Žingsnis po žingsnio receptas su namuose keptų kiaušinių su svogūnais ir taukais nuotrauka. Virimo technologija ir subtilybės. Kalorijų turinys ir vaizdo įrašo receptas.
Tinkama mityba dabar yra madinga, o tai yra teisinga. Tačiau … gyvenimas yra trumpas, todėl kartais turėtumėte pasilepinti „uždraustais“skanėstais. Be to, jei žmogus maitinamas tik grūdais ir salotomis, jis netrukus nubėgs į koldūnus ar į valgyklą, kurioje patiekiami taukai. Todėl šiandien ruošiame paprasčiausią patiekalą iš turimų produktų, bet labai skanų - keptus kiaušinius su svogūnais lašiniuose. Tai paprastas skanių ir sočių patiekalų, paruoštų namuose per 15 minučių, receptas. Nepaisant to, kad tai labai riebus patiekalas, taukai yra 3 kartus mažiau kenksmingo cholesterolio nei kiaušiniai ir 2 kartus mažiau nei sviestas. Valgydami jį nedideliu kiekiu, figūrai nepakenksite, o, priešingai, oda taps elastingesnė.
Tai paprasčiausias kaimo virtuvės patiekalas, kurį galima drąsiai vadinti šedevru. Kadangi iš paprasčiausių ir biudžetinių produktų gaunamas kvapnus ir skanus patiekalas. Kaime toks patiekalas visada buvo laikomas geru turtingu užkandžiu, kuris buvo patiekiamas net svečiams su taure ar dviem. Kadangi kiaušinienė yra labai riebi, bet beprotiškai skani.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti keptus kiaušinius su makaronais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 219 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiauliniai taukai - 150 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1-3 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio keptų kiaušinių virimas su svogūnais lašiniuose, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
2. Šoninę supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įdėkite į ją šoninę. Kiauliniai taukai kepti be aliejaus, nes kepimo metu ji išskiria daug riebalų.
4. Įjunkite vidutinę ugnį ant viryklės ir ištirpinkite taukus, kad keptuvėje būtų pakankamai riebalų. Receptui pageidautina naudoti ketaus keptuvę, nes jis lėtai ištirps riebalus ir nesudegs.
5. Kai taukai išsiskiria pakankamai riebalų, tampa skaidresni ir aukso spalvos, į keptuvę įpilkite svogūnų.
6. Ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną iki skaidrumo ir aukso, retkarčiais pamaišydami. Keptuvėje paskleiskite apkeptus svogūnus į šonus, padarydami 3 nedideles įdubas, kur supilsite kiaušinius.
7. Atsargiai sulaužykite kiaušinių lukštus ir supilkite turinį į keptuvę į paruoštus lizdus. Padarykite tai švelniai, kad tryniai nepažeisti. Šiek tiek pasukite keptuvę, kad baltymai pasiskirstytų ant keptuvės.
Kiaušinius ir svogūnus pagardinkite druska pagal skonį ir, jei norite, pagardinkite juodaisiais pipirais ar bet kokiais prieskoniais. Švelniai pasūdykite kiaušinius, priklausomai nuo šoninės druskingumo laipsnio.
Ant vidutinės ugnies pakepinkite keptus kiaušinius ir svogūnus lašiniuose be dangčio. Kai baltymas krešėja, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Trynys turėtų likti skystas, kol bus šilta. Patiekite patiekalą tiesiai keptuvėje su duonos gabalėliu, lavašu, blyneliu …
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaušinienę iš taukų.
