Vasara negali praeiti be skanios šaltos sriubos. Siūlome receptą, kaip gaminti okroshka ant išrūgų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 73 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Mėsa (kiauliena) - 250 g
- Vištienos kumpis - 250 g
- Agurkai - 3 vnt.
- Serumas - 1,5 l
- Grietinė (majonezas) - 200 g
- Citrina - 0,5 vnt.
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Krapų žalumynai - maža krūva
Serumo lango paruošimas:
1. Virkite mėsą, kiaušinius ir bulves, kol suminkštės.
2. Iš kiaušinių išimame trynius.
3. Trynius gerai išminkykite su druska ir smulkiai supjaustytais krapais.
4. Mėsą, bulves, kiaušinių baltymus, kumpį, agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
5. Išrūgas supilkite į atskirą indą, įpilkite grietinės (majonezo) ir pusės citrinos sulčių. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
6. Išrūgas supilkite į smulkintas daržoves.
7. Gerai išmaišykite.
8. Įdėkite šaltai mažiausiai 30 minučių, kad užpiltų okroshka.
9. Įpilkite citrinos sulčių ir druskos pagal skonį.
Gero apetito!
