Sunku galvoti apie paprastesnius ir sotesnius pusryčius nei kiaušinienė su kiaulienos taukais ir svogūnais. Tai paprastas patiekalas, kurio paruošimas neužima daug laiko. Žingsnis po žingsnio receptas su rytinės kiaušinienės nuotrauka yra greitas ir paprastas. Video receptas.
Dabar madinga valgyti teisingai ir teisingai. Tačiau kartais labai norisi pasilepinti „uždraustomis“gėrybėmis. Be to, vien daržovių salotomis ir dribsniais vyro nepamaitinsite. Jis vis tiek bėgs į artimiausią valgyklą koldūnų ir lašinių. Todėl šiandien šeimą pavaišinsime kiaušiniene. Tai vienas iš paprasčiausių ir būtiniausių patiekalų kiekvienoje virtuvėje. Žinoma, virti kiaušinienę gali kiekvienas. Įdomu tai, kad nesvarbu, kaip pridėsite ingredientų, kad ir kaip eksperimentuotumėte, kiaušinių skonis išlieka nepakeičiamas. Tačiau šiandien prisiminsime vaikystės ir studentavimo metų skonį ir gaminsime kiaušinienę iš taukų ir svogūnų. Tai turbūt viena iš paprasčiausių, bet vis dėlto skanių kiaušinienės versijų. Svarbiausia, kad jis būtų greitas ir skanus. Skirtingai nei kiaušinienė, kiaušinienė nėra ruošiama iš sumuštų kiaušinių, o tiesiog išleidžiama karštoje keptuvėje. Šiuos kiaušinienę galima virti pusryčiams. Tai labai maistinga ir patenkinta. Todėl ilgą laiką jūs nejausite alkio. Patiekalui galite naudoti šviežią arba sūdytą šoninę. Švieži turės būti sūdyti kepant, sūdyti tik kepti. Jei norite, į keptus kiaušinius galite pridėti įvairių priedų, kurie padarys patiekalą dar skanesnį. Tai grybai, šoninė, spirgučiai, pomidoras, sūris, dešra … O vasaros sezonu virtos jaunos bulvės su sviestu ir šviežių daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, bus puikus priedas prie tokių kiaušinienės.
Be to, šį maistą galima pavadinti naudingu, nes vištienos kiaušinių nauda akivaizdi. Juose yra daug naudingų medžiagų, tokių kaip vitaminai A ir D, fermentai, nesočiosios riebalų rūgštys. Kiaušiniai rekomenduojami absoliučiai visiems, nuo mažiausių iki pagyvenusių žmonių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 187 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Svogūnai - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį ir pagal pageidavimą
- Kiauliniai taukai - 100 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kiaušinienės virimas lašiniuose su svogūnais, receptas su nuotrauka:
1. Šoninę supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.
2. Ištirpinkite ant vidutinės ugnies, kad ištirptų kuo daugiau riebalų. Tuo pačiu metu riebalai turėtų likti tinkami vartoti, o ne virsti sudegusiais gabalėliais.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nusiųskite svogūnus į keptuvę.
4. Svogūnus pakepinkite ant vidutinės ugnies karštuose riebaluose, ištirpę iš šoninės, retkarčiais pamaišydami. Padarykite jį šviesiai auksinį ir permatomą. Nors skrudinimo laipsnį galite reguliuoti patys, priklausomai nuo jūsų skonio nuostatų.
5. Kiaušinius nuplaukite, nes apvalkale yra daug mikrobų. Švelniai juos sulaužykite ir sudėkite ant keptuvėje esančių svogūnų. Padarykite tai atsargiai, kad nepažeistumėte trynio, jis turėtų likti nepažeistas. Kepti svogūnai veikia kaip pagalvė keptiems kiaušiniams. Tačiau yra receptų, kuriuose jis sumaišomas su biriais kiaušiniais. Putpelių kiaušinių mėgėjai gali iš jų išsivirti šio kiaušinienės, teisingai apskaičiuodami reikiamą kiekį. Paprastai 1 vištienos kiaušinis yra lygus 3 putpelių kiaušiniams.
Pagardinkite kiaušinius druska ir virkite ant vidutinės ugnies apie 3–5 minutes, kol baltymai sutirštės. Trynys viduryje turėtų likti skysta. Kiaušinius su kiaulienos taukais su svogūnais patiekite prie stalo iškart po kepimo su juoda duona. Jei norite, patiekalą pabarstykite žaliais svogūnais. Patiekite keptuvėje, kurioje buvo kepta.jis ilgą laiką palaikys gatavą patiekalą šiltą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaušinienę iš taukų.
