Subtilūs pyragaičiai yra mėgstami visame pasaulyje. Sūrio pyragas, keksiukas, sūrio pyragas - kiekvienos namų šeimininkės arsenale yra kažkas savo. Žingsnis po žingsnio receptas su varškės masinio pyrago nuotrauka..
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio birios varškės pyrago paruošimas
- Video receptai
Masinis varškės pyragas yra vienas skaniausių „varškės“pasaulyje. Karališkas sūrio pyragas, kaip šis pyragas vadinamas, dėka į trupinius sutarkuotos tešlos jis pasirodo lengvas ir erdvus. Torto pavadinimas visiškai atskleidžia jo turinį: trupiniai supilami į kepimo indą, taip suformuojant pyragus. Tokio varškės masinio pyrago su nuotrauka recepto patrauklumas taip pat slypi jo paruošimo greičiu ir paprastumu, nes kiekvienai namų šeimininkei yra džiaugsmas gaminti skanius kepinius ir netepti pjaustymo paviršiaus miltais.
Šis pyragas yra dar nuostabesnis, nes jo įdaras susideda iš naudingo produkto - varškės. Visi žino, kad tai gryno baltymo šaltinis, kuris teigiamai veikia visą žmogaus organizmą, o ypač riebalų apykaitą. Kalcio turtinga varškė padeda formuoti dantis, stiprina kaulus, yra būtina vaikams aktyvaus augimo laikotarpiu, o vyresnio amžiaus žmonėms-osteoporozės profilaktikai. Gebėjimas sintetinti hemoglobiną ir atkurti nervų sistemą daro jį nepakeičiamu žmogaus mityboje. Ir, beje, reguliarus varškės vartojimas sumažina krūties vėžio riziką, taip yra dėl vitamino D, kuriame yra tiek daug.
Tačiau dažnai prieš miegą vartodami varškę rizikuojate priaugti papildomų kilogramų, nes naktį organizmas gali nesusitvarkyti su šiuo kaloringu produktu. Norint gerai suprasti jo naudą, verta suprasti, kaip jis gaminamas, iš ko jis gaunamas. Varškė juokais vadinama „kietu pienu“, norint jį gauti, pienas fermentuojamas, o tada išrūgos pašalinamos iš pradinės kultūros. Naminis varškės sūris pasirodo labai skanus, nes tokiu atveju jūs kontroliuojate pieno produkto gamybą, o jūs patys reguliuojate iš jo išimamų išrūgų kiekį.
Senovės romėnai sugalvojo gaminti varškę, ji buvo tradicinė tiek turtingų piliečių, tiek vargšų namuose, buvo vartojama su medumi, kartais nuplaunama vynu. O per šventes Dievo Krišnos garbei Indijoje buvo laikoma tradicine sulaužyti varškės puodą. Induistai tikėjo, kad tai jiems atneš sėkmės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 173 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 600 g (tešlai)
- Granuliuotas cukrus - 200 g tešlai, 100 g įdarui
- Grietinė - 100 g tešlai, 100 g įdarui
- Sviestas - 100 g (tešlai)
- Kepimo milteliai - 1 paketėlis (tešlai)
- Varškė - 600 g (įdarui)
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt. (Užpildymui)
Žingsnis po žingsnio birios varškės pyrago paruošimas
1. Miltus persijokite į dubenį produktams maišyti, į jį įpilkite sviesto (skaitykite apie naudingas sviesto savybes). Supjaustykite ir sumalkite su miltais, paversdami trupiniais.
2. Įdėkite ten grietinės ir maišelį kepimo miltelių, viską gerai išmaišykite. Tešla turi būti trapi, trapi.
3. Dabar pradėkime ruošti įdarą. Į varškę įpilkite cukraus ir grietinės, viską išmaišykite. Skaitykite, kaip namuose pasigaminti varškės.
4. Į įdarą įpilkite kiaušinių, dar kartą gerai išmaišykite, kad jie visiškai ištirptų. Mūsų varškės įdaras paruoštas.
5. Kepimo indą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais, kad paruoštas pyragas lengviau nuluptų ir būtų lengvai išimamas.
6. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Pirmąją dalį sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą.
7. Antrame sluoksnyje pagal varškės birių pyrago receptą išdėliokite įdarą.
8. Ant varškės įdaro uždėkite antrąją tešlos pusę.
9. Jei turite mažas skardines, galite pagaminti nedidelio dydžio pyragą, gausite purius garbanotus pyragus. Paruoštas formas dedame į orkaitę, įkaitintą iki 120 laipsnių temperatūros.
10. Po 30-40 minučių pyragas bus paruoštas. Prieš patiekiant reikia atšaldyti, jis skanus atšaldytas. Verdame arbatą ir kviečiame svečius prie stalo. Gero apetito!
Masinį varškės pyragą galima gardinti džiovintais vaisiais, uogomis - vyšniomis, serbentais, avietėmis, galima įdėti obuolį, šiek tiek aguonų ar sūrio. Įdaras gali būti bet koks, jis tik pagerins pyrago skonį.
Video receptai biriam varškės pyragui
1. Kaip pasigaminti birų varškės pyragą:
2. Masinio varškės pyrago receptas:
