Receptas, kaip virti agurkus žiemai savo sultyse su raudonaisiais ir juodaisiais pipirais.
Šis receptas patiks labai aštrių mėgėjams, nes į jį dedama maltų raudonųjų ir juodųjų pipirų. Maisto gaminimas nėra sudėtingas. Iš šios porcijos išeis 4 vieno litro skardinės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 15 kcal.
- Porcijos - 4 l
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Agurkai (vidutiniai ar maži) - 4 kg
- Cukrus - 1 stiklinė
- Actas - 1 stiklinė
- Saulėgrąžų aliejus - 1 stiklas
- Druska - 3 šaukštai. l.
- Garstyčių milteliai - 2 šaukštai l.
- Česnakai (susmulkinti) - 3 šaukštai. l.
- Juodieji pipirai - 2 šaukštai l.
- Raudonieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas l.
Karštų agurkų virimas:
1. Agurkus nuplaukite, nupjaukite pusę centimetro iš abiejų pusių ir supjaustykite į keturias dalis (priklausomai nuo jų dydžio).
2. Trys šaukštai česnako yra apie 2 galvas.
3. Agurkus uždenkite ingredientais.
4. Viską gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti 4 valandas, kad agurkai leistų atsirasti sultims.
5. Po keturių valandų vėl gerai išmaišykite karštus agurkus ir supakuokite į stiklainius. Bankai sterilizavimui turi būti dedami į puodą su vandeniu: užvirkite, tada leiskite užvirti 15–20 minučių ant silpnos ugnies. Taip pat prieš uždarydami sterilizuokite dangčius.
Labai aštrūs agurkai žiemai paruošti, gero apetito!
