Žingsnis po žingsnio receptas su sūrio sriubos su veršiena nuotrauka namuose. Maisto gaminimo subtilybės ir paslaptys. Kalorijų turinys ir vaizdo įrašo receptas.
Sūrio sriuba su veršiena yra geriausias pasirinkimas sotiems pietums visai šeimai. Šaltais žiemos vakarais jis sušildys ir prisotins, o vasaros karštyje suteiks energijos ilgam. Tokios sriubos analogas daugeliui buvo žinomas dar nuo sovietinio viešojo maitinimo laikų, kai lydytas sūris „Družba“buvo prastai ištirpęs pirmojo patiekalo metu. Tačiau šiandien tokios sriubos neprilygsta gremėzdiškai vietinei versijai. Europos virtuvėje sūrio sriuba yra gana paplitusi ir populiari, o Didžiojoje Britanijoje tai apskritai yra tradicinis patiekalas, ruošiamas pridedant čederio sūrio. Mūsų šalyje naudojamas bet koks lydytas sūris, rečiau naudojami taurieji sūriai. Tuo pačiu metu maistas pasirodo gana skanus ir apetiškas.
Šis receptas su sūrio sriubos nuotrauka yra gana biudžetinis. Jis gaminamas tik iš sultinio su mėsa ir lydytu sūriu. Tačiau sultinys pasirodo turtingas, vidutiniškai riebus, o maistas sotus. Jei pageidaujate, jo skonį galima praturtinti ir pridėti grietinėlės, sauso baltojo vyno ir malto muskato riešuto. Tada patiekalas įgaus išskirtinį europietišką skonį. Taip pat įpilkite bulvių, morkų, makaronų, kad patiekalas būtų sotesnis. Visų skonių bus įdomu žaisti ir puikiai derės tarpusavyje.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti skanią krevečių ir veršienos sūrio sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 169 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Veršiena - 250 g
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Lydytas sūris - 1 vnt. (100 g)
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Petražolės - kelios šakelės (recepte naudojama šaldyta)
- Svogūnai - 1 vnt. (mažas dydis)
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite sūrio sriubą su veršiena, receptas su nuotrauka:
1. Sutarkuokite lydytą sūrį. Paimkite minkštą sūrį, jis gerai ištirpsta sultinyje. Bet tai bus sunku pjaustyti, jis susiglamžo ir užspringsta. Todėl iš anksto mirkykite jį šaldiklyje 15 minučių, jis lengvai užšals ir patrins. Taip pat galite ne sūrį sutarkuoti, o supjaustyti gabalėliais. Bet kuo jis smulkesnis, tuo greičiau ir geriau ištirpsta.
2. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jei ant jo yra riebalų perteklius, plėvelės ir venos, jas nupjaukite. Supilkite gabalus į puodą ir užpilkite geriamuoju vandeniu.
3. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite. Užvirus ant paviršiaus susidaro putos, kurias galima pašalinti šaukštu ar šaukštu. Priešingu atveju sriuba pasirodys drumstas.
4. Nuluptą svogūną pamerkite į puodą, sultinį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir virkite 1 valandą 15-20 minučių. Kepimo pabaigoje išimkite svogūną iš keptuvės. Ji jau atsisakė viso savo skonio ir aromato. Todėl sriuba nereikalinga.
5. Į sultinį dėkite lauro lapą su pipirais ir tarkuotu sūriu. Užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite sultinį, nuolat maišydami, kol sūris visiškai ištirps ir sriuba taps lygi. Kai tai atsitiks, pagardinkite veršienos sūrio sriubą smulkintomis petražolėmis. Užvirkite ir nedelsdami nukelkite sriubą nuo viryklės. Troškinį patiekite su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti mėsos sriubą su lydytu sūriu.
