TOP 4 receptai su skanių liesų desertų nuotraukomis. Maisto gaminimo namuose paslaptys ir patarimai. Video receptai.
Pasninkas nereiškia, kad turite atsisakyti sau skanių saldumynų. Valgydami šiuo metu pagal visas taisykles, vis tiek galite palepinti save skanu. Pavyzdžiui, ten yra daug skanių liesų desertų. Ar norite, laikydamiesi Didžiosios gavėnios pagal visus kanonus, be daržovių salotų, be pieno produktų ir kiaušinių, virti skanius saldumynus? Žemiau pateikiami TOP-4 receptai su skanių ir neįprastų liesų desertų nuotraukomis. Saldūs produktai jums nepridės papildomų kilogramų ir teigiamai paveiks kūną.
Maisto gaminimo paslaptys ir patarimai
- Yra daug liesos tešlos receptų, skirtų saldiems kepiniams, pagamintiems iš kviečių, grikių, avižinių dribsnių ir viso grūdo miltų, manų kruopų, avižinių dribsnių, kukurūzų ir bulvių krakmolo.
- Yra daug liesų desertų variantų. Iš sėklų, žemės riešutų ir sezamo sėklų, šerbetų, putų ir kt.
- Kitas puikus saldaus lieso deserto variantas yra saldūs kukuliai. Labai skanus ir sveikas desertas - želė ir marmeladas ant pektino arba agaro -agaro. Būtinai išstudijuokite kompoziciją, nes želatiniai desertai neveiks.
- Saldžiam desertų įdarui naudokite rudąjį cukrų, riešutus, džiovintus vaisius, aguonas, citrusinius vaisius, vaisius, uogas, uogienes, uogienes, kokoso drožles, prieskonius, kakavos miltelius, cukruotus vaisius ir kt. Jūs netgi galite naudoti morkas ar moliūgus kaip įdarą, derindami juos su kitais kvapniais produktais.
- Liesai kepimui prieskonių rinkinys yra gana platus: kardamonas, imbieras, cinamonas, žvaigždinis anyžius, baltieji pipirai, gvazdikėliai, vanilė, anyžius.
- Norėdami pritvirtinti tešlą vietoj kiaušinių, kad ji nesubyrėtų, padės sutrinti prinokę bananai, krakmolo emulsija ar košė iš maltų ir virtų linų.
- Sviestas pakeičia augalinį aliejų arba augalinį margariną.
- Vietoj pieno produktų tešla minkoma vėsiame vandenyje arba verdančiame vandenyje, kokoso, migdolų ar sojos piene, kompote, sultyse.
Vaisių pyragai
Pradžiuginkite savo namų ūkį nauju skaniu liesu desertu ir namuose pasigaminkite pyragų su vaisiais. Produktų skonis ir aromatas pranoks bet kokius komercinius analogus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 369 kcal.
- Porcijos konteineryje - 15
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Šaldyta sluoksniuota tešla - 600 g
- Kvietiniai miltai - 1 šaukštas
- Šviežios vyšnios, konservuotos arba džemo pavidalo - 100 g
- Konservuoti ananasai - 1 skardinė
Pyragų su vaisiais gaminimas:
- Atšildykite tešlą kambario temperatūroje, nenaudodami mikrobangų krosnelės.
- Darbo vietą pabarstykite miltais ir tešlą iškočiokite į ploną 0,5 cm storio sluoksnį.
- Stikline ar kita kepimo forma iš tešlos išpjaukite apskritimus. Svarbu, kad formos skersmuo būtų lygus ananaso apskritimo skersmeniui. Jei apskritimas yra mažesnis, tada supjaustykite ananasus į vidutinius gabalus.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite apvalius gabalėlius.
- Konservuotus ananasus pakreipkite ant sieto, kad iš jų išsiskirtų sultys. Pagal receptą jums nereikės sulčių. Ant tešlos uždėkite ananasus.
- Nuplaukite šviežias vyšnias, išdžiovinkite ir pašalinkite sėklas. Atšildykite šaldytus vaisius kambario temperatūroje, taip pat pašalinkite sėklas. Jei vyšnias naudojate kaip uogienę, rinkitės visas uogas. Ir įdėkite keletą vyšnių į ananaso vidurį.
- Siųskite pyragą kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 15 minučių. Patiekite atšaldytą arba šiltą.
Medaus bandelės
Subtilus, skanus, aromatingas, vidutiniškai drėgnas ir malonaus medaus skonio - medaus pyragai. Juos labai lengva paruošti ir jie pagaminti iš turimų ingredientų. Jei norite, į bandeles galite pridėti tokių skonių kaip džiovinti vaisiai.
Ingridientai:
- Miltai - 1, 5-2 šaukštai.
- Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
- Augalinis aliejus - 0,5 šaukšto.
- Medus - 2 šaukštai
- Cukrus - 0,5 šaukšto.
- Soda - 1,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
Kaip gaminti medaus bandeles:
- Cukrų ir druską ištirpinkite šiltame vandenyje (37 ° C).
- Į vandenį įpilkite medaus ir viską išmaišykite, kad ištirptų. Jei medus tirštas, ištirpinkite jį mikrobangų krosnelėje.
- Miltus persijoti su soda ir supilti į skystą masę.
- Minkykite į lygią, liesą tešlą. Tuo pačiu atminkite, kad liesa tešla nemėgsta ilgai minkyti. Į gatavą tešlą galite dėti uogų, vaisių, riešutų, džiovintų vaisių.
- Kepimo formeles patepkite augaliniu aliejumi ir supilkite ant jų tešlą, užpildydami 2/3 dalių.
- Siųskite liesus medaus pyragus, kad jie keptų iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
- Gatavus kepinius papuoškite cukraus pudra.
Obuolių uogienės ritinys
Liesa obuolių uogienė ir moliūgų vyniotinis yra skanus desertas, pagamintas iš lengvos ir erdvios tešlos. Vyniotinis ilgai negenda, tačiau jį galima laikyti šaldytuve, suvyniotą į plastikinį maišelį kelias dienas.
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 1, 25 šaukštai.
- Šviežios mielės - 1/8 pakelio
- Šiltas vanduo - 0,5 šaukšto.
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 2, 5 šaukštai
- Augalinis aliejus - 2, 5 šaukštai
- Obuolių uogienė - 3 šaukštai
Norėdami paruošti liesą obuolių uogienę ir moliūgų vyniotinį:
- Į dubenį supilkite šiltą išgrynintą vandenį, įpilkite mielių ir gerai išmaišykite, kad mielės visiškai ištirptų.
- Įpilkite druskos ir cukraus, įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.
- Į mielių mišinio dubenį persijokite miltus ir minkykite tešlą, kad jos struktūra būtų elastinga. Uždenkite jį drėgnu skudurėliu ir šaldykite.
- Po valandos tešla pakils ir padvigubės.
- Apvyniokite tešlą rankomis, supjaustykite į dvi lygias dalis ir kiekvieną iškočiokite kočėlu į plokščią pyragą.
- Ant tešlos užtepkite obuolių uogienę ir tolygiai paskirstykite.
- Obuolių pripildytą tešlą susukite į ritinėlį ir atsargiai suspauskite papločio kraštus, kad kepimo metu neišbėgtų sultys.
- Įdėkite ritinį į sausą kepimo skardą ir padėkite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms.
- Gatavą gražų ir auksinį ritinį šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
- Pastaba: vyniotinio įdarui galite naudoti šviežius obuolius. Nuplaukite juos, nuimkite odą, supjaustykite mažais kubeliais ir pabarstykite cukrumi. Apibarstykite rūgščius obuolius citrinos sultimis, kad jie netamsėtų.
Spanguolių dribsnių batonėliai
Liesas desertas be kepimo - grūdų batonėliai su spanguolėmis. Tai skanus liesas saldumas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Viena tokia pusryčių juosta išlaikys jūsų mitybą subalansuotą, nepažeisdama jūsų pasninko gairių.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 150 g
- Kvietiniai dribsniai - 50 g
- Pusryčiai su žiedais - 50 g
- Medus - 10 0 g
- Juodasis šokoladas - 250 g
- Riešutai - 10 0 g
- Moliūgų sėklos - 50 g
- Šaldytos spanguolės - 100 g
- Džiovinti abrikosai - 50 g
- Cukruoti vaisiai - 50 g
Spanguolių dribsnių batonėlių gaminimas:
- Riešutus ir moliūgų sėklas sutrinkite skiedinyje, kol jie bus kaip rupūs trupiniai.
- Smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus ir cukruotus peiliu.
- Sumaišykite dviejų rūšių dribsnius, žiedus, riešutus, sėklas, džiovintus abrikosus, spanguoles ir cukruotus vaisius.
- Medų šiek tiek pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje ir sumaišykite su sausais ingredientais.
- Sumaišykite mišinį ir perkelkite į riebalais išteptą kepimo formą. Išlyginkite ir gerai sutrinkite.
- Siųskite spanguolių dribsnių batonėlius kepti įkaitintoje iki 180 ° C orkaitėje 25 minutes iki auksinės rudos spalvos.
- Dribsnių ir džiovintų vaisių masę visiškai atvėsinkite, apverskite ant pjaustymo lentos ir supilkite ištirpintą šokoladą ant vandens vonios.
- Mišinį padėkite ant lentos šaldytuve 1 valandai. Tada išimkite ir supjaustykite kvadratėliais.
