Jei turite bulvių košės, likusios nuo vakar dienos vakarienės, rekomenduoju kitą dieną iš jos pasigaminti bulvių kotletų. Tai subtilus ir nesudėtingas patiekalas, kurio skonis gali visiškai priklausyti nuo įvairių priedų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandien bulvės nieko nestebina ir nėra nė vieno žmogaus, kuris ją pavadintų egzotiška daržove. Be to, bulvės yra daugelio nacionalinių patiekalų pagrindas. Šiandien iš bulvių gaminsime sotų patiekalą - bulvių kotletus. Šis patiekalas yra gana greitai ir lengvai paruošiamas. Kotletai yra skanaus ir subtilaus skonio, labai aromatingi. Bet, žinoma, jie negali būti įtraukti į dietinių patiekalų sąrašą. Tačiau tai visai nereiškia, kad maistas nėra naudingas mūsų organizmui, o priešingai. Kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis nei dietinio maisto. Todėl tiesiog nepiktnaudžiaukite maistu, tačiau kitaip teigiamos bulvių kotletų savybės yra neginčijamos, nes 95% jų sudaro natūralios bulvės.
Šį receptą galima paruošti iš šviežių ingredientų, tačiau dažniausiai kotletai yra kepti, kad būtų galima išmesti susmulkintas bulves. Nes atvėsus jis nebėra toks patrauklus ir patrauklus. Todėl šis receptas jums tikrai pravers. Na, patiekalą galite patiekti kaip garnyrą su mėsos padažu arba pats naudoti su grietinės ar česnako padažu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 95 kcal.
- Porcijos - 10-13 vnt.
- Virimo laikas - 45-50 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Miltai - 3 šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Bulvių košės kotletų virimas:
1. Nuplaukite ir nulupkite bulves, atsargiai nuvalykite visas akis. Po gumbų dar kartą gerai nuplaukite.
2. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į kepimo indą.
3. Užpildykite jį vandeniu, pagardinkite druska ir virkite. Užvirkite, pašalinkite susidariusias putas, sumažinkite temperatūrą, uždarykite keptuvę dangčiu ir virkite, kol patiekalas bus paruoštas. Paprastai bulvės yra paruoštos per 20 minučių, jūs galite nustatyti, ar jos paruoštos, pradūrę peilį. Jei jis lengvai patenka į daržovę, tada gumbai yra paruošti. Norėdami pagreitinti virimo procesą, bulves galima supjaustyti mažesniais gabalėliais.
4. Tada bulvių košę išverskite ant sieto, kad nutekėtų skysčio perteklius. Beje, jūs negalite jo išpilti, bet virkite blynus ant bulvių sultinio. Įdėkite bulves į dubenį ir naudokite stūmiklį arba maišytuvą, kad jas išlygintumėte. Tada įmušti kiaušinius ir pagardinti maltais pipirais. Gerai ismaisyti.
5. Į bulvių košę supilkite kvietinius miltus ir gerai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Pagal skonį paragaukite tešlos, įberkite druskos, mėgstamų prieskonių ir prieskonių.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Šaukštu šaukštu užpilkite porciją bulvių košės ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 1–2 minutes iki auksinės rudos spalvos. Tada apverskite ir atneškite pyragus iki auksinės spalvos. Nereikia jų per ilgai virti, nes beveik viskas paruošta Paruoštus kotletus patiekite karštus, užpildami bet kokiu padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulvių kotletus.
