Pupelės pomidorų padaže su daržovėmis - kas gali būti paprasčiau ir labiau patenkinti? Jei vis dar nežinote, kaip virti tokias pupeles, peržiūrėkite mūsų receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptai
Kiek pupelių galite virti? Tikriausiai daug, jei ne, tada papildykime. Siūlome virti pupeles pomidorų padaže su daržovėmis. Šį receptą galima rasti daugelyje pasaulio virtuvių. Ir rusų virtuvėje tai rasite, ir ne tik kaip patiekalą kiekvienai dienai, bet ir kaip pasiruošimą žiemai.
Iš esmės patiekalą labai paprasta paruošti, tačiau tuo pat metu jis yra sotus ir skanus. Receptas aktualus ir pasninko metu. Gaminkime.
- Kalorijų kiekis 100 g - 100 kcal.
- Porcijos - 6 žmonėms
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Cinamonas - žiupsnelis
- Gvazdikėliai - 1-2 vnt.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Pomidorų sultys - 300 ml
- Juodieji pipirai - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio paruoškite pupeles, troškintas pomidoruose ir daržovėse
Kepimui naudokite baltas arba spalvotas pupeles. Kaip žinote, sausos pupelės yra labai kietos, todėl jas pirmiausia reikia per naktį mirkyti vandenyje. Po to nupilkite vandenį ir virkite pupeles 40 minučių. Iš anksto mirkymas du ar tris kartus sutrumpina virimo laiką (priklausomai nuo ankštinių augalų rūšies), taip pat neleidžia pupelėms suvirškinti, o tai reiškia, kad kiekviena pupelė išlieka sveika.
Kol pupelės verda, paruoškite svogūnus ir morkas troškinimui. Svogūną supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais, bet geriausia morkas sutarkuoti. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį svogūnus. Kepkite penkias minutes ir įpilkite morkų. Dar 7–9 minutes pakepinkite daržoves ant vidutinės ugnies. Nepamirškite jų maišyti, kitaip jie sudegs.
Išvirusias pupeles išmeskite į kiaurasamtį. Jei vietoj pomidorų sulčių naudojate pomidorų pastą, sultinio iš pupelių nepilkite, o pomidorų pastą jomis atskieskite. Į pupeles įpilkite daržovių.
Į puode esančias pupeles įpilkite pomidorų sulčių ir visų prieskonių. Cinamonas, cukrus ir gvazdikėliai suteiks patiekalui nepakartojamą skonį ir visiškai jo nesugadins. Todėl nepamirškite šių prieskonių. Puodą su pupelėmis ir daržovėmis pastatykite ant silpnos ugnies ir 20 minučių troškinkite po dangčiu neužvirę.
Virtos pupelės yra karštos šaltą žiemos dieną, o šaltos - vasarą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1) Baltos pupelės pomidorų padaže
2) Troškintos pupelės - paprastas ir skanus receptas
