Skanių kokteilių iš daržovių receptai, nauda ir žala organizmui. Daržovių kokteilių TOP 10, vaizdo įrašų receptai.
Daržovių kokteiliai yra patogus būdas papildyti organizmo vitaminų ir maistinių medžiagų atsargas. Šie kokteiliai yra kažkas tarp bulvių košės ir sulčių, o jose esančios daržovės nepraranda savo naudingų savybių - gėrimas lieka pilnas mikroelementų ir ląstelienos. Pažiūrėkime atidžiau, kaip pasigaminti daržovių kokteilių, kad jie būtų kuo naudingesni sveikatai ir skanaus skonio.
Daržovių kokteilių nauda ir žala
Visi žino, kokios daržovės yra sveikos, tačiau ne visi mėgsta jas valgyti šviežias, ir net jei tai daro, sunku suvalgyti didelę porciją vienu metu. Dėl kokteilių šią problemą galima lengvai išspręsti. Tokiuose kokteiliuose galite derinti įvairius augalus, vaisius, žoleles ir šaknis, todėl jie bus skanesni, turtingesni ar sveikesni, priklausomai nuo kompozicijos.
Iš pirmo žvilgsnio kokteiliai gali atrodyti kaip godus patiekalas, tačiau iš tikrųjų jie turi daug maistinės vertės. Taigi, mesti svorį, jie gali lengvai pakeisti vakarienę arba naudoti kaip užkandžius. Be to, daržovių kokteiliai naudojami įvairiose detoksikacijos dietose ir aktyviai naudojami tinkamos mitybos metu.
Apsvarstykite daržovių kokteilių privalumus:
- Visos maistinės medžiagos, mineralai ir vitaminai išlieka nepakitę, skirtingai nei sultys ar termiškai apdoroti maisto produktai. Tai reiškia, kad valgydami šviežių daržovių kokteilį neprarasite jokios naudos.
- Smoothies yra lengviau absorbuojamas organizme nei kietas maistas, o tai pagerina virškinimą ir palengvina sunkių daržovių virškinimą, todėl galite greitai prisotinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis.
- Skystas maistas prisotina organizmą drėgme ir padeda palaikyti norimą vandens ir druskos pusiausvyrą.
- Sveiki daržovių kokteiliai yra greitai ir lengvai paruošiami ir suvartojami, priešingai nei salotos ar tiesiog švieži produktai. Valgyti krūvą petražolių ar salierų šaknų lengva, kai sudedate jas į maišytuvo dubenį su kitais ingredientais.
- Skaniuose daržovių kokteiliuose gausu ląstelienos, kuri, be pagrindinės naudos sveikatai, suteikia ilgą sotumo jausmą ir taip sumažina apetitą.
Tačiau nepaisant visų privalumų, yra tam tikrų daržovių kokteilių trūkumų, kurių neturėtumėte pamiršti:
- Vien tik kokteiliai gali pažeisti dantis. Nekramtydami jie negauna pakankamai krūvio ir nesigamina reikiamas kiekis seilių, dėl to gali atsirasti ėduonis.
- Kai kuriose daržovėse esančios rūgštys gali neigiamai paveikti virškinamąjį traktą, esant opoms ir dantų emaliui.
- Nepamirškite, kad jei esate alergiškas kokiam nors produktui, turėtumėte jį pašalinti iš kokteilio sudėties.
- Valgant, susidedantį tik iš skysto maisto, skrandis nustoja normaliai veikti, pradeda „tingėti“, o tai gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Iš to galime daryti išvadą, kad pagrindinis dalykas, kaip ir bet kuris kitas dalykas, yra žinoti, kada sustoti. Bet kurio produkto perteklius yra ne mažiau žalingas nei jo trūkumas.
TOP 10 daržovių kokteilių gaminimo receptų
Išsiaiškinkime, kaip greitai ir lengvai pasigaminti daržovių kokteilių namuose. Čia pateikiami receptai yra maišytuvas - stacionarus arba panardinamas. Daržovių kokteilius gaminti maišytuve yra labai paprasta: tiesiog nuplaukite, nulupkite ir padalinkite maistą į gabalus, sudėkite į vandens, pieno ar sulčių dubenį ir sumaišykite. Šiems tikslams geriau naudoti galingą aparatą, kad neliktų nesmulkintų sėklų ar žalumos gabalėlių. Taigi pažvelkime į 10 geriausių daržovių kokteilių sveikatai ir gerovei.
Vitaminų apelsinų sulčių kokteilis
Visi žino, kokios daržovės yra sveikos, tačiau ne visi mėgsta jas valgyti šviežias, ir net jei tai daro, sunku suvalgyti didelę porciją vienu metu. Dėl vitamino apelsinų sulčių kokteilio šią problemą galima lengvai išspręsti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 13 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Morkos - 100 g
- Salierai - 200 g
- Bulgarijos pipirai - 100 g
- Imbieras - 5 g
- Pomidorai - 300 g
- Petražolės - 40 g
- Vanduo pagal skonį
- Apelsinų sultys - 200 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite vitamino apelsinų sulčių kokteilį:
- Morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais.
