Žingsnis po žingsnio kotletų su prieskoniais receptas: produktų sąrašas ir gaminimo technologija. Video receptai.
Mėsos paplotėlis su prieskoniais yra kaloringas ir labai skanus patiekalas, kuris yra geriausia alternatyva paruoštai dešrai, nes sudėtyje yra natūralios mėsos, prieskonių, be jokių konservantų, skonio stipriklių ir kitų nesaugių ingredientų. Be to, jis atrodo neįtikėtinai patrauklus ir gali užimti tinkamą vietą net ant šventinio stalo.
Mūsų žingsnis po žingsnio prieskonių mėsos receptas naudoja kiaulieną kaip pagrindinį ingredientą. Tokia mėsa turi gerą skonį ir maistinę vertę, puikiai numalšina alkį. Sudėtyje yra daug baltymų, amino rūgščių, vitaminų ir mineralų, kurie po virimo ir kepimo lieka pakankamai.
Mūsų patiekalui tinka gabalėlis su lašinių gyslomis, todėl vyniotinis bus sultingesnis.
Prie šios rūšies mėsos derinami įvairūs prieskoniai ir prieskoniai. Standartinis minimalus rinkinys yra juodieji malti pipirai ir druska. Taip pat galite įdėti parduotuvėje nusipirktą kiaulienos prieskonių mišinį arba minkštimą pabarstyti rozmarinu, mairūnu, baziliku ir česnaku. Šiuo atveju patiekalas pasirodo minkštesnis, aromatingesnis ir švelnesnis.
Mes siūlome jums kotletą su prieskoniais receptą su nuotrauka.
Taip pat žiūrėkite, kaip orkaitėje virti grybų įdarą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 2 valandos
Ingridientai:
- Kiauliena - 1 kg
- Mėsos prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas
- Druska - 1 šaukštelis
- Pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virtos keptos mėsos su prieskoniais virimas
1. Pirmiausia mes apdorojame mėsą. Gabaliukas turi būti visas. Mes jį nuplauname ir supjaustome taip, kad būtų gautas vientisas, maždaug 1,5 cm storio sluoksnis.
2. Toliau vidinėje pusėje įtrinkite kiaulieną pasirinktais prieskoniais.
3. Mes pradedame suktis nuo bet kurio krašto, bandydami padaryti mėsos gabalėlį su prieskoniais tankesnį. Tvirtinimui naudojame špagatą ar bet kurį kitą tvirtą siūlą - apvyniojame kuo sandariau ir sutvirtiname mazgu.
4. Įdėkite gautą ryšulį į kepimo rankovę. Taip išsaugosite visas išsiskyrusias aromatines sultis ir galėsite jas naudoti kepdami.
5. Mes siunčiame į puodą, užpildome vandeniu taip, kad jis padengtų visą mėsos gabalėlį su prieskoniais, ir virkite ant silpnos ugnies 60 minučių.
6. Paruoškite kepimo indą. Jis turėtų turėti storą dugną ir aukštas sienas. Tūris turėtų būti ruošinių dydis. Mes paskleidžiame ritinį į formą, supjaustome maišelį ir pašaliname. Tokiu atveju visos sultys pilamos į dugną ir neleidžia maistui degti.
7. Įdėkite indą mėsai su prieskoniais kepti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Proceso metu nepamirškite laistyti sultimis.
8. Po to išimame iš orkaitės, nukerpame ir nuimame tvirtinimo siūlą ir dedame ant lėkštės, prieš tai iškloję salotų lapais. Dekoruojame savo nuožiūra. Galite pridėti žievelės, šalia jos padėdami apelsinų ar mandarinų skilteles.
9. Skanus ir maistingas virtas keptas mėsos pyragas su prieskoniais yra paruoštas! Tai puikus solistas tarp kitų šventinių patiekalų ir puikiai dera su įvairių rūšių šalutiniais patiekalais. Kai šalta, iš jo galima gaminti sumuštinius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Skanus kotletas
2. Virtos kiaulienos vyniotinis
