Dietos be glitimo esmė svorio metimui. Meniu, leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas. Dieta be glitimo, skirta svorio netekimui ir valymui, yra speciali dieta, apimanti tam tikrų maisto produktų, o tiksliau-glitimo, neįtraukimą į meniu. Glitimas yra medžiaga, randama grūduose, kitaip tariant, tai glitimas, kuris yra augalinis baltymas.
Dietos be glitimo privalumai
Ne taip seniai žmonėms, sergantiems celiakija, buvo nustatytas dietos be glitimo planas. Tai glitimo netoleravimas, dėl kurio sutrinka kasos ir kepenų darbas. Tuo pačiu metu gydytojai pastebėjo ne tik sumažėjusį apsinuodijimą, bet ir reikšmingą svorio kritimą žmonėms, kurie pašalino glitimą iš dietos.
Dietos be glitimo pranašumai:
- Greitas svorio kritimas … Per savaitę galite numesti 3–4 kg. Tuo pačiu metu svoris ilgą laiką stovi vietoje.
- Skatina toksinų pašalinimą … Būtent glitimas „išsaugo“ir suriša toksinus, kurie ant žarnyno sienelių nusėda išmatų akmenų pavidalu.
- Įvairi dieta … Tinkamai pasirinkę maisto produktus, valgysite visavertį ir subalansuotą maistą.
- Trūksta alkio … Meniu yra įvairus ir gana patenkintas. Atitinkamai, jūs nesijausite svaigulys ir jausitės silpni.
- Išbėrimų sumažinimas … Daugelis žmonių yra alergiški glitimui. Dėl šios priežasties atsiranda atopinis dermatitas ir psoriazė.
- Naudinga mažiems vaikams … Košės su glitimu nerekomenduojama pirmiausia įtraukti į kūdikio meniu. Labai dažnai kūdikiai turi diatezę, skirtą avižinių dribsnių ar kviečių košei. Jei vaiko išmatos riebios, sumažinkite grūdų kiekį dietoje.
- Atkuria žarnyno mikroflorą … Kai kuriems žmonėms žarnyne esančius burbulus sunaikina glitimas.
Atitinkamai, įvedus dietą be glitimo, žarnyno funkcija atsistato. Maistinės medžiagos yra visiškai absorbuojamos iš maisto.
Kontraindikacijos vartoti dietą be glitimo
Nepaisant dietos be glitimo privalumų, jos vartojimas turi kontraindikacijų. Kaip žinote, augaliniai baltymai yra raumenų ir kaulų statybinė medžiaga, todėl jų trūkumas kai kuriais atvejais gali sukelti raumenų ir kaulų sistemos negalavimus.
Kontraindikacijos:
- Nėštumas ir žindymo laikotarpis … Šiuo laikotarpiu moteriai reikia augalinių ir gyvūninių baltymų, nes jie dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir vaisiaus kaulų statyboje.
- Hormoniniai negalavimai … Tai apima cukrinį diabetą ir skydliaukės ligas. Tokiais atvejais nurodomas glitimas, nes jis padeda palaikyti kūną.
- Vaikai ir pagyvenę žmonės … Glitimas yra žaliavų šaltinis raumenų formavimui. Be to, jis dalyvauja daugelyje organizmo cheminių reakcijų.
- Atsigavimo laikotarpis po operacijos … Glitime yra vitaminų A ir B, jų trūkumas gali sulėtinti gijimo ir audinių regeneracijos procesą po operacijos.
- Anoreksija … Glitimas yra daug kalorijų turintis baltymas, skirtas tiems, kurių kūno svoris sumažėjęs. Tai leidžia greitai priaugti raumenų masės.
- Nervų sistemos darbo sutrikimai … Glitimas yra atsakingas už signalų perdavimą tarp neuronų, atitinkamai, esant parezei, paralyžiui ir piramidiniam nepakankamumui, būtina valgyti maistą su glitimu.
- Trauminis smegenų pažeidimas … Tokie sužalojimai sukelia hematomas; jų rezorbcijai reikalingi A ir B grupės vitaminai.
Maistas, skirtas dietai be glitimo
Dieta be glitimo yra gana įvairi. Jūs negalite žymiai apsiriboti maistu. Kai kuriuos maisto produktus galima pakeisti maistu be glitimo.
Leidžiami maisto produktai be glitimo
Prekybos centruose dabar yra produktų, pažymėtų „be glitimo“, tačiau daugumoje maisto produktų yra šio augalinio baltymo. Jis netgi dedamas į pieno produktus, nes glitimas daro juos tirštus. Dabar jis įvedamas į jogurtus, kefyrą ir varškės kremus. Net ruošiant žuvies ir mėsos konservus, naudojamas glitimas. Jo yra pomidorų arba baltuose padažuose (padaže).
