Paprastą varškės desertą su medumi ir riešutais galima paruošti pažodžiui per kelias minutes. Norėdami tai padaryti, jums tereikia turėti keletą lapų plono armėniško lavašo ir 10 minučių laisvo laiko.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Ar norite saldžių varškės pyragaičių, kol esate tingus vargti su tešla? Tada imame paruoštą ploną pitos duoną, gaminame sultingą varškės įdarą, dedame ant pitos duonos, supilame medų su riešutais, susukame, užpildome ir kepame. Tai visas darbas. Beveik visiškai ir trumpai perpasakojo visą šio stebuklingo pyrago receptą. Toks skanus ir greitas pyragas, pagamintas iš armėniško plono lavašo, tikrai taps mėgstamiausiu jūsų virtuvės skanėstu. Ypač desertas pravers vasarą, kai per karščius nesinori ilgai kunkuliuoti sudėtingais patiekalais.
Leiskite pasakyti keletą žodžių apie ingredientus. Galite naudoti bet kokio riebumo varškę - tai visiškai nesvarbu. Riešutai taip pat tinka bet kokiam jūsų skoniui. Jei esate alergiškas bičių produktams, ypač medui, galite naudoti įprastą baltąjį arba rudąjį cukrų. Bet kokia uogienė ar uogienė taip pat tinka kaip saldiklis. Paimkite lavašą tik šviežią ir minkštą. Jei jis yra sausas ir trapus, tada jo bus neįmanoma susukti, iš kurio pyragas tiesiog neveiks. Naudokite bet kokį kepimo indą, kurį turite, nes pyrago dydis gali būti neribotas. Galite virti bet kokio skersmens, nes gali būti tiek lavašo garbanų, kiek jums patinka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 216 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Lavašas - 2 vnt. ovalus
- Varškės sūris - 400 g
- Medus - 2 šaukštai
- Migdolų drožlės - 50 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite lavašo pyragą su varške, medumi ir riešutais:
1. Į gilų dubenį suberkite varškę ir įpilkite medaus.
2. Maišytuvu plakite maistą, kad susidarytų vienalytė varškės masė. Jei tokio prietaiso nėra, varškę sutrinkite per smulkų geležinį sietelį. Patartina šį ciklą atlikti 2 kartus, tada varškė bus vienodesnė ir erdvesnė.
3. Į plaktą varškės masę supilkite migdolus ir išmaišykite, kad pasiskirstytų visoje masėje.
4. Lavašą supjaustykite 10 cm pločio juostelėmis ir varškės masę per visą ilgį ištepkite ilga maždaug 3 cm pločio dešra.
5. Užsukite pitos duoną iš abiejų pusių, uždengdami varškės įdarą, kad susidarytų vyniotinis.
6. Gautą vyniotinį susukite į sraigę ir dėkite į kepimo indą, išklotą kulinariniu pergamentu.
7. Toliau atlikite panašią procedūrą: ant pitos duonos uždėkite varškės masę, susukite ir suformuokite spiralinį pyragą. Toliau dėliokite pitos ritinėlius vieną po kito. Pyrago skersmuo gali būti labai skirtingas.
8. Įmuškite kiaušinį į gilų indą, galite užpilti keliais šaukštais pieno ir išmaišyti. Nereikia plakti mikseriu, tiesiog maišykite iki vientisos masės. Tortą ištepkite silikoniniu šepetėliu. Jei kiaušinių masė išlieka, supilkite ją ant pyrago tarp lavašo „dešrelių“. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, uždenkite pyragą maisto folija ir nusiųskite kepti 40 minučių. Jei norite, kad gaminio viršus paruduotų, nuimkite foliją likus 10 minučių iki virimo. Patiekite pyragą prie stalo šiltą. Tačiau atšaldytas desertas taip pat yra skanus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti lavašo pyragą su varške.
