Sriuba su grybais ir šparagais … tinka meniu gavėnios metu, lieknėjimo dietoms ir vegetarams. Sužinosime, kaip jį greitai ir skaniai paruošti. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Grybai, žinoma, yra žinomi visiems! Galime pagrįstai didžiuotis daugybe gardžių patiekalų mūsų virtuvėje. Tačiau nepagalvojome šparagų derinti su grybais, tačiau italai tai padarė, ir tai pasirodė labai skanu. Be to, ši sriuba ruošiama tiek žiemą, tiek vasarą. Kadangi jį galima virti su bet kokiais grybais: švieži, sausi, šaldyti, konservuoti, marinuoti … Priklausomai nuo pasirinktų vaisių, priklausys gatavo patiekalo skonis. Šparagai tinka sezonui švieži, o ne sezono metu-šaldyti. Jei nepasiruošėte jo naudoti ateityje, įsigykite jį prekybos centre. Įmonėje šie du produktai sukuria labai skanų pirmąjį patiekalą: aromatingas, šildantis, vidutiniškai aštrus.
Žaliosios pupelės sriubai suteikia gaivumo. Jis yra ryškus ir grakštus, todėl patiekalas tampa vizualiai patrauklus. Be to, tai yra vitaminų ir makro / mikroelementų, tokių kaip B, C, E, A grupė, cinkas, fosforas, kalis, kalcis, magnis, geležis ir kt., Sandėlis. Labiausiai kvepiantys grybai yra švieži arba džiovinti. Jie bet kuriam maistui suteikia neprilygstamą kvapą. Iš šaldytų grybų arba iš pievagrybių, kurie patys turi neutralų skonį, patiekalo skonis pasirodo nuobodus. Todėl, naudojant tokius vaisius, į sriubą įpilkite grybų sultinio kubelio arba grybų prieskonių. Tada troškinys įgis apetitą keliantį aromatą.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti kreminę moliūgų-morkų kreminę sriubą su grybais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 154 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Šaldyti miško grybai - 250 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Grybų prieskoniai - 1 šaukštelis
- Žalumynai (bet kokie) - pagal skonį ir pagal pageidavimą
- Šaldyti šparagai - 250 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio sriubos su grybais ir šparagais ruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Šiai sriubai ruošti šaldytų grybų nereikia iš anksto atitirpinti. Kadangi paprastai prieš užšaldymą jie yra termiškai apdorojami, t.y. virimas. Todėl jie jau laikomi paruoštais valgyti.
Į puodą supilkite vandenį, pasūdykite ir užvirinkite. Užšaldytus grybus pamerkite į verdantį vandenį ir vėl užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite grybus 20 minučių, kad gautumėte grybų sultinį.
2. Tada į puodą įmerkite šaldytus smidrus. Taip pat neatšildykite. Sriubą iškart pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir grybų prieskoniais. Užvirus sriubai, virkite 5 minutes. Kadangi šparagai taip pat yra užšaldyti, jie jau yra išvirę ir pakanka tik šiek tiek pavirti.
3. Į paruoštą sriubą įpilkite smulkiai pjaustytų žolelių. Jei jūsų tikslas nėra virti liesą sriubą, į puodą įpilkite žalių kiaušinių ir greitai išmaišykite. Patiekite paruoštą sriubą su grybais ir šparagus su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti sriubą su grybais ir šparagais.