Maistas be glitimo:
- Švieži vištienos ir putpelių kiaušiniai. Iš jų galima gaminti omletus, padažus ir dėti į sriubas.
- Mėsa ir paukštiena. Vienintelė jų naudojimo sąlyga yra marinato nebuvimas. Prieskoniuose ir duonoje taip pat gali būti glitimo.
- Pupelės, pupelės ir sėklos. Pasirinkite neperdirbtą maistą. Konservuotų pupelių ir žirnių pirkti neverta. Kai kurie gamintojai nenurodo, kad konservuose yra glitimo.
- Pieno produktai. Tai taikoma visiškai paruoštam pienui ir pieno produktams. Galite paruošti jogurtą, kefyrą ir varškę iš bakterijų pradinių kultūrų. Norėdami tai padaryti, naudokite jogurto virimo aparatą arba įprastą termosą.
- Ryžiai, grikiai ir soros. Šiuose grūduose nėra glitimo, todėl juos galima naudoti bet kokia forma. Iš šių javų gaminami troškiniai, desertai ir pudingai.
- Avižiniai dribsniai, soja, ryžiai, grikių miltai. Iš tokių miltų galima kepti pyragus ir gaminti koldūnus.
- Avižiniai dribsniai. Įprastose avižose nėra glitimo, todėl jums reikia nusipirkti avižinių dribsnių ar kotletų, pažymėtų „be glitimo“.
- Daržovės ir vaisiai. Šiuose augalinės kilmės produktuose nėra glitimo, todėl jie į meniu įtraukiami neribotais kiekiais.
- Linų sėklos ir bulvių krakmolas. Tai krakmolas, kuris pakeičia kvietinius miltus džiūvėsėliuose ir kepant.
Draudžiamas maistas dietoms be glitimo
80% perkamo maisto yra glitimo. Kai kurie gamintojai nenurodo, kad gaminyje yra glitimo. Atitinkamai turėtumėte žinoti, kuriuose maisto produktuose yra glitimo, net jei jis nėra etiketėje.
Produktai, kurių sudėtyje yra glitimo:
- Javai, tai yra kviečiai, rugiai, miežiai ir avižos. Atitinkamai iš šių javų negalima valgyti duonos, pyragaičių ir pyragaičių. Grūdai ir makaronai, pagaminti iš šių javų, yra draudžiami. Negalite įsigyti pusgaminių, kuriuose yra kvietinių arba avižinių miltų.
- Dešros. Gaminant dešras, glitimas yra privalomas. Tai tirštiklis ir konservantas.
- Majonezas ir padažai. Ruošiant majonezą, kečupą ir įvairius padažus, naudojamas glitimas. Tai stabilizatorius ir tirštiklis. Dėl glitimo mažo kaloringumo majonezas nesisluoksniuoja į vandenį ir riebalus.
- Laikomos sriubos ir makaronai. Gliutenas visada pridedamas prie greito maisto patogių maisto produktų. Tai sutirština sriubą.
- Paruošti pusryčių dribsniai. Tai taip pat taikoma grūdams „Fitness“ir kitiems grūdų produktams, skirtiems svorio netekimui. Kūdikių pusryčių rutuliuose taip pat yra glitimo.
- Saldainiai ir ledai. Gaminant saldumynus, dažnai dedama kvietinių miltų. Jis randamas užpilduose ir kremuose. Iš jo gaminami vafliai ir sausainiai batonėliams gaminti.
- Krabų lazdelės, traškučiai ir bulvytės. Bulvėse nėra glitimo, tačiau traškučiams ir užkandžiams gaminti naudojami prieskoniai su glitimu.
- Alkoholiniai gėrimai. Kaip bebūtų keista, glitimas taip pat naudojamas gaminant degtinę, konjaką ir net vyną.
- Gaivieji gėrimai. Glitimo yra kakavoje, tirpioje kavoje, „Coca-Cola“ir gazuotuose gėrimuose.
- Pieno produktai. Verta iš meniu visiškai neįtraukti jogurtų ir varškės su traškiais rutuliais, dribsniais ir dribsniais. Atidžiai perskaitykite ingredientus. Kai kurie gamintojai prideda glitimo į įprastą jogurtą, kad jis būtų tirštas.
Vaistai, kurių sudėtyje yra glitimo:
- Beveik visi vaistai yra tabletėse, dražėse ir maišeliuose. Gaminant vaistus, jiems sujungti naudojamas glitimas. Būtent ji leidžia pagrindinei medžiagai nesubyrėti.
- Milteliai suspensijos paruošimui. Antibiotikai ir karščiavimą mažinantys vaistai vaikams ir suaugusiems dažnai gaminami kaip suspensija arba milteliai paruošimui. Šiuose preparatuose yra glitimo.
- Vitaminai. Beveik visi vitaminų kompleksai gaminami pridedant glitimo.
- Vidaus gamybos enterolis ir aktyvuota anglis.
Dietos be glitimo meniu
Nepaisant daugybės draudimų laikytis dietos be glitimo, norint numesti svorio, galite valgyti sočiai ir visavertiškai. Be to, daugeliu atvejų glitimo yra kenksminguose ir daug kalorijų turinčiuose maisto produktuose.
Dietos be glitimo pavyzdinis meniu:
- Pusryčiai … Virti ryžiai su vištienos krūtine ir daržovių salotomis. Grikių košė su vaisiais ir jogurtas be priedų. Omletas su kiniškais kopūstais ir pomidorais. Varškės troškinys su kukurūzų miltais.
- Pirmieji pietų kursai … Špinatų ir jautienos sriuba. Vištienos krūtinėlė žalia barščiai. Kukurūzų makaronų sriuba su žolelėmis. Kaimiška sriuba su žaliais žirneliais ir morkomis.
- Antri patiekalai pietums … Virtos bulvės su kepta jautiena ir pomidorais. Kepta žuvis, apkepta bulvių krakmole arba kukurūzų miltuose, su sorų koše. Morkų kotletai su grietine. Vinaigrette su virta veršiena.
- Užkandžiai … Kukurūzų miltų skrebučiai su varške. Ryžių troškinys su vaisiais. Jogurtas su vaisiais.
- Vakarienė … Plovas su daržovių salotomis. Korėjietiško stiliaus bulvės ir morkos, keptos folijoje. Žuvis, kepta su daržovėmis ant svogūnų pagalvės.
Meniu galite sudaryti patys, pasirinkdami pusryčius, pietus ir vakarienę iš išvardytų variantų. Jei norite, galite gaminti įprastus blynus ir blynus iš kukurūzų ar ryžių miltų.
Jei norite numesti svorio, nepakanka laikytis šio meniu. Būtina sumažinti suvartojamų riebalų ir angliavandenių kiekį.
Dietos be glitimo taisyklės
Jei dėl nežinomų priežasčių kenčiate nuo odos negalavimų arba turite mažą hemoglobino kiekį, gali būti, kad netoleruojate glitimo. Tik 5% gyventojų žino apie savo ligą, kiti kenčia nuo žarnyno sutrikimų ir alergijos nežinomam maistui.
Dietos be glitimo ypatybės:
- Pabandykite tris mėnesius laikytis dietos be glitimo. Stebėkite savo būklę. Jei jūsų oda pagerėja, tuštinimasis normalus ir jaučiatės geriau, tęskite dietą be glitimo.
- Nepirkite greito maisto prekybos centruose. Beveik visose gatavose sriubose ir pusryčiuose yra glitimo.
- Nevalgykite viešojo maitinimo įstaigose ir kavinėse. Dabar visą maistą reikia paruošti patiems.
- Kad palengvintumėte savo gyvenimą, ieškokite dr. Shar (Italija), Finax (Švedija), Glutano (Vokietija), Moilas (Suomija). Užsienio produktai be glitimo yra paženklinti „produktai be glitimo“. Šių produktų kaina didesnė nei įprasta, tačiau jei nėra laiko ruošti maistą, teks pirkti gatavą maistą už išpūstą kainą.
- Kaip užkandį naudokite vaisius ir daržoves. Stenkitės nepirkti parduotuvėje parduodamų jogurtų ir varškės desertų. Paruoškite rauginto pieno produktus patys.
- Būtinai derinkite javus ir salotas. Mėsos produktus galima valgyti atskirai. Pageidautina juos virti orkaitėje arba garuose.
- Prieskonius galima valgyti tik natūralius, nepirkite aštrių mišinių su druska ir natrio glutamatu. Juose yra glitimo, kuris pridedamas kaip stabilizatorius ir tirštiklis.
- Kad išvengtumėte galvos svaigimo ir silpnumo laikydamiesi dietos be glitimo, padidinkite baltymų kiekį savo racione. Atminkite, kad ląsteliena reikalinga normaliam virškinimui, todėl daržovių ir vaisių taip pat turėtų būti pakankamai.
- Jei norite numesti svorio, padidinkite savo fizinį aktyvumą ir kartu su dieta sumažinkite suvartojamų kalorijų kiekį. Kai kurie maisto produktai, kuriuose nėra glitimo, yra labai riebūs ir kaloringi.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie dietą be glitimo:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = UMNP2qd2FXw] Meniu be glitimo iš pradžių buvo skirtas žmonėms, sergantiems celiakija ir alergiškiems kviečių baltymams. Tačiau dabar dieta be glitimo yra madingas valgymo būdas, leidžiantis pagerinti sveikatą ir išvalyti organizmą nuo toksinų.
