Skanus, sotus, skanus ir labai sveikas patiekalas, daugelio vyrų mėgstamas produktų duetas. Receptas su pupelių nuotrauka su vištiena ir daržovėmis.
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Kepkite pupeles su vištiena ir daržovėmis žingsnis po žingsnio
- Video receptai
Pupelės su vištiena ir daržovėmis yra maistingas maistas visai šeimai. Virimas, žinoma, yra ilgas, tačiau rezultatas pranoks lūkesčius. Subtilus ir aromatingas skonis sužavės net pačius įnoringiausius ragautojus. Dažniausiai jis patiekiamas pietums, nes pusryčiams ir vakarienei patiekalas yra per sunkus virškinimui. Pupelės yra virtos ir su jautiena, ir su kiauliena, tačiau būtent su vištiena ji pasirodo ne tokia sunki.
Pupelės baltymų kiekiu praktiškai nenusileidžia mėsai, o kartu su ja jūs gaunate tiesiog baltymų sprogimą, be to, jose gausu daug daugiau vitaminų ir naudingų mikroelementų. Žinoma, patiekalas bus daug skanesnis ir maistingesnis, jei pridėsite šiek tiek „Tabasco“padažo ar čili pipirų, ypač aštrių mėgėjams, tačiau jei jūsų namuose yra vaikų, patariame susilaikyti nuo tokių prieskonių. Pupelės su mėsa yra puikus nepriklausomas patiekalas, tuo pačiu metu jos puikiai dera su šviežių daržovių salotomis.
Norėdami paruošti šį patiekalą, turite virti pupeles, kol suminkštės, mėsą ir daržoves virkite atskirai, tada viską sumaišykite, įpilkite pomidorų padažo ir troškinkite kartu kelias minutes. Jei tiksliai laikysitės šios sekos, tikrai gausite kvapnių ir skanių pupelių su mėsa. Kai viskas iškepama iš karto viename inde, dažnai nutinka taip, kad vištiena jau subyra, o pupelės dar žalios, arba atvirkščiai. Štai kodėl šiame recepte ingredientai paruošti iš skirtingų patiekalų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 168 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 12 valandų pupelėms mirkyti; 1 valandą patiekalui paruošti
Ingridientai:
- Sausos pupelės - 2 puodeliai
- Vištienos mėsa - 500 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Vidutinės morkos - 1 vnt.
- Pomidorų padažas - 3 šaukštai
- Grietinė - 1 šaukštas
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- Krapai - 1 krūva
Kepkite pupeles su vištiena ir daržovėmis žingsnis po žingsnio
1. Pirmasis žingsnis yra virti pupeles, kol suminkštės. Norėdami tai padaryti, iš anksto mirkykite per naktį šaltame vandenyje, jis gerai išbrinks ir išvirs pakankamai greitai. Jei pamiršote pamirkyti pupeles, tai nesvarbu, užpilkite vandeniu, užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite vieną valandą užvirti karštame vandenyje po uždarytu dangčiu. Po to jis iškeps taip pat greitai. Na, jei pupeles verdate neišmirkytas iš anksto, skirkite tam mažiausiai dvi ar net tris valandas.
2. Nulupkite vištienos mėsą (mums jos nereikia) ir supjaustykite patogiais gabalėliais. Mėsą geriausia naudoti su kaulais: blauzdikauliais, šlaunimis ar kumpiu, nes šios vištienos dalys yra daug sultingesnės nei, pavyzdžiui, krūtinėlės.
3. Kepkite mėsą keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas po tekančiu vandeniu, supjaustykite kuo smulkiau ir pirmiausia nusiųskite svogūnus į mėsą kepti, o paskui morkas.
4. Kai mėsa su daržovėmis bus beveik paruošta, įpilkite grietinės, praskiestos virintu vandeniu, pomidorų padažo, smulkiai supjaustyto česnako ir prieskonių pagal skonį. Vietoj pomidorų padažo galite naudoti kečupą, pomidorų pastą, pomidorų sultis arba tiesiog paimti kelis pomidorus, nulupti juos minutėlę panardinant į verdantį vandenį, smulkiai supjaustyti kotelius ir pridėti prie patiekalo. Gautą padažą troškinkite kelias minutes.
5. Išskirkite likusį skystį iš atskirai virtų pupelių ir sumaišykite su padažu. Jei reikia, pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Jei pupelės atrodo šiek tiek sausos, įpilkite daugiau vandens. Troškinkite su mėsa apie 5-10 minučių. Pupelių troškinys su vištiena ir daržovėmis bus labai švelnus ir ištirps burnoje.
6. Įpilkite pasirinktų smulkiai supjaustytų žolelių. Patiekite karštą. Gero apetito!
Jei norite pamaitinti savo šeimą skaniais, sočiais ir sveikais pietumis, virkite pupeles su vištiena, nesigailėsite. Patiekalas išskris prie pietų stalo. Ir jūsų namai bus sotūs ir laimingi.
Video receptai pupelėms su vištiena ir daržovėmis
1. Kaip virti pupeles su vištiena ir daržovėmis:
2. Troškintų pupelių su vištiena ir grybais receptas:
