Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose pasigaminti itališkų salotų padažo. Ingredientų deriniai, patiekimo galimybės, kalorijos ir receptų vaizdo įrašas.
Paprastai vasaros karštyje nesinori valgyti riebių patiekalų ar salotų su majonezu. Vis labiau renkasi kažką lengvo, aromatingo ir gaivaus. Pavyzdžiui, daržovių salotos. Tačiau norint, kad jie būtų skanūs, turite ieškoti įdomių degalinių variantų. Šiandien aš siūlau tikrai karališką receptą - itališką salotų padažą. Jis yra lengvas, gaivus, aromatingas ir be majonezo. Dėl šio padažo visos salotos atrodys vasariškos ir šviežios. Padažas idealiai tinka įvairioms salotoms: daržovėms ir mišiniams, žalumynams ir ankštiniams augalams. Jis yra universalus, nes net tinka kaip marinatas mėsai, vištienai ir žuviai. Šis padažas yra skanesnis ir daug sveikesnis nei įprastas majonezas.
Tradiciškai salotų padažai Italijoje yra pagaminti iš alyvuogių aliejaus, kuris derinamas su įvairiausiais produktais. Pavyzdžiui, balzamiko actas, citrinų sultys ir žievelės, medus, garstyčios, sojų padažas ir kt. Siekiant pagerinti skonį ir aromatą, galima pridėti Provanso žolelių, itališkų prieskonių, cukraus, džiovintų raudonėlių, raudonųjų ir juodųjų pipirų, visų rūšių žolelių prie padažo … neapsiribokite eksperimentais.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti česnako padažą garstyčioms ir sojos padažui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 387 kcal.
- Porcijos - 5 šaukštai
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
- Grūdinės prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Medus - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio paruoškite itališką salotų padažą, receptas su nuotrauka:
1. Supilkite sojos padažą į gilų, mažą indą. Jis gali būti klasikinis arba bet kokio skonio.
Kadangi į padažą įeina sojų padažas, nepamirškite to, kai sūdote salotas, kurias ruošiate su šiuo padažu. Kadangi sojos padažas jau yra sūrus, jums gali visai neprireikti druskos.
2. Į sojų padažą supilkite alyvuogių aliejų.
3. Tada įpilkite grūdų garstyčių. Jei ne, naudokite įprastą pastą. Tiks bet kas, aštrus ir švelnus. Padažo skonis priklausys nuo jo tipo.
4. Į produktus įpilkite medaus. Tai gali būti bet koks, grikių, liepų, gėlių, akacijų ir tt Svarbiausia, kad jis nebūtų storas. Jei gausite tik tirštą, iš anksto ištirpinkite vandens vonelėje, bet neužvirinkite. Būtina, kad jis ištirptų tik iki skystos konsistencijos.
5. Produktus gerai išplakite plaktuvu iki vientisos masės. Itališką salotų padažą naudokite iškart po virimo. Arba supilkite jį į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Prieš naudodami padažą, suplakite buteliuką, kad padažas susimaišytų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti itališkų salotų užpilą.
