Ar po šventės ar vaišių norite palengvinti kūną? Padarykite dietinius burokėlių kotletus, užpildytus vitaminais ir mineralais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virti daržovių burokėlių kotletus
- Video receptas
Burokėlių kotletų receptas priklauso slavų virtuvei. Tai neįtikėtinai skanus, sveikas ir sotus mažai kaloringas patiekalas, kurį lengva paruošti ir kuris tikrai patiks įmantriems gurmanams. Jis pradžiugins skanaus maisto mėgėjus ir žmones, kurie nori numesti papildomų kilogramų. Produktai yra geri tiek karšti, tiek šalti, skonis dėl to nenukenčia. Jie yra puiki alternatyva mėsos paplotėliams ir puikus pagrindinis patiekalas. Patiekite juos skaniai su grietine ar bet kokiu garnyru.
Burokėlių kotletai turi būti įtraukti į pankreatito dietos meniu. Daržovė gerina virškinimą ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Dėl jodo kiekio burokėliai padeda atkurti kasos funkcijas. Tuo pačiu metu šaknies pasėlių terminis apdorojimas nesumažina jo naudingų savybių. Be to, kotletai gali būti liesi ir vegetariški. Tam kiaušiniai pakeičiami manų kruopomis, kurios laikomos rišikliu. Tuomet produktai taps geru atradimu gavėnios metu, kai žmonės laikysis tam tikros dietos. Tinkamai iškepę kotletai taps mėgstamu patiekalu ne tik tarp veganų, bet ir mėsos valgytojų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 58 kcal.
- Porcijos - 10-12 vnt.
- Virimo laikas - 40 minučių virimui, taip pat burokėlių paruošimas ir aušinimas
Ingridientai:
- Burokėliai - 2-3 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio daržovių burokėlių kotletų virimas, receptas su nuotrauka:
1. Burokėlius iš anksto išvirkite žievelėje arba kepkite orkaitėje folijoje. Virimo ir kepimo laikas priklauso nuo šakniavaisių dydžio ir amžiaus. Jauni ir maži gumbai verda greičiau. Pasirengimą patikrinkite pradūrę medinį pagaliuką: daržovė turi būti minkšta. Po to atvėsinkite, kad nesudegtumėte, nulupkite ir sutarkuokite. Jei naudosite smulkią trintuvę, malta mėsa ir produktai bus vienalyčiai. Jei norite pajusti burokėlių gabaliukus kotletuose, tada sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Į burokėlių mišinį įpilkite miltų.
3. Tada supilkite kiaušinius, pagardinkite druska ir, jei norite, įberkite prieskonių.
4. Faršą gerai išmaišykite. Jei vietoj kiaušinių naudojate manų kruopas, palikite tešlą pastovėti pusvalandį, kad manų kruopos išbrinktų ir padidėtų.
5. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Su šaukštu paimkite porciją maltos mėsos ir sudėkite į keptuvę, suformuodami ovalius kotletus.
6. Burokėlių kotletus kepkite ant vidutinės ugnies 3–5 minutes iki auksinės rudos spalvos. Apverskite juos ir kepkite iki auksinės spalvos. Paruoštus produktus galima valgyti iš karto arba atvėsus, kaip sumuštinį su duona arba virtą bulvių košę. Juos galima atiduoti vaikui į mokyklą ir pasiimti su savimi į darbą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti burokėlių kotletus.
