Ką virti šventiniam stalui? Skanių desertų TOP 10 Naujiesiems 2020 metams. Video receptai.
Naujųjų metų desertai yra saldūs patiekalai, tinkantys šventiniam stalui. Norėdami juos paruošti, jums reikės egzotiškų ingredientų, kurie leis jums paruošti neįprastą skanėstą. Siūlome skanius Naujųjų metų šventinių desertų receptus.
Kokius desertus ruošti Naujiesiems 2020 metams?
Naujieji 2020 metai vyks po Žemės žiurkės ženklu. Šis gyvūnas mėgsta ryškumą, įvairovę, todėl saldūs Naujųjų metų desertai turėtų būti gražiai dekoruoti, neįprasto skonio.
Ant šventinio stalo tiks pyragai ir suktinukai Naujųjų metų simbolių pavidalu: sniego senis, Kalėdų eglutė, Kalėdų Senelis, snaigės. Ieškokite unikalių receptų: pamirškite standartinius sprendimus.
Vaisių desertai Naujiesiems metams gali būti gaminami iš egzotiškų vaisių:
- ananasas;
- pasifloros vaisiai;
- mango;
- kivi;
- kalkių.
Braškės, avietės, vynuogės žiemą laikomos retenybe. Kokosų pienas suteiks jums išskirtinį skonį, tačiau naudokite jį protingai, kad nesugadintumėte patiekalo.
Lengvas desertas Naujiesiems metams gali būti pagamintas iš sausainių sausainių ar pyragų. Ant Naujųjų metų stalo pravers tiramisu, biskvito griežinėliai su plakta grietinėle ir vaisiais.
Kad Naujųjų 2020 metų desertai būtų skanūs, naudokite tik šviežius produktus. Guli vaisiai, pienas ar grietinėlė sugadins patiekalą, nes skonis bus kitoks ir svečiams gali nepatikti.
Svarbu! Griežtas recepto laikymasis ir teisingai parinkti produktai yra raktas į skanų desertą Naujiesiems 2020 metams.
TOP 10 geriausių Naujųjų metų desertų
Būkite atsakingi ruošdami desertus. Neįprastų saldainių šventei laukia ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Naujiesiems metams rekomenduojame TOP-10 skanių desertų, kurie papuoš jūsų stalą.
Sniego senio pyragas
Šis skanus patiekalas tinka tiek suaugusiųjų, tiek vaikų stalui. Desertas atrodo patraukliai ir skonis kaip šedevras. Jį paruošti nėra sunku: pakanka tiksliai sekti Naujųjų 2020 metų deserto receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 270 kcal.
- Porcijos - 10-12
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai.
- Sviestas - 150 g
- Miltai - 3 šaukštai.
- Vanilinis cukrus - 8 g
- Druska - žiupsnelis
- Grietinė - 500 g
- Kokoso drožlės - 2 maišeliai
- Cukruoti vaisiai dekoravimui
Žingsnis po žingsnio „Sniego senio“pyrago paruošimas:
- Prieš ruošdami paprastą desertą Naujiesiems metams, įmuškite kiaušinius į gilų dubenį.
- Įpilkite 1 valg. cukraus ir išplakite ingredientus į tirštas putas.
- Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą.
- Palaukite, kol atvės, įpilkite į kiaušinių mišinį.
- Išmaišykite, suberkite soda, druską, miltus.
- Gerai išmaišykite ir minkykite tešlą.
- Kepimo formą patepkite aliejumi arba išklokite pergamentu.
- Supilkite tešlą į kepimo indą ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
- Išimkite kepinius ir atšaldykite.
- Tortą supjaustykite 4x4 cm gabalėliais.
- Kremui į grietinę įpilkite likusio cukraus ir išplakite. Jei grietinė yra rūgšti, įpilkite daugiau cukraus.
- Kiekvieną biskvito gabalėlį pamirkykite kremu ir padėkite ant indo, sukurdami sniego senio formą.
- Pabarstykite gatavą produktą kokoso drožlėmis, padarykite akis ir burną iš cukruotų vaisių.
Tiramisu
Prabangus itališkas desertas, labai subtilus ir skanus. Svečiai bus patenkinti tokiu delikatesu. Norėdami jį paruošti, jums reikės maskarponės sūrio (dažnai pakeičiamo plakta grietinėle), „Savoyardi“sausainių (jei jų nėra, pakeiskite sausainiu), kavos ir alkoholio impregnavimui (brendžio, romo, konjako ar grietinėlės likerio). Vaikai gali gaminti tiramisu be alkoholio arba naudoti kvapiosios medžiagos. Ant viršaus pabarstykite skanėstą tarkuotu šokoladu.