- Nuplaukite pipirus, išimkite sėklų dėžutę, supjaustykite.
- Nulupkite ir supjaustykite imbiero gabalėlį.
- Pomidorą užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę, padalinkite į 4 dalis.
- Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite.
- Saliero stiebą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
- Sumaišykite visus ingredientus maišytuve su vandeniu ir apelsinų sultimis. Pridėkite vandens savo nuožiūra, priklausomai nuo pageidaujamos konsistencijos.
- Supilkite į aukštas taures, jei norite, papuoškite mėtų šakele ir patiekite.
Žalias kokteilis su špinatais ir avokadu
Šis žalių daržovių kokteilis yra labai patenkintas dėl sudėtyje esančio maistingo avokado, o dėl rūgščių žalių vaisių gėrimas tampa sultingas ir skanus. Tokio kokteilio spalva yra turtingas smaragdas.
Ingridientai:
- Špinatai - 1 krūva
- Petražolės - 0,5 krūva
- Avokadas - 1 vnt.
- Obuolys - 1 vnt.
- Kiviai - 1 vnt.
- Citrinų sultys pagal skonį
- Vanduo - 250 ml
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti žaliųjų špinatų ir avokado kokteilį:
- Špinatus ir petražoles nuplaukite, suplėšykite rankomis ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
- Nuplaukite avokadą, obuolį ir kivį, išimkite sėklas, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į žoleles.
- Išspauskite šiek tiek citrinos sulčių (1 šaukštą) ir įpilkite vandens.
- Supilkite į puodelius ir patiekite.
Apelsinų kokteilis su moliūgu ir persimonu
Į tokio gėrimo sudėtį įeina moliūgai ir persimonai - du apelsinų vaisiai, kurių nauda neįkainojama organizmui, o citrusinių vaisių sultys tik pabrėš visą skonių spektrą ir pridės vitaminų. Gėrimas yra vidutiniškai saldus ir nereikalauja papildomo saldinimo. Idealiai tinka šerti rugsėjį ir spalį, kai šie augalai įsibėgėja. Toks „rudens“kokteilis taip pat turėtų būti kiekvieno, besirūpinančio savo sveikata, mityboje.
Ingridientai:
- Moliūgai - 150 g
- Persimonai - 2 vnt.
- Citrinų sultys - 2 šaukštai
- Apelsinų sultys - 0,5 l
- Vanilinas - pagal skonį
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti apelsinų moliūgų persimonų kokteilį:
- Iš persimono pašalinkite žievelę, pašalinkite sėklas ir, padaliję ją į gabalus, sudėkite į maišytuvo dubenį.
- Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į persimoną.
- Supilkite šviežiai spaustas citrinos ir apelsinų sultis, pagal skonį pagardinkite žiupsneliu vanilino ir sumalkite.
Dėmesio! Norėdami gauti didžiausią naudą, į savo kokteilį taip pat galite pridėti 1 mažą morką arba saują džiovintų abrikosų.
Salierų ir avižinių dribsnių kokteilis
Toks daržovių kokteilis su salierais gali visiškai pakeisti pusryčius, nes kompozicijoje yra sudėtingų angliavandenių ir linų sėklų, kurios ilgą laiką gali prisotinti kūną.
Ingridientai:
- Salierų stiebas - 2-3 vnt.
- Špinatai - 50 g
- Petražolės - 50 g
- Agurkas - 200 g
- Avižiniai dribsniai - 3 šaukštai
- Linų sėklos - 1 valgomasis šaukštas
- Citrinų sultys - 1 šaukštas
- Vanduo - 300 g
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti salierų ir avižinių dribsnių kokteilį:
- Nuplaukite daržoves. Petražoles ir špinatus sudėkite į maišytuvą.
- Supjaustykite salierus ir agurkus ir pridėkite prie žolelių.
- Įpilkite avižinių dribsnių ir linų. Prieš dedant avižinius dribsnius patartina sumalti kavos malūnėlyje.
- Supilkite vandenį ir citrinos sultis, plakite dideliu greičiu, supilkite į stiklines ir patiekite.
Vitaminų kokteilis su kefyru ir česnaku
Šis daržovių kefyro kokteilis turi daug naudos sveikatai. Kefyras gerina virškinimą, daro gėrimą maistingesnį ir skanesnį. Recepte pateiktos daržovės puikiai dera tarpusavyje ir su fermentuotu pieno produktu, suteikdamos maksimalią naudą iš mėgstamų produktų neprarandant skonio.
Ingridientai:
- Kefyras - 500 ml
- Pomidorai - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Krapai - 1 krūva
Žingsnis po žingsnio paruoškite vitaminų kokteilį su kefyru ir česnaku:
- Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, supjaustykite.
- Nuplaukite pipirus, pašalinkite sėklas, supjaustykite.
- Nuimkite lukštą nuo svogūno ir česnako, supjaustykite.
- Nuplaukite krapus, nupjaukite stiebus.
- Sumaišykite visus ingredientus su kefyru ir sutrinkite iki vientisos masės.
