Šaltas graikiškos kilmės kavos gėrimas su subtiliu kreminiu skoniu - šalta „Frappe“kava su pienu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Frappe“yra šaltas kavos gėrimas. Frappe iš prancūzų kalbos išverstas kaip atšaldytas, nors ir kilęs iš Graikijos. Jis yra labai populiarus Europos pietuose, nes nepaprastai gaivus ir žvalus, nes gaminamas iš tikros kavos. Visuotinai pripažįstama, kad kava ir jos pagrindu pagaminti gėrimai turi būti karšti. Tačiau frappe patiekiama ir vartojama tik atšaldyta. Jis gimė 1957 m. Tarptautinėje mugėje Salonikuose. Tada „Nestlé“kompanija pristatė šokolado miltelius, kurie greitai ištirpsta šaltame piene. Pietų metu įmonės darbuotojas D. Vakondios norėjo virti kavą, bet nerado verdančio vandens. Tada jis purtyklėje sumaišė tirpią Nescafe kavą su cukrumi, užpylė šaltu vandeniu ir supurtė. Rezultatas - šalta, kreminė kava.
Šiandien, be cukraus, į gėrimą dedama daug įvairių produktų: pieno, grietinėlės, ledų, likerio, sirupo, šokolado, prieskonių, net „Coca-Cola“. Tuo pačiu metu bet koks „Frappe“receptas yra neįtikėtinai paprastas. Šiandien dalinuosi receptu, kaip pasigaminti nuostabų graikišką gėrimą - šaltą „Frappe“kavą su pienu. Gėrimas turi malonų subtilų skonį dėl pieno su vos pastebimu kartumu, kurį kompensuoja gėrimo minkštumas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 45 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Paruošta malta kava - 1 šaukštelis
- Geriamasis vanduo - 40 ml
- Ledinis pienas - 40 ml
- Ledas - pagal poreikį
- Cukrus - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio ruošiant šaltą „Frappe“kavą su pienu, receptas su nuotrauka:
1. Supilkite išvirtą kavą į turką. Kad gautumėte kuo daugiau gėrimo, naudokite šviežiai maltą kavą.
2. Tada supilkite cukrų į turką.
3. Į turką supilkite geriamąjį vandenį ir padėkite ant viryklės.
4. Ant vidutinės ugnies užvirinkite gėrimą. Kai tik ant paviršiaus atsiranda putų, kurios greitai linkusios kilti, nedelsdami nukelkite turką nuo ugnies. Priešingu atveju kava bėgs kaip pienas.
5. Supilkite gėrimą per filtravimą (smulkų sietelį arba marlę) į serviravimo puodelį.
6. Į puodelį kavos supilkite ledinį pieną. Jei reikia, atvėsinkite šaltą „Frappé“kavą su pienu, įpilkite susmulkinto ledo. Paprastai, prieš pilant pieną, jis išplakamas mikseriu arba plaktuvu, kad ant paviršiaus susidarytų putos, o tada švelniai įpilama į kavą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip per 2 minutes pasigaminti šaltos „Frappe“kavos.
