Niekada nebandėte tokio skanaus ir sveiko patiekalo? Nežinote, iš ko jis susideda ir kaip jį paruošti? Mūsų žingsnis po žingsnio receptas su virto moliūgo su pomidorais nuotrauka jums tai padės.
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite moliūgą su pomidorais
- Video receptai
Virtas moliūgas su pomidorais yra neįprasto skonio ir produktų derinio patiekalas. Rusijos vartotojo supratimu, ryški daržovė yra saldžios košės priedas, keptas moliūgas su medumi, suflė, tai yra saldaus skonio patiekalai. Šiandien mes pristatysime jums netikėtą sprendimą ruošiant skanų produktą.
Šis daržovių virimo būdas ir virtų moliūgų su pomidorais receptas „atkeliavo“pas mus iš Kaukazo, būtent Kaukazo šeimininkės ruošia daržoves ir ankštinius augalus marinuodamos česnaku ir pomidorais. Patiekalas pasirodo skanus ir labai naudingas, nes net virimo metu visos moliūguose esančios maistinės medžiagos ir vitaminai yra išsaugomi ir praturtina žmogaus kūną viskuo, kas geriausia šioje daržovėje.
O moliūguose yra didžiulis karotino kiekis - pagrindinis cholesterolio kiekio organizme reguliatorius. Be to, medžiaga padeda odai atsinaujinti nudegimų atveju, apsaugo ją nuo agresyvios ultravioletinės spinduliuotės.
Moliūguose viskas naudinga - nuo minkštimo iki gėlių ir stiebų, jie naudojami kaip vaistai. Ir neseniai mokslininkai atrado dar vieną naudingą savybę: jame yra medžiagos, galinčios sunaikinti gumbų bacilą. Taip pat daržovė yra vienas iš pagrindinių dietinės mitybos komponentų, ji lėtina kūno ląstelių senėjimą.
Tuo pačiu metu taip marinuotas moliūgas laikomas puikiu užkandžiu ir bet kurio šventinio stalo puošmena. Be to, šis patiekalas pritrauks svečių dėmesį savo egzotiška išvaizda, ir jūs turėsite puikią galimybę parodyti savo įgūdžius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 28 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Moliūgas - 1 kg
- Pomidorai - 300 g
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Cilantro žalumynai - 100 g
- Druska - 25 g
- Aitriosios raudonosios paprikos - 10 g
Žingsnis po žingsnio virkite virtą moliūgą su pomidorais
1. Norėdami paruošti skanų moliūgų daržovių užkandį, paruoškite daržovę virimui. Nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, išimkite minkštą šerdį ir kaulus, nulupkite.
2. Nuluptą moliūgą sandariai sudėkite į puodą su storomis sienelėmis, ant viršaus uždėkite pomidorus, užpilkite šaltu vandeniu. Į puodą įpilkite druskos ir šiek tiek cukraus. Virkite daržovę, kol suminkštės, ir patikrinkite, ar paruošta šakute, moliūgas neturėtų užvirti, jis turėtų išlaikyti savo formą.
3. Mentele su skylutėmis išimkite gatavą moliūgą iš keptuvės, sudėkite į didelį dubenį ir atvėsinkite. Atvėsinkite sultinį iš daržovių, supilkite į atskirą dubenį.
4. Česnako skilteles susmulkinkite labai smulkiai, nenaudokite česnako preso, smulkintas česnakas kvepia, geriau pabrėžia moliūgo skonį.
5. Išvirusius pomidorus nulupkite, smulkiai supjaustykite, o tada sutrinkite su trintuvu, paversdami pomidorų tyrė. Į jį suberkite smulkintą česnaką, įberkite druskos ir pipirų.
6. Į dubenį su moliūgų sultiniu supilkite pomidorų tyrę ir išmaišykite.
7. Išvirtą moliūgą užpilkite marinatu. Dideliu šaukštu paskleiskite pomidorų sultinį ant kiekvieno daržovės gabalo.
8. Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite kalendros žalumynus, smulkiai supjaustykite.
9. Moliūgą gausiai apibarstykite pomidorais su smulkinta kalendra. Uždenkite dubenį su daržovėmis dangčiu ir palikite infuzuoti apie 1 valandą. Tada sudėkite į didelę gilią lėkštę, patiekite ant stalo. Gero apetito!
Sunku išvardyti visą moliūgo naudingumą, nes jis išsaugo visas vertingas medžiagas net ir užšaldytas. Tai labai patogu, bet kuriuo metų laiku galite naudoti daržoves, o žiemos sezonu galite paruošti skanų ir sveiką patiekalą savo šeimai.
Kitas būdas išsaugoti vaisius žiemai, sureguliuoti virškinimą ir pašalinti iš organizmo tulžį - moliūgų džiovinimas. Svarbiausia, kad tokia forma praktiškai nereikalauja terminio apdorojimo. Bet jei norite iš organizmo pašalinti toksinus ir druskas, dažnai turėtumėte naudoti orkaitėje keptą daržovę. Jis turi mažai kontraindikacijų ir turi daug privalumų, todėl virkite jį dažniau ir tegul sveikata ir grožis ateina pas jus!
Video moliūgų su pomidorais receptai
1. Kaip virti virtą moliūgą:
2. Moliūgų su pomidorais receptas:
