Žingsnis po žingsnio receptas vitaminų vasaros salotoms gaminti iš šviežių daržovių su alyvuogių aliejumi ir graikinių riešutų padažu.
Aš nusprendžiau paruošti kitas salotas su šiek tiek neįprastu ingredientų deriniu: kopūstais, ridikėliais (sužinokite apie ridikėlių naudingąsias savybes), pomidorais, alyvuogėmis, svogūnais, maltais graikiniais riešutais, sūriu ir alyvuogių aliejumi (skaitykite apie naudingas alyvuogių aliejaus savybes). Tai gera sūrio įvairovė su riešutais ir alyvuogėmis, kurios suteiks jūsų salotoms nuostabų skonį, nuo kurio bus sunku atplėšti svečius ir namų ūkio narius. Visi patiekalo komponentai yra naudingi tik organizmui, nes vitaminų ir naudingų mikroelementų krūvyje yra visi ingredientai, o kenksmingo majonezo nebuvimas daro salotas nepakeičiamas kiekvienos ponios mityboje. Mažai kalorijų ir maksimali nauda yra pagrindinis patiekalo privalumas! Ir taip pat paruošimo paprastumas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 70, 7 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Kopūstai - 70-80 g
- Ridikas - 5 vnt. (vidutinis)
- Svogūnai - 0, 5 vnt.
- Žalieji svogūnai - 1 krūva (maža)
- Pomidorai - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 40-50 g
- Alyvuogės be kauliukų - 15 vnt.
- Graikiniai riešutai - didelė sauja
- Alyvuogių aliejus
- Juodasis pipiras
- Actas
- Druska
Šviežių ir kaloringų salotų gaminimas:
1. Kopūstą supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Nuplaukite vidutinio dydžio ridikėlius, nupjaukite uodegą „apačia“ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Supjaustykite pusę vidutinio svogūno plonais griežinėliais.
4. Nuplaukite ir supjaustykite nedidelę žaliųjų svogūnų krūvą.
5. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, o tada mažais kvadratėliais.
6. Pomidorą nuplaukite, perpjaukite į dvi dalis, o tada plonomis riekelėmis.
7. Paimkite 15 alyvuogių be kauliukų ir supjaustykite žiedais.
8. Medine grūstuvėle smulkiai sutrinkite didelę saują graikinių riešutų.
9. Giliame salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite „virgin“arba „extra virgin“alyvuogių aliejumi (beje, skaitykite, kaip išsirinkti tinkamą alyvuogių aliejų), pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Šiuose vitaminuose ir šviežiose salotose svarbiausia viską supjaustyti išilgai ir plonai, todėl patiekalas taps sultingas, taip pat bus labai patogu valgyti šakute.
Gero apetito!