Egzotiškas kokosų pieno kokteilis
Šis egzotiškas daržovių kokteilis su kokosų pienu yra skanus ir suteikia energijos visam kūnui. Kokteilis natūraliai saldus dėl datulių, burokėlių ir kokosų pieno.
Ingridientai:
- Burokėliai - 0,5 vnt.
- Agurkas - 1 vnt.
- Datos - 7 vnt.
- Kokosų pienas - 150 ml
- Vanduo - 150 ml
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti egzotišką kokosų pieno kokteilį:
- Burokėlius nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite.
- Iš datulių išimkite sėklas ir padalinkite jas per pusę.
- Agurką nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Viską sumaišykite ir plakite blenderiu.
Svarbu! Jei norite, kokosų pieną galite pakeisti avižų arba migdolų pienu.
Smoothie su burokėlių ir granatų sultimis
Žmonės, turintys mažą hemoglobino kiekį ir lėtinį nuovargį, turi atsižvelgti į šį daržovių kokteilio receptą. Be to, kokteiliuose esantys vitaminai apsaugos nuo vitaminų trūkumo šaltuoju metų laiku, o graikinių riešutų naudojimas reguliariai rodomas visiems, išskyrus alergiškus žmones.
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Rūgštus obuolys - 1 vnt.
- Graikinis riešutas - 50 g
- Granatų sultys - 150 ml
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti burokėlių ir granatų sulčių kokteilį:
- Burokėlius ir morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Iš obuolio pašalinkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis.
- Riešutus susmulkinkite bet kokiu patogiu būdu.
- Viską greitai išmaišykite maišytuve su sultimis ir patiekite
Kefyro kokteilis su morkomis ir salierais
Greitai ir lengvai pagaminamas kokteilis iš paprastų ingredientų, kuris yra pageidautinas kiekvienam kasdien, padės išlaikyti gyvybingumą ir sveikatą visame kūne.
Ingridientai:
- Kefyras - 400 ml
- Morkos - 2 vnt.
- Salierai - 2-3 vnt.
Žingsnis po žingsnio kefyro kokteilio su morkomis ir salierais paruošimas:
- Daržoves apdorokite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Užpilkite kefyru ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
Dėmesio! Daržovių kokteiliams gali būti naudingos įvairios sėklos, tokios kaip linai, chia, sezamo sėklos ir papildai, tokie kaip vitaminai ir spirulina. Tai labai padidina gėrimo naudą ir maistinę vertę.
Sveikatingumo kefyro kokteilis
Labai „žalias“kokteilis, į kurį įeina daug gerai žinomų žalių daržovių, apie kurių naudą kalbėti neverta. Jei įtraukiate tokį gėrimą į savo kasdienį meniu, galite pamiršti apie daugelį ligų ir sveikatos problemų.
Ingridientai:
- Špinatai - 1 krūva
- Rūgštynės - 0,5 krūva
- Salierai - 1 stiebas
- Krapai - 0,5 krūva
- Petražolės - 0,5 krūva
- Kalendra - 0,5 krūva
- Agurkas - 2 vnt.
- Kefyras - 200 ml
Žingsnis po žingsnio paruošite sveiką kefyro kokteilį:
- Nuplaukite visas daržoves, pašalinkite šaknis, nulupkite.
- Padalinkite didelius elementus į mažesnius komponentus.
- Sumaišykite ingredientus ir slinkite maišytuve. Jei gėrimas atrodo per tirštas, galite jį praskiesti vandeniu.
- Patiekite su šiaudeliu aukštose taurėse su petražolių šakele.
Svarbu! Jei ieškote saldaus skonio savo gėrime, galite pridėti 1 arba 2 bananus pagal pageidavimą.
Meliono agurkų kokteilis
Derindami vaisius su daržovėmis, galite ne tik pagerinti gėrimo skonį, bet ir padaryti jį sveikesnį bei maistingesnį. Melionas ir agurkas dera tarpusavyje, žalumynai yra turtingas mikroelementų ir mineralų šaltinis, o bananas padarys kokteilį saldų ir tirštą.
Ingridientai:
- Agurkas - 2 vnt.
- Melionas - 200 g.
- Bananas - 1 vnt.
- Žalieji - 1 krūva
- Vanduo pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruošiamas meliono-agurkų kokteilis:
- Nuplaukite daržoves ir vaisius, pašalinkite perteklines dalis, pvz., Žievelę, šaknis, stiebus.
- Viską sumaišykite iki vientisos masės vandeniu.
Svarbu! Petražolės, kalendra, krapai, špinatai, dilgėlės, salotos ar rūgštynės yra geros žolelės.
Daržovių kokteilių vaizdo įrašų receptai
Dabar, susipažinę su skaniausių ir sveikiausių daržovių kokteilių TOP-10, galite pradėti naudoti šiuos receptus ir virti bet kuriuo tinkamu metu. Pasirinkite bet kurį jums patinkantį receptą iš aukščiau siūlomų receptų arba virkite viską iš eilės pagal savo maisto pasirinkimą arba pagal specialią dietą. Nepamirškite, kad galite keisti receptų sudedamąsias dalis, kaip jums patinka, taip pat vandenį pakeisti augaliniu pienu, daržovių ar vaisių sultimis.
