Šis daržovių troškinys su vištiena yra lengvas, bet sotus patiekalas visai šeimai. Jame yra mažai kalorijų, todėl vakarienė jokiu būdu nebus nusėda ant šonų. Jei ieškote receptų be angliavandenių, tai yra vieta jums.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Daržovių troškinys su vištiena, receptas labai paprastas, bet pasirodo labai skanus. Visi produktai puikiai derinami ir papildo vienas kitą. Jei laikotės sveiko gyvenimo būdo, šis maistas yra skirtas tik jums. Jei jums nepatinka vištiena, ją galima sėkmingai pakeisti bet kokiais kitais mėsos produktais, tokiais kaip kiauliena, jautiena, veršiena ir kt. Tačiau lengvesnis, dietinis ir mažai kaloringas patiekalas gaunamas su vištiena ir iš filė.
Šio recepto daržovės yra šviežios sezoninės, vasaros: baklažanai, cukinijos, paprikos, pomidorai. Tačiau žiemos sezono metu jie gali būti sėkmingai naudojami užšaldyti. Bet tada verta pasirūpinti jų paruošimu būsimam naudojimui vasarą. Virimo laikas taip pat yra labai trumpas, apie 30 minučių. Be to, pagal šį receptą galite gaminti maistą multivarke. Visi žemiau esantys ingredientai skirti 4 porcijoms. Todėl, jei jums reikia padidinti produktų kiekį, tada sureguliuokite jį patys, priklausomai nuo valgytojų skaičiaus. Šis troškinys tinka prie juodos duonos ar virtos košės, ryžių ar spagečių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 62 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Vištiena arba bet kuri jos dalis - apie 500–600 g
- Cukinijos - 1 vnt.
- Baklažanai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Pomidorai - 2-3 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Druska - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
Daržovių troškinio be angliavandenių virimas su vištiena
1. Vištieną ar jos dalis (šiame recepte šlaunis naudoju su blauzdomis), nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu arba virtuviniu kirviu supjaustykite didelius gabalus į mažesnius gabalėlius. Jei ant skerdenos yra plunksnų, jas nuplėškite.
2. Nuplaukite visas daržoves ir nulupkite morkas. Tada supjaustykite juos į ilgus, 3-4 cm ilgio, 1 cm storio batonėlius. Jei naudojamos subrendusios cukinijos ir baklažanai, pirmiausia iš jų pašalinkite minkštimą su šiurkščiomis sėklomis. Taip pat senus baklažanus reikės mirkyti vandenyje, kad išeitų visas kartumas.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Įpilkite vištienos ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
4. Lankinėje keptuvėje po vieną apkepkite visas daržoves. Pirmiausia paruoškite cukinijas.
5. Įdėkite juos į dubenį ir paruduokite baklažaną. Jie sugeria daug aliejaus, todėl patiekalas taps riebesnis. Kad taip neatsitiktų, geriau juos kepti ketaus keptuvėje arba su nelipnia danga.
6. Taip pat pakepinkite saldžiąsias paprikas ir morkas.
7. Į didelę keptuvę sudėkite visus ingredientus: vištieną, cukinijas, baklažanus, morkas, aitriąsias paprikas. Siųskite šviežių pomidorų griežinėlius, smulkiai supjaustytą česnaką, druską, pipirus ir visus prieskonius.
8. Pašildykite maistą, užvirinkite. Tada sumažinkite temperatūrą, uždenkite ir troškinkite apie pusvalandį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti dietinį daržovių troškinį su vištiena.
