Kaip virti dietinius kalakutienos kotletus? Virėjo paslaptys ir subtilybės. Garų kotletų receptai orkaitėje, lėtoje viryklėje.
Recepto turinys:
- Kaip virti kalakutienos kotletus - virėjo paslaptys ir subtilybės
- Dietiniai garinti kalakutienos kotletai
- Kalakutienos kotletai orkaitėje
- Kalakutienos kotletai su cukinijomis
- Maltos kalakutienos kotletai lėtoje viryklėje
- Maltos kalakutienos kotletai
- Video receptai
Kalakutienos mėsa puikiai tinka dietiniam maistui. Jis įtrauktas į vaikų ir dietos meniu. Kalakutienos balta mėsa yra labai švelni ir liesa. Jis lengvai virškinamas ir absorbuojamas organizme. Jis troškinamas, kepamas, verdamas. Ir vienas iš dietinių patiekalų yra kalakutienos kotletai. Jei neturite garlaivio, galite juos virti orkaitėje arba naudoti seną mūsų močiučių garo metodą. Tačiau, jei kepsite kotletus iš krūtinės, labai dietinės mėsos, tada jie pasirodys šiek tiek sausi. Tačiau šeimininkė ir virėja šiuo atveju patariu pasinaudoti kai kuriomis paslaptimis.
Kaip virti kalakutienos kotletus - virėjo paslaptys ir subtilybės
- Malta mėsa turi būti minkšta, todėl turi būti sumalta du kartus.
- Švelnumo ir sultingumo pridėkite prie kotletų - cukinijų, kopūstų, moliūgų, duonos be plutos, įmirkytos piene.
- Norėdami gauti sodresnį skonį, į maltą mėsą galite pridėti aromatinių žolelių: čiobrelių, baziliko, raudonėlio, kvapiųjų pipirų …
- Sviestas maltai mėsai suteiks sultingumo.
- Kad šviesiai išgarinti kotletai būtų ryškesni, į maltą mėsą įpilkite smulkiai tarkuotų morkų arba smulkintų žalumynų.
- Garo indą sutepkite aliejumi, kad kepimo metu neliptų pyragaičiai.
- Jei malta mėsa yra stora, įpilkite į ją šiek tiek pieno, sultinio ar grietinės.
- Maltą mėsą geriau namuose pasigaminti savarankiškai mėsmale. Maltos mėsos parduotuvėje gali būti odos ir kremzlių.
- Pasirinkite drėgną kalakutieną, su šviesia oda, be pašalinių kvapų.
- Duonai naudoti maltą džiūvėsėlį. Juos galite pakeisti miltais, sezamo sėklomis, avižiniais dribsniais arba tarkuotu sūriu.
Dietiniai garinti kalakutienos kotletai
Jei stebite savo svorį ar laikotės sveikos mitybos, tada dietinių kalakutienos kotletų receptas puikiai tinka šiems tikslams. Maistas yra ne tik labai sveikas, bet ir skanus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 177 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Kalakutienos filė - 500 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Avižiniai dribsniai - 5 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio virti garinti kalakutienos dietiniai kotletai, receptas su nuotrauka:
- Nuplaukite mėsą ir susukite per mėsmalę.
- Nulupkite svogūną su česnaku ir taip pat praeikite per mėsmalės sraigtą.
- Avižinius dribsnius slinkite kavos malūnėlyje arba praeikite per mėsmalę.
- Maltos mėsos druska arba pipirai.
- Suformuokite pyragėlius į apvalią formą ir padėkite ant sieto virš puodo su verdančiu vandeniu.
- Uždenkite pyragus dangčiu ir garuokite maždaug valandą.
Kalakutienos kotletai orkaitėje
Kalakutienos kotletai yra ne tik dietiniai, bet ir labai skanūs. Ir jei jie kepami orkaitėje, jie įgauna gražią auksinę plutą, tačiau lieka mažai kalorijų.
