Jei kada nors paragausite karališkojo sūrio pyrago, tikrai įsimylėsite šį pyragą. Pasirodo, toks švelnus ir skanus, kad žodžių tiesiog neįmanoma apibūdinti. Todėl siūlau patiems išbandyti kepinius.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Karališkas sūrio pyragas - deserto pavadinimas jau kalba pats už save. Tai tikrai gražus ir skanus delikatesas, apie kurį šiandien noriu pakalbėti šiame recepte. Įprasta to žodžio prasme karališkasis sūrio pyragas iš tikrųjų nėra sūrio pyragas, greičiausiai jį galima pavadinti tikru sausainiu. Ir jie jį pavadino sūrio pyragu, tk. įdarui naudojama varškė. Ir taip pasirodė karališkasis sūrio pyragas - uždaras pyragas. Iš apačios ir viršaus jis padengtas traškiais smėlio trupiniais, o viduje yra apgaubiantis subtilus varškės įdaras, sumaišytas su kiaušiniais ir cukrumi, suformuojantis savotišką suflę. Ar tai neskamba gana apetitiškai? Užtikrinu, kad net karščiausi varškės nemėgstantys neatsisakys tokio viliojančio kvepiančio deserto.
Tokį patiekalą galite gaminti ne tik orkaitėje, bet ir multivarke, o tai ypač patogu, kai nėra kepsninės arba vasaros sezonu nenorite įjungti fotoaparato. Kepimas gaminamas labai lengvai, o svarbiausia greitai, todėl bet kuri pradedanti namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti. Be to, tokį skanų skanėstą galima paruošti net šventiniam stalui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 315 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Miltai - 200 g
- Sviestas - 150 g
- Varškės sūris - 300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Cukrus - 5-6 šaukštai arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas
1. Supjaustykite riekelėmis šaltą sviestą. Jei sviestas užšaldytas, tada sutarkuokite.
2. Į sviestą per smulkų sietelį persijokite miltus ir soda.
3. Maišykite maistą šaukštu, šakute ar maišytuvu, kad susidarytų smėlio trupiniai. Į šią masę galite įdėti kakavos miltelių ir gauti šokoladinį karališkąjį sūrio pyragą.
4. Dabar paruoškite varškės įdarą. Varškę sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinių trynius ir įberkite cukraus. Jei varškė šlapia, sumažinkite kiaušinių skaičių arba išspauskite išrūgas, pakabinę varškę į marlę.
5. Varškės masę maišykite maišytuvu arba maišytuvu, kad produktai būtų tolygiai pasiskirstę, o visi gabalėliai būtų sulaužyti.
6. Baltymus mikseriu išplakti iki standžios, baltos, nejudančios masės ir įmaišyti į varškės įdarą.
7. Dabar pradėkite formuoti pyragą. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir į jį supilkite pusę varškės trupinių, kurie bus tolygiai išlyginti.
8. Ant viršaus užpilkite visą varškės įdarą, kuris taip pat yra suplotas, ir supilkite ant jo likusius smėlio trupinius.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir nusiųskite pyragą kepti 30-40 minučių.
10. Neišimkite gatavo produkto iš karto iš formos. Pirmiausia leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Priešingu atveju, jei įkaista, jis gali suirti, nes varškės įdaras yra labai švelnus ir mobilus. Kai desertas atvės, varškė šiek tiek sustings, ir gausite tikrą karališką sūrio pyragą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti karališkąjį sūrio pyragą su varške.
