Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti puikų užkandį šventiniam stalui-sūrio rutuliukai iš alyvuogių ir sūrio.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šis originalus ir lengvas aštraus ir švelnaus užkandžio receptas atrodo kaip „Rafaello“saldainiai, tik žalios spalvos. Jį paruošti reikia šiek tiek laiko, o sudėtyje esančių ingredientų kintamumas suteikia skoniui įvairovės. Noriu pastebėti, kad, nepaisant to, kad užkandis yra labai skanus, vis tiek manau, kad jis netinka visiems, nes sūris yra šiek tiek sūraus skonio, česnakas yra gana aštrus ir ne visiems patinka alyvuogės.
Patartina tokį užkandį paruošti iš anksto, kad jis turėtų laiko atvėsti ir rutuliai ilgiau išliktų tankūs. Priešingu atveju sūris šiek tiek ištirps kambario temperatūroje ir nebus labai patogu valgyti užkandį. Stenkitės kuo mažiau formuoti rutuliukus, tada jie atrodys elegantiškiau ir bus patogiau juos valgyti.
Šiame recepte visi yra susipažinę su klasikiniu ir gana sėkmingu produktų deriniu: sūriu, majonezu ir česnaku. Patiekalo akcentas, žinoma, yra alyvuogės, įdarytos pomidorais. Tačiau atkreipiu dėmesį, kad visada galite eksperimentuoti su šiuo receptu. Pavyzdžiui, alyvuogę galima įdaryti marinuotu ir šviežiu agurku, citrina, ančiuviais, riešutais. O rutulį galite kepti vietoj krapų su krabų drožlėmis, riešutų trupiniais, sezamo sėklomis ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 278 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Alyvuogės - 1 skardinė
- Lydytas sūris - 150 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Česnakai pagal skonį
- Krapai - maža krūva
- Majonezas - 50 g
- Pomidoras - 1 vnt.
Sūrio rutuliukų gaminimas iš alyvuogių ir sūrio
1. Išimkite alyvuoges iš stiklainio. Rekomenduoju juos dėti į sietelį, kad visas skysčio perteklius būtų stiklas. Po pomidorų nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis mažomis skiltelėmis, kuriomis įdaromos alyvuogės. Beje, kad jums būtų lengviau dirbti su įdarytomis alyvuogėmis, galite jas nusipirkti paruoštas.
2. Tada paruoškite sūrio pyragą. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite lydytą sūrį ir virtą kietai virtą kiaušinį ant smulkios trintuvės, išspauskite česnaką per spaudą ir užpilkite majonezu. Iš anksto išvirkite kiaušinį, kad jis turėtų laiko atvėsti, nes jei jį naudosite karštą, duona bus labai minkšta, o tai bus nepatogu formuojant rutuliukus.
3. Gerai išmaišykite sūrio duoną.
4. Krapus nuplaukite, gerai išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Krapai turi būti labai gerai išdžiovinti, be drėgmės pertekliaus. Priešingu atveju vanduo įmirkys sūrio rutulį ir jis neišlaikys savo formos.
5. Paimkite porciją sūrio įdaro ir apvyniokite aplink alyvuogę. Įdėkite gautą rutulį į susmulkintus krapus ir kelis kartus apvoliokite, kad jais būtų viskas padengta. Po to uždėkite užkandį ant indo ir nusiųskite į šaldytuvą, kad atvėstų. Tada sūrio rutulys užšals ir bus patogu jį naudoti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti gardžių sūrio rutuliukų alui.