Ingridientai:
- Maltos kalakutienos - 500 g
- Bulvės - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kefyras - 60 ml
- Druska - 1 šaukštelis
- Pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepkite kalakutienos kotletus orkaitėje, receptas su nuotrauka:
- Nulupkite ir sumalkite bulves, morkas ir svogūnus.
- Faršą sumaišykite su susuktomis daržovėmis.
- Faršą pagardinkite druska ir pipirais. Įmušti kiaušinį ir supilti kefyrą.
- Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
- Vandeniu sudrėkintomis rankomis suformuokite pyragėlius ir išdėliokite produktus ant riebalais išteptos skardos.
- Nusiųskite kotletus kepti įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių 40-50 minučių.
Kalakutienos kotletai su cukinijomis
Kalakutienos cukinijos kotletų orkaitėje be duonos recepte nereikia kepti keptuvėje ir naudoti jokių riebalų. Jie kepami orkaitėje švelniausiai ir dietiškiausiu būdu sveikatai.
Ingridientai:
- Kalakutienos filė - 1 vnt.
- Cukinijos - 1 vnt.
- Kviečių sėlenos - 20 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kalakutienos kotletų su cukinijomis virimas, receptas su nuotrauka:
- Kalakutienos filė sutrinkite trintuvu.
- Cukinijas nuplaukite ir sutarkuokite.
- Sumaišykite maltą mėsą, moliūgą, kiaušinius, druską ir pipirus.
- Aklus kotletus, apvoliokite sėlenose ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
- Nusiųskite produktus kepti orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Maltos kalakutienos kotletai lėtoje viryklėje
Turėdami virtuvės asistentą - lėtą viryklę, galite paruošti nuostabiai skanų ir dietinį maltos kalakutienos kotletų receptą. Patiekalas yra švelnus, minkštas, sultingas ir tuo pačiu nepaprastai sveikas.
Ingridientai:
- Kalakutienos filė - 500 g;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Petražolių žalumynai - 1 valgomasis šaukštas L.;
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio virti maltos kalakutienos kotletus lėtoje viryklėje, receptas su nuotrauka:
- Kalakuto filė nuplaunama, išdžiovinama ir susukama per mėsmalę.
- Svogūną nulupkite ir taip pat susukite.
- Į maltą mėsą įpilkite smulkintų petražolių su druska ir kiaušiniais.
- Faršą gerai išminkykite.
- Supilkite karštą vandenį į daugialypės terpės dubenį ir sutepkite groteles aliejumi.
- Suformuokite pyragėlius ir padėkite juos ant grotelių 1-1,5 cm atstumu vienas nuo kito.
- Įjunkite daugiafunkcę viryklę į garinimo programą ir kepkite pyragus 20–25 minutes.
Maltos kalakutienos kotletai
Sultingų ir minkštų maltų kalakutienos kotletų receptas bus puikus įprastas patiekalas, kuris papildys vaikų ir dietinius racionus. Tuo pačiu metu skirkite minimalų maisto gaminimo laiką.
Ingridientai:
- Kalakutienos mėsa - 0,5 kg
- Alyvuogių aliejus - 80 ml.
- Džiūvėsėliai - 100 g
- Pienas - 100 ml
- Svogūnai - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Baltas ritinys - 350 g
- Maltas džiovintas imbieras - 10 g
- Šviežios žolelės - pusė krūvos
- Pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruošti maltos kalakutienos kotletus, receptas su nuotrauka:
- Nupjaukite plutos nuo ritinio ir 5 minutes pamirkykite piene. Tada suspauskite rankomis ir praeikite per mėsmalę.
- Kalakuto mėsą nuplaukite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje.
- Sumaišykite visą produktą: mėsą, pakepintas daržoves, duoną, kiaušinius, žoleles ir prieskonius.
- Išmaišykite maltą mėsą, suformuokite pyragėlius ir duoną džiūvėsėliuose.
- Padėkite pyragėlius ant riebalais išteptos skardos.
- Nusiųskite produktus pusvalandžiui kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.
Vaizdo įrašų receptai:
