Ar norite įtikti savo šeimai ar svečiams bet kurioje šventėje ir dėl kokių nors priežasčių? Tada paruoškite šventinį patiekalą - kiaulieną su apelsinais. Tai elegantiškas patiekalas, kuris papuoš vakarienę ir iškilmingą renginį.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiauliena su apelsinais yra labai gražus ir ryškus patiekalas. Šiuolaikinėje virtuvėje šis patiekalas ruošiamas įvairiais būdais. Pavyzdžiui, mėsą galima kepti orkaitėje, troškinti arba skrudinti. Bet kuri namų šeimininkė turi daug galimybių, kaip iš mėsos padaryti ką nors skanaus. Tuo pačiu metu, nesvarbu, kaip virti kiauliena, ji vis tiek pasirodys skani, minkšta, patenkinta, graži ir šventiška. Jis įgis harmoningą saldžiarūgštį skonį ir malonų citrusinių vaisių aromatą. Šis receptas yra puiki proga papildyti savo kulinarinį banknotą kiaulienos patiekalu. Mėsos harmonija su apelsinais yra dar vienas būdas kiaulienos angliavandenius paversti gurmanišku patiekalu. Paragavęs bet koks gurmanas bus patenkintas.
Šiam patiekalui galite naudoti bet kokį mėsos gabalą, pavyzdžiui, tinka krūtinėlė ar kaklas. Ir jei jums nepatinka kiauliena, pakeiskite ją kita mėsa, pavyzdžiui, veršiena. Pasirinkimas priklauso nuo valgio pageidavimų. Bet kokiu atveju mėsa pasirodys skani, labai minkšta ir aromatinga, apelsinas su tam tikru kartumu … tai nuostabus derinys. Patiekalas patiekiamas su bulvių koše, virtais spagečiais, ryžiais ar dribsniais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 181 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1,5 valandos
Ingridientai:
- Kiauliena - 1 kg
- Oranžinė - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Sojų padažas - 3 šaukštai
- Medus - 1 šaukštelis
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Kiaulienos kepimas su apelsinais:
1. Mėsą nuvalykite nuo riebalų pertekliaus ir nuimkite plėvelę. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabalėlius, maždaug po 3-4 cm. Nesmulkinkite per smulkiai, nes yra rizika, kad mėsa taps sausa. Nuluptus svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Nuplaukite apelsiną ir supjaustykite skiltelėmis. Negalima nulupti odos, joje yra daug vitaminų ir jis suteikia būdingą apelsinų aromatą ir skonį.
2. Paruoškite padažą, kuriame patiekalas bus troškintas. Mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą ir medų. Įpilkite druskos ir maltų pipirų. Taip pat pridėkite prieskonių ir žolelių. Man labiau patiko pridėti maltą muskato riešutą.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Suberkite kiaulieną ir kepkite ant stiprios ugnies, kol ji taps aukso rudos spalvos, o tai išlaikys visas sultis. Periodiškai apverskite mėsą, kad ji nesudegtų.
4. Įkaitinkite terpę ir suberkite svogūnus.
5. Toliau kepkite maistą, kol svogūnai taps auksinės rudos spalvos.
6. Į keptuvę sudėkite apelsinų skilteles.
7. Supilkite paruoštą padažą ir užvirinkite, pašildykite iki minimumo, uždenkite keptuvę ir troškinkite 40 minučių. Patiekite karštą su mėgstamu garnyru. Beje, vietoj troškinimo galite įpilti padažą į keptuvę ir išsiųsti patiekalą pusvalandžiui kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Taip pat bus labai skanu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip orkaitėje kepti mėsą su apelsinais.