Ingridientai
- „Savoyardi“sausainiai arba sausainiai - 200 g
- Espresso kava - 100 ml
- Konjakas, brendis arba romas - 6 šaukštai
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Kremas 33% - 600 ml
- Cukrus - 9 šaukštai
- Maskarponės sūris - 500 g
- Kiaušiniai - 6 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite tiramisu:
- Paruoškite natūralią espreso kavą ir atvėsinkite.
- Įpilkite šiek tiek alkoholio ir cukraus. Patikrinkite: pagrindinis impregnavimo skonis turėtų būti kava, saldi, su lengvu alkoholio aromatu. Jei gaminate maistą vaikams, vietoj konjako įpilkite romo skonio.
- Kremą gerai atvėsinkite, tada plakite mažu greičiu.
- Įveskite 3 šaukštus. cukraus ar miltelių ir toliau plakite dideliu greičiu.
- Sviestinį kremą galite palikti. Bet jei norite pagaminti klasikinį Tiramisu, pasigaminkite kremą su sūriu. Norėdami tai padaryti, atskirkite trynius nuo baltymų ir išplakite su trupučiu cukraus. Trynius sumaišykite su mascapone sūriu ir išplakite. Galite pridėti šiek tiek romo. Atskirai išplakite baltymus ir suberkite į sūrio mišinį. Nebandykite plakti ar stipriai maišyti, kitaip baltymai nusistovės. Įdėkite kremą į šaldytuvą.
- Sausainį ar biskvitą dėkite į lėkštę ir aptepkite mirkymu.
- Sausainius paskleiskite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį gausiai apibarstykite plakta grietinėle arba Tiramisu kremu.
- Kai pyragas iškeps, aptepkite kremu.
- Laikykite pyragą šaldytuve 4 valandas.
- Ant viršaus pabarstykite kakava arba tarkuotu šokoladu, papuoškite sviesto kremu.
Kalėdų žurnalas
Vakarų šalyse įprasta ant stalo patiekti ypatingą desertą - Kalėdų rąstą. Jis paruoštas ritinio pavidalu su įdaru ir saldžiu impregnavimu, dekoruotas pagal temą. Kitas yra skanus desertų receptas Naujiesiems metams.
Ingridientai
- Kiaušiniai - 6 vnt. (sausainiui)
- Cukrus - 150 g (sausainiui)
- Kakava - 10 g (sausainiui)
- Miltai - 140 g (sausainiui)
- Kremas 30% - 500-700 ml (užpildymui)
- Cukraus pudra - 300 g (įdarui)
- Bananai - 2 vnt. (Užpildymui)
- Citrinų sultys - 1 šaukštas (Užpildymui)
- Kietas šokoladas - 50 g (įdarui)
- Sviestas - 200 g (šokoladiniam kremui)
- Kondensuotas pienas - 8 šaukštai (šokoladiniam kremui)
- Kakava - 2 šaukštai (šokoladiniam kremui)
- Cukrus - 130 g (sirupui)
- Vanduo - 120 ml (sirupui)
- Romas arba konjakas - 1 šaukštas (sirupui)
Žingsnis po žingsnio Kalėdų žurnalo paruošimas:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius ir cukrų tešlai.
- Mišinį išplakti iki standumo.
- 3 dozėmis įmaišykite tešlą į miltus ir kakavą. Jis turėtų būti vienalytis.
- Paruoškite formą, įdėdami pergamentą į vidų.
- Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite.
- Kepkite ketvirtį valandos 180 laipsnių temperatūroje.
- Atvėsusį biskvitą išimkite iš formos, išimkite pergamentą ir apkepusius apibarstykite cukrumi.
- Biskvitą perkelkite į rankšluostį ir suvyniokite į ritinį.
- Palikite ritinį 8 valandas.
- Gaukite kremo. Sutarkuokite kietąjį šokoladą.
- Bananus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir užpilkite citrinos sultimis.
- Suplakite grietinėlę.
- Paruoškite sirupą iš vandens, cukraus ir romo, kaitindami mišinį.
- Išvyniokite ritinį ir pamerkite į atvėsusį sirupą.
- Aptepkite kremu, paskleiskite ant bananų sluoksnio.
- Pabarstykite tarkuotu šokoladu ir susukite biskvitą.
- Padarykite sviesto kremą. Palikite sviestą kambario temperatūroje, kad suminkštėtų, tada plakite mikseriu. Toliau plakite, įpilkite kakavos ir kondensuoto pieno.
- Iškirpkite 2 mažus gabalėlius iš ritinio.
- Sutepkite ritinį sviesto kremu.
- Pritvirtintus gabalus pritvirtinkite prie rąsto ir taip pat sutepkite aliejumi.
- Peiliu nupieškite į medį panašius raštus.
Panna cotta su uogomis
Dietinis desertas puikiai tinka moterų kompanijai. Moterys, kurios stebi savo figūrą, gali ją valgyti be baimės. Tačiau su tokia pačia sėkme ji gali būti paruošta didelei įmonei.
Ingridientai
- Pienas - 100 ml
- Vanduo - 100 ml
- Cukrus - 80 g
- Vanduo želatinai - 1 valgomasis šaukštas.
- Želatina - 25 g
- Šaldytos uogos - 150 g
Žingsnis po žingsnio virkite panakotą su uogomis:
- Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikti išbrinkti.
- Sumaišykite pieną su vandeniu ir užvirkite.
- Įpilkite 50 g cukraus ir kaitinkite ant ugnies dar 2 minutes.
- Želatiną ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
- Želatiną sumaišykite su pieno mišiniu.
- Supilkite desertą Naujiesiems metams į puodelius ar formeles.
- Šaldyti, kad sustingtų.
- Prieš patiekdami apibarstykite uogomis.
Mandarinų desertas su baltuoju šokoladu
Galvodami, ką gaminti Naujiesiems metams, rinkitės lengvus ir neįprastus desertus. Po gausių vaišių, užkandžių ir kepsnių norisi kažko nuoširdaus ir lengvo. Mandarinų desertas tam puikiai tinka.
Ingridientai
- Baltasis šokoladas - 200 g
- Riebalų kremas - 120-130 ml
- Jogurtas (be dažiklių ar priedų) - 300 ml
- Mandarinai - 5 vnt.
- Juodasis šokoladas
Žingsnis po žingsnio paruoškite mandarino desertą su baltuoju šokoladu:
- Išvirkite grietinėlę, įpilkite baltojo šokolado ir palaukite, kol ištirps.
- Maišykite iki vientisos masės ir atvėsinkite.
- Kai kremas šiek tiek pašildomas, įpilkite jogurto. Nedėkite jo į karštą grietinėlę, kitaip jogurtas sutirštės.
- Nulupkite mandarinus ir nulupkite baltus dryžius. Padalinkite į skilteles.
- Paruoškite puodelius ar dubenėlius.
- Ant dugno uždėkite kremą, tada sluoksnį mandarino griežinėlių. Pakeiskite sluoksnius, kol dubuo bus užpildytas iki viršaus.
- Ant deserto pabarstykite tarkuotą juodąjį šokoladą.
- Šaldykite, kad atvėstų.
Šokolado fondiu
Išskirtinis patiekalas puikiai tinka mergvakariui ar mažai draugų kompanijai. Nuostabus pateikimo ir paruošimo metodas sėkmingai derinamas su romantiška žvakių šviesa.
Ingridientai
- Kietas šokoladas - 100 g
- Riebalų kremas - 125 g
- Kreminis likeris - 2 šaukštai (galima pakeisti kvapiosiomis medžiagomis)
- Obuoliai, apelsinai, bananai - 2 vnt.
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti šokolado fondiu:
- Susmulkinkite šokoladą į gabalus ir sudėkite į indą.
- Įpilkite grietinėlės ir pakaitinkite, kad ištirptų šokoladas.
- Įpilkite skysčio ir išmaišykite.
- Nulupkite ir supjaustykite vaisius skiltelėmis.
- Supilkite šokolado mišinį į nedidelį keraminį dubenį.
- Padėkite jį virš žvakės.
- Padėkite vaisius ant iešmo, pamerkite į šokolado mišinį ir valgykite.
Vaisių salotos ananasuose
Mažai kaloringas ir skanus patiekalas iš vaisių. Paimkite ananasą kaip pagrindą ir indą. Svečiai bus patenkinti tokiu delikatesu.
Ingridientai
- Ananasas, bananas, obuolys, apelsinas, kriaušė, kivi - 1 vnt.
- Braškės - 50 g
- Bruknės - 20 g
- Saldžiosios vyšnios - 50 g
- Cukraus pudra ir citrinos sultys - po 2 šaukštus.
- Mėtų lapai - papuošimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite vaisių salotas ananasuose:
- Ananasą perpjaukite per pusę.
- Ištraukite vidurį, kad apatinėje pusėje būtų įdubimas.
- Ananasų minkštimą ir kitus vaisius supjaustykite mažais griežinėliais.
- Sumaišykite vaisius, apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite cukrumi.
- Į ananasų pusę įpilkite šaukštą salotų.
- Papuoškite mėtų šakelėmis.
Greipfrutas su medumi ir cinamonu
Prieskoniai gali suteikti nepakartojamo skonio bet kuriam produktui, net greipfrutui. Jei jums patinka neįprasti desertai, išbandykite šį. Neįprastas produktų derinys jums patiks.
Ingridientai
- Greipfrutas - 3 vnt.
- Skystas medus - 4 šaukštai
- Šeris - 4 šaukštai
- Anyžius, cinamonas, razinos - pagal skonį
- Gliaudyti graikiniai riešutai - 1 sauja
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutą su medumi ir cinamonu:
- Nulupkite ir išgydykite greipfrutą ir nupjaukite 1 cm sluoksnį.
- Sumaišykite medų, cinamoną, cheresą, anyžių.
- Ant vaisių pjūvio uždėkite riešutus ir supilkite medaus mišinį.
- Mirkykite desertą 20 minučių.
- Dar kartą užpilkite marinatą ant vaisių ir pašaukite į orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Brownie
Taip vadinamas stačiakampiais gabalėliais supjaustytas amerikietiškas šokoladinis pyragas. Jis paruoštas sausainių pagrindu, tačiau gali būti torto, sausainių ar bandelės konsistencijos, priklausomai nuo recepto tipo. Desertas puikiai tinka savitarnos stalui.
Ingridientai
- Kietas šokoladas - 150 g
- Sviestas - 150 g
- Cukrus - 200 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Miltai - 120 g
- Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Laimo ir citrinos žievelė ir sultys - 1 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio pyrago paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite cukrų ir laimo bei citrinos žievelę.
- Įpilkite kiaušinių, citrusinių vaisių sulčių.
- Šildykite ir ištirpinkite šokoladą ir sviestą atskirame inde.
- Kai šokolado mišinys šiek tiek atvės, supilkite jį į kiaušinių mišinį.
- Į likusius ingredientus įpilkite kakavos, miltų ir kepimo miltelių.
- Išmaišykite, kad gautumėte vientisą tešlą.
- Įdėkite ruošinį į riebalais išteptą indą.
- Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
- Išimkite pyragą iš orkaitės, supjaustykite trikampiais.
- Jei norite, sutepkite bet kokiu kremu.
Kepti obuoliai su džiovintais vaisiais
Šis paprastas ir skanus desertas puikiai tinka vaiko stalui. Visi jame esantys komponentai yra naudingi, natūralūs. Obuoliai naudojami kaip indas desertui patiekti.
Ingridientai
- Obuoliai - 4 vnt.
- Cukrus - 60 g
- Cinamonas - 1 šaukštelis
- Džiovintų vaisių ir spanguolių mišinys - po 100 g
- Nulupti graikiniai riešutai - 50 g
- Sviestas - 40 g
- Karštas vanduo - 200 ml
Žingsnis po žingsnio paruošite keptus obuolius su džiovintais vaisiais:
- Nuplaukite obuolius, nuimkite vidurį peiliu.
- Smulkiai supjaustykite džiovintus vaisius.
- Sumaišykite juos su uogomis.
- Įpilkite cinamono, cukraus.
- Supilkite mišinį į obuolį.
- Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlių.
- Į kepimo skardą įpilkite šiek tiek karšto vandens.
- Paruoštus obuolius sudėkite į kepimo skardą.
- Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
- Kepkite 30-40 minučių.
- Pabarstykite gatavą desertą cukrumi arba milteliais.
Vaizdo įrašų desertų receptai Naujiesiems metams
Naujųjų metų desertai yra puiki proga pradžiuginti save ir savo svečius gardžiais skanėstais. Pasirinkite neįprastus receptus, laikykitės jų, o jūsų patiekalai visus nustebins Naujųjų metų atostogų metu.
