Skanūs, minkšti, švelnūs ir gražūs - blynai be kiaušinių. Tai vegetariškas liesas receptas žmonėms, kurie pasninkauja.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Blynai, visų pirma, yra šventė! Kai juos gaminame, namuose visada tvyro ypatinga džiaugsmo ir geros nuotaikos atmosfera. Tai paaiškinama įvairiomis priežastimis. Galbūt vienas iš jų yra tas, kad mūsų protėviai, ruošdami juos Užgavėnėms, apvalius blynus laikė saulės simboliu. Bet saulė visada laiminga!
Šiame recepte aš jums pasakysiu neįprastų blynų gaminimo receptą - be kiaušinių. Kadangi blynai retai virti be jų, todėl patiekalas yra neįprastas. Tuo pačiu metu jie yra gana skanūs. Šis virimo būdas padės jums, kai blyneliai keps, bet šaldytuve nėra kiaušinių ir nenorite jų eiti į parduotuvę. Tai taip pat puikus būdas skaniai pamaitinti savo šeimą pasninkaujant, taip pat puikus receptas vegetarams.
Pagrindinių produktų sudėtis nuo klasikinės versijos šiek tiek skiriasi ne tik tuo, kad nėra kiaušinių, bet ir tuo, kad vietoj įprasto pieno naudojamas įprastas geriamasis vanduo. Jei norite, tokius blynus galima paskaninti, pavyzdžiui, į tešlą įdėti bananų, braškių ar abrikosų tyrės, moliūgų, morkų ar obuolių drožlių ir pan. Tada blynai išliks tokie patys liesi, bet skanesni. Todėl nebijokite eksperimentuoti ir pradžiuginkite savo šeimą naujais blynų skoniais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 175 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30-40 minučių, plius pusvalandis tešlai užpilti
Ingridientai:
- Miltai - 200 g
- Gerti atvėsintą virintą vandenį - 450 ml
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Cukrus - 3 šaukštai arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Blynų kepimas be kiaušinių, receptas su nuotrauka:
1. Į dubenį blynų tešlai gaminti supilkite miltus, persijokite per smulkų sietelį ir užpilkite geriamuoju vandeniu.
2. Tešlą minkykite iki reikiamos konsistencijos. Ploniems blynams įpilkite daugiau skysčio, kad blynai būtų tirštesni - įpilkite mažiau vandens. Tada į tešlą supilkite augalinį aliejų, įberkite druskos ir cukraus.
3. Dar kartą išminkykite tešlą, kad sviestas tolygiai pasiskirstytų, ir leiskite pusvalandžiui sėdėti, kad išsiskirtų glitimas. Tada blynai bus stipresni ir nesuplyš apversdami keptuvėje. Ypač svarbu tai padaryti naudojant šį receptą, nes jame nėra kiaušinių.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Prieš kepdami pirmąjį blyną, aptepkite jį plonu sviesto sluoksniu, kad blynas nebūtų „gumuluotas“. Tada kaušeliu išgriebkite dalį tešlos ir supilkite į keptuvės vidurį. Susukite, kad tešla tolygiai pasiskirstytų visame plote.
5. Kepkite blyną iš vienos pusės ant vidutinės ugnies apie 2–2, 5 minutes, tada apverskite jį į galinę pusę, kur kepkite per pusę laiko. Patiekite gatavą patiekalą karštą su bet kokia uogiene ar uogiene. Taip pat blynus galite įdaryti mėgstamais įdarais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti blynus be kiaušinių.
