Kaip užšaldyti kotletus būsimam naudojimui namuose? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka ir pusgaminių paruošimo paslaptys. Produktų pasirinkimas, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Skubėjimas, laiko trūkumas, nuolatinis užimtumas … veda prie to, kad kartais nebelieka laiko gaminti pusryčius, vakarienę ar ką nors gydyti neprašytus svečius. Todėl gerai, kad tokiais atvejais šaldiklyje būtų maišas kotletų, kotletų ar kotletų. Šioje apžvalgoje sužinosime, kaip galite užšaldyti kotletus būsimam naudojimui namuose. Taip sutaupysite laiko maisto ruošimui, o savo artimuosius pavaišinsite skaniais ir patenkinančiais. Žinoma, galite nusipirkti gatavų parduotuvių pusgaminių, tačiau tai visada yra loterija, nes nėra žinoma, iš ko jie pagaminti, ir jie yra brangūs. O naminiai kotletai yra 100% kokybės garantija, ir jūs visada būsite tikri dėl produkto natūralumo. Todėl pusgaminius geriau pasigaminti patiems, juolab kad tai nėra sunku ir neilgai. Tada tinkamu laiku galite išimti naminius pusgaminius ir gaminti bet kokiu būdu: troškinti, kepti, kepti, troškinti.
Kotletus, skirtus užšaldyti, galite gaminti iš bet kurios mėsos: kiaulienos, jautienos, veršienos, vištienos, kombinuotos ir tt Prie maltos mėsos galite pridėti įvairių produktų, prie kurių esate pripratę: bulvių, mirkytos duonos, manų kruopų, krakmolo, avižinių dribsnių ir kt.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti kotletą vaikams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 129 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 30 minučių plius šaldymo laikas
Ingridientai:
- Mėsa - 400 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kotletų prieskoniai - 1 šaukštelis.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Avižiniai dribsniai - 2 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruošite šaldančius kotletus būsimam naudojimui, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, venomis nupjaukite plėveles ir susukite per mėsmalę su vidutiniu strypu. Įdėkite jį giliai į dubenį, kad būtų lengviau sumaišyti.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir taip pat praleiskite per mėsmalės sraigtą.
3. Į maistą įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir kotletų prieskonių.
4. Toliau į maltą mėsą supilkite avižinius dribsnius.
5. Tada įmušti žalią kiaušinį.
6. Faršą gerai išmaišykite. Patartina tai padaryti rankomis, perduodant tarp pirštų.
7. Drėgnomis rankomis suformuokite vienodo dydžio ovalius arba apvalius pyragėlius. Kad faršas neliptų prie rankų, sudrėkinkite jas vandeniu. Nedarykite jų per didelių. Tačiau net ir mažos bus nepatogios tolesniam naudojimui. Raskite vidurį.
Apvyniokite pjaustymo lentą maistine plėvele, kad vėliau būtų patogu nuimti gatavą pusgaminį. Padėkite kotletus ant mažo augalo vienas nuo kito, kad jie nesuliptų šaldymo metu. Nusiųskite juos į šaldiklį ir 3-4 valandas šaldykite kotletus -15 ° C ir žemesnėje temperatūroje. Kai kotletai užšąla, išimkite juos iš lentos ir supakuokite į specialius plastikinius indus ar maišelius. Nusiųskite juos į šaldiklį tolesniam laikymui ne aukštesnėje kaip -15 ° C temperatūroje.
Norėdami paruošti šaldytus kotletus, jų nereikia atšildyti. Pakanka juos kepti įprastu būdu. Bet jei šaldyti pyragaičiai sulimpa, palikite juos kambario temperatūroje 15 minučių, kad šiek tiek atšiltų, tada juos bus lengva atskirti.
Pastaba: paruoštus kotletus galite užšaldyti būsimam naudojimui. Norėdami tai padaryti, lengvai juos pakepinkite, bet neparuoškite iki galo, nes tada šaldytoje formoje juos dar pašildysite keptuvėje. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių, ir užšaldykite taip pat, kaip žalias. Bet jei kotletai yra visiškai paruošti, pakanka juos atšildyti mikrobangų krosnelėje ir tada vėl pašildyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip užšaldyti kotletus.
