Jis gerai absorbuojamas organizme ir leidžia greitai atsigauti ligos metu ir po fizinio krūvio.
Daržovių sriuba yra labai universali ruošiant. Kepimui naudojau vištienos krūtinėlę, tačiau šlaunys, sparneliai ar blauzdelės taip pat tiks. Tokiu atveju sultinyje bus šiek tiek daugiau kalorijų, o sriuba bus labiau patenkinta. Padažą galite paįvairinti įvairiomis daržovėmis. Tai visiškai priklauso nuo virėjo fantazijos ir skonio nuostatų. Dietinės daržovių sriubos receptas neapsunkina papildomų kalorijų, jis suteiks lengvą ir subtilų skonį, taip pat sotumo jausmą. Vištienos sriubos naudą vargu ar galima pervertinti. Vištienos mėsa aprūpins organizmą reikiamais baltymais, o daugelis daržovių aprūpins maistinėmis medžiagomis. Jį myli ir vaikai, ir suaugusieji. Sriuba teisėtai užima pirmąją vietą dietiniame ir vaikų meniu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Baklažanai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Šparaginės pupelės - 200 g
- Cukinijos - 1 vnt.
- Žalieji - vidutinė krūva
- Pomidorai - 1 vnt.
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite mažai angliavandenių turinčią daržovių sriubą su vištiena, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištienos filė ir supjaustykite tokio dydžio gabalėliais, kokius norite matyti savo lėkštėje. Jei liko kaulas, tada neišmeskite jo, bet ir nusiųskite į keptuvę. Taip sultinys taps sodresnis.
2. Užpildykite mėsą vandeniu ir nusiųskite virti ant viryklės.
3. Užvirus, sumažinkite temperatūrą iki minimumo, pašalinkite susidariusias putas ir virkite sultinį po dangčiu 1 valandą. Virimo pabaigoje iš sultinio išimkite vištienos kaulą ir išmeskite.
4. Kol sultinys verda, paruoškite visas daržoves ir žoleles: nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
5. Nusiųskite baklažanus į sandėlį. Jei vaisiai yra prinokę, iš anksto pamirkykite juos druskos tirpale, kad pašalintumėte kartumą. Paprastai jaunoje daržovėje nėra kartumo, todėl šios procedūros galima praleisti.
6. Toliau į sultinį dėkite cukinijas.
7. Virkite juos 5 minutes ir suberkite šparagines pupeles bei aitriąsias paprikas.
8. Tada suberkite pomidorus.
9. Ir išsiųskite visus smulkiai supjaustytus žalumynus.
10. Pagardinkite mažai angliavandenių turinčią daržovių vištienos sriubą juodųjų pipirų druska ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki žemiausios ir virkite 5 minutes. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir pirmą patiekalą patiekite karštą su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vasaros sriubą iš vištienos ir daržovių.
