Dietinė brokolių pomidorų sriuba yra dažnas kulinarijos knygų bruožas. Patiekalas padės pamiršti alkį, kai reikia išlaikyti figūrą. Sumaniai parinkti ingredientai padės greitai numesti svorio.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pirmieji kursai yra svarbūs dietinei mitybai. Tačiau sriubas turėtų valgyti absoliučiai visi, nes tiesiog nėra švelnesnio maisto skrandžiui. Be to, kad ši sriuba padės atsikratyti nekenčiamų kilogramų, ji atneš didžiulę naudą organizmui. Nes brokoliai yra tikras gydomųjų medžiagų sandėlis. Tai ir sveikas, ir mažai kaloringas produktas. Jame yra daug vitamino C, todėl daržovės turėtų būti įtrauktos į dietą. Tačiau pagrindinis veiksnys yra mažai kaloringi kopūstai. Tuo pačiu metu dėl didelio tirpių skaidulų kiekio jis ilgą laiką suteikia sotumo jausmą ir pašalina potraukį saldumynams. Todėl dietos laikotarpiu jis gali pakeisti kaloringą maistą. Vartodami tokią sriubą būsite sotūs, nekils alkio jausmas, o riebalai bus deginami. Kadangi organizmas išleidžia daugiau energijos brokoliams virškinti, nei gauna kalorijų iš ingrediento.
Reikėtų pažymėti, kad brokoliai yra ištisus metus gaminamas produktas. Jį bet kada galite nusipirkti prekybos centruose. Ir šviežių, ir šaldytų. O įvairūs ingredientai padės jums kiekvieną dieną išvirti vis kitokios sriubos su nauju skoniu. Šiandien į patiekalą buvo įdėta pomidorų, tačiau galite dėti bet kokį kitą maistą, pavyzdžiui, cukinijas, žaliuosius žirnelius, morkas, paprikas ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Brokoliai - 300 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pomidorai - 4-6 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Pipirai - 3 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Malta mėsa - 200 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite dietinę sriubą su brokoliais ir pomidorais:
1. Brokolius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite lapus ir supjaustykite kuoją gėlėmis.
2. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Pasirinkite jų tankias veisles, kad virimo metu jos nesuyra, bet išlieka formos.
3. Faršą suberkite į dubenį, įberkite druskos ir pipirų ir išmaišykite. Faršą plakite kelis kartus, t.y. pakelkite rankas į viršų ir vėl įmeskite į lėkštę. Šis veiksmas padės geriau išlaikyti pluoštus kartu, o kotletai - geriau.
4. Suformuokite mažus apvalius kotletus. Jų dydis gali būti nuo 1,5 cm iki 3 cm skersmens. Darykite taip, kaip jums labiau patinka.
5. Į puodą suberkite brokolius, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės virti.
6. Po 10 minučių į puodą suberkite paruoštus pomidorus. Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite lauro lapą ir pipirų žirnelius.
7. Prie pomidorų dėkite kotletus. Į indą juos reikia dėti tik verdančiame vandenyje, kitaip jie bus guminiai. Užvirus ant silpnos ugnies 15-20 minučių, virkite sriubą. Po virimo patiekite prie stalo. Patiekdami galite įdėti skrebučius į lėkštę arba, jei norite, pridėti šaukštą grietinės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti riebalus deginančią sriubą su brokoliais ir žiediniais kopūstais.
