Puikus daugelio patiekalų skonis daugiausia priklauso nuo tokių smulkmenų, kaip padažas. Grietinės ir česnako padažas su žolelėmis gali būti puikus priedas prie kai kurių patiekalų.
Gatavo česnako padažo nuotrauka Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Ryškus ir sodrus grietinės-česnako padažas turi malonų aromatą ir subtilią tekstūrą. Jo skonis puikiai dera su patiekalais iš mėsos, žuvies, grybų ir daržovių. Jis taip pat pridės prieskonių skrebučiams, spurgoms, makaronams, koldūnams, salotoms. Didžioji dauguma maisto produktų, pagamintų naudojant šį produktą, taps sodresni ir patrauklesni. Be to, padažas yra naudingas mūsų kūnui, nes pridėtas česnakas nėra termiškai apdorojamas, todėl išsaugomos visos jo savybės. Padažas taip pat puikiai gerina virškinimą ir žadina apetitą, o visiems patiekalams suteikia šiek tiek pikantiško pikantiškumo.
Tokių česnakinių padažų gaminimo receptų yra daug ir kiekvienai šeimininkei jie yra visiškai skirtingi. Galų gale, produktai tokiam padažui gali būti naudojami visiškai įvairiai. Tai citrina, garstyčios, grietinė, majonezas, kefyras, kiaušiniai, jogurtas, grietinėlė, kečupas, augalinis arba alyvuogių aliejus. Galite derinti bet kokius ingredientus, kurie atitinka jūsų skonį. Šiandien naudojau grietinę ir majonezą, iš kurių padažas pasirodė gana riebus ir kaloringas. O jei esate dietinio maisto šalininkas, majonezą galite pakeisti kefyru ir neriebiu jogurtu. Trumpai tariant, pabandykite, eksperimentuokite ir atraskite naujų skonių, kurie padarys bet kokį patiekalą tikrai skanų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 335 kcal.
- Porcijos - 500 ml
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Grietinė - 250 ml
- Majonezas - 250 ml
- Česnakai - 1 galva arba pagal skonį
- Žalieji svogūnai - krūva
- Krapai - krūva
Virkite grietinės-česnako padažą su žolelėmis
1. Nuplaukite krapus ir gerai išdžiovinkite, kad drėgmės perteklius nepatektų į padažą. Tada smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Šiam procesui galite naudoti maisto smulkintuvą, maišytuvą arba virtuvinį kombainą.
2. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nusausinkite medvilniniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
3. Supilkite grietinę ir majonezą lygiomis dalimis į gilų dubenį.
4. Į indą sudėkite žaliuosius svogūnus ir krapus. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
5. Išspauskite česnaką per spaudą ir pridėkite prie visų ingredientų.
6. Padažą gerai išmaišykite, kad žolelės ir česnakai pasiskirstytų tolygiai.
7. Supilkite gatavą padažą į lėkštę ir patiekite. Jei ruošiatės naudoti ateityje, padažą perkelkite į stiklinį indelį, uždarykite dangteliu ir laikykite šaldytuve apie 3-5 dienas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti grietinės ir česnako padažo:
