Labai skanus, sultingas ir su šiltu šventiniu aromatu - troškinys su apelsinais. Tai lengva virti ir valgyti dar greičiau. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Jei jums patinka mėsos deriniai su visų rūšių vaisių padažais ar šviežių vaisių gabaliukai, tuomet tikrai negalite praeiti pro šį patiekalą. Labai ryškus ir gražus patiekalas yra mėsa su apelsinais. Ruošdami patiekalą pagal šį receptą, gausite harmoningą skanėstą, kai saldžiarūgštis apelsinų skonis nepertraukia, bet puikiai pabrėžia keptos mėsos skonį. Kaip žinote, citrusiniuose vaisiuose esančios organinės rūgštys suėda baltyminius mėsos pluoštus, todėl mėsa tampa minkšta ir švelni, jau nekalbant apie pikantišką skonį. Be to, mėsa iškepama labai greitai, o pats patiekalas gali tapti greitos vakarienės galimybe visai šeimai. Ir nebus gėda ant šventinio stalo dėti maisto.
Pagal receptą galite paimti bet kokios rūšies mėsą. Šiandien naudoju kiaulieną. Puikiai dera su apelsinais. Rezultatas - subtilus citrusinių vaisių aromatas ir malonus rūgštus skonis. Tačiau patiekalas su jautiena, veršiena ir net vištiena pasirodo skanus ir aromatingas. Šį patiekalą galite virti įvairiais būdais. Šiandien kepiau mėsą ir troškinau keptuvėje ant viryklės. Nepaisant paruošimo paprastumo, patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus. Bet jūs galite įdėti maistą į karščiui atsparų puodą ir kepti orkaitėje. Maistas įgis harmoningą skonį ir malonų aromatą. Garnyras gali būti bet koks jūsų skoniui: ryžiai, grikiai, troškinti kopūstai, virtos bulvės ar šviežių daržovių salotos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena (galima ir kitos rūšies mėsa) - 1 kg
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Apelsinai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Medus - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio virkite troškinį su apelsinais, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite mėsą, nupjaukite venas plėvelėmis, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į vidutinius 3 cm dydžio gabalėlius. Iki to laiko įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir nusiųskite į ją mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes, kad ji būtų padengta pluta, kuri sulaiko sultis gabalėlių viduje. Tada į mėsą pusžiedžiais suberkite smulkintus svogūnus. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir toliau kepkite maistą 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
2. Apelsinus nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite žiedais kartu su žievele ir nusiųskite į keptuvę su mėsa.
3. Įpilkite sojos padažo, medaus, druskos ir pipirų. Išmaišykite, užvirkite, uždenkite keptuvę dangčiu ir 30 minučių troškinkite maistą ant silpnos ugnies. Apelsinų troškinį patiekite po virimo su bet kokiu garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaulieną su apelsinais.
