Smulkių pyragaičių pyragas su varške - skanėstas, kurio sunku atsisakyti. Jis patiks net tiems, kurie nemėgsta varškės ir saldžių kepinių. Be to, tokį pyragą galima pasigaminti be specialių kulinarinių įgūdžių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Garsūs virėjai ir šeimininkės jau seniai vertina šį pyragą ir įtraukia jį į varškės patiekalų meniu. Nes trapūs ir drėgni varškės kepiniai visada skanūs! Šiam pyragui nereikia specialiai minkyti tešlos. Jo paprastumas leidžia tinkamai paruošti pyragus bet kuriai pradedančiai namų šeimininkei, o praktiškumas slypi tame, kad jį galima naudoti įvairioms progoms. Produktas visada pasirodo skanus ir švelnus, su minkštu varškės įdaru, kuris tiesiog tirpsta burnoje.
Be to, recepto grožis slypi jo trumpume. Jį sudaro tik keturi pagrindiniai komponentai - miltai, sviestas, varškė, kiaušiniai (neskaitant cukraus, druskos ir sodos). Be to, varškės įdarą galima gaminti pridedant visų rūšių uogų ir vaisių, tiek šviežių, tiek šaldytų. Be to, kaip įdarą galite sėkmingai naudoti mėgstamą tirštą uogienę, uogienę ar uogienę. Tikrasis pyrago paruošimas užtrunka mažiausiai laiko, pažodžiui 20 minučių, plius kepimo orkaitėje laikas. Vos per valandą turėsite puikų pyragą ir nuostabų arbatos priedą artimame šeimos rate. Be to, galite pasiimti produktą su savimi į užkandį arba atiduoti vaiką į mokyklą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 315 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 20 minučių tešlai minkyti, 40-45 minutėms - kepimui
Ingridientai:
- Miltai - 300 g
- Sviestas - 150 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Varškės sūris - 500 g
- Cukrus - 3-5 šaukštai
- Soda - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
Gaminti trapios tešlos pyragą su varške
1. Norėdami paruošti tešlą, iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį tešlai minkyti ir palikite kambario temperatūrai.
2. Tada į miltus įberkite žiupsnelį druskos, 0,5 šaukštelio. soda ir miltai.
3. Tešlą minkykite mikseriu arba rankomis. Jis neturėtų būti minkomas įprastu būdu, bet sumalamas, kad susidarytų miltų trupiniai.
4. Pusę trupinių supilkite į kepimo formą, padengtą pergamentiniu popieriumi.
5. Varškę sumaišykite su cukrumi ir įberkite žiupsnelį sodos.
6. Atsargiai sulaužykite kiaušinius, padėkite trynius su varške, o baltymus supilkite į švarų ir sausą indą. Įsitikinkite, kad į juos nepatenka nė vienas lašas trynio, kitaip jie tinkamai nesumuš.
7. Varškę išmaišykite mikseriu, kad produktai būtų gerai pertraukiami. Šią procedūrą taip pat galite atlikti maišytuvu.
8. Baltymus mikseriu išplakti iki standžių ir stabilių baltų putų, kurios dedamos į dubenį su tešla.
9. Šaukštu ar maišytuvu švelniai minkykite tešlą mažiausiu greičiu, kad baltymai nenukristų.
10. Varškės įdarą supilkite į kepimo indą ir tolygiai išlyginkite.
11. Toliau įdarą pabarstykite likusiais miltų trupiniais.
12. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 40-45 minutes. Išimkite jį iš formos, kai jis visiškai atvės, nes kai karšta, jis yra labai trapus ir trapus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sausainius iš varškės.
[media =
