Įdaryti kepti baklažanai yra liesas vegetariškas patiekalas, kuris greitai paruošiamas, skanus ir atrodo stulbinančiai gražiai. Šis karštas ar šaltas užkandis papildys bet kokios vakarienės skonį!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Orkaitėje kepti įdaryti baklažanai yra daugelio mėgstamas patiekalas. Jie ir skanūs, ir aromatingi, o gaminti maistą yra vienas malonumas. Vaisiai moka pakeisti savo skonį, prisitaikydami prie kitų jį užpildančių produktų.
Turėdamas daugybę receptų, kiekvienas valgytojas gali rasti sau tinkamą receptą. Svetainėje yra daug panašių receptų. Populiariausi yra baklažanai su mėsos ar grybų įdaru, tačiau šiandien aš jums pasakysiu, kaip juos virti liesus. Baklažanai, įdaryti daržovėmis, yra ne mažiau skanūs. Taip pat verta paminėti terminio apdorojimo metodą. Maisto kepimas orkaitėje yra ne tik skanus, bet ir sveikas, ir, žinoma, labai efektyvus!
Įdarui galite naudoti pusiau keptus arba žalius ingredientus. Tai priklauso nuo skonio ir noro pasigaminti maistingesnio ar dietinio maisto. Patys baklažanai taip pat gali būti paruošti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, prieš įdarydami, pirmiausia kepkite orkaitėje, kol pusiau iškeps, tada įdarykite įdaru ir toliau kepkite. Arba įdarykite žalius vaisius žaliaviniu įdaru ir išsiųskite viską kepti iš karto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 39 kcal.
- Porcijos - 6 valtys
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 3 vnt.
- Morkos - 300 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Kietasis sūris - 50 g (neprivaloma)
- Balti kopūstai - 300 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite įdarytus keptus baklažanus, vegetariškas receptas su nuotrauka:
1. Nupjaukite reikiamą baltųjų kopūstų gabalėlį. Nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite morkas.
2. Padėkite keptuvę ant lentos, supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Įpilkite kopūstų ir morkų ir kepkite daržoves ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kol jie bus vidutiniškai minkšti. Tada pagardinkite juos druska su maltais pipirais ir česnaku, išleistu per spaudą. Jei norite, galite pridėti bet kokių žolelių ir prieskonių. Suberiu džiovintą kalendrą, baziliką ir petražoles. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
3. Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite išilgai per pusę ir išvalykite šerdį, kad gautumėte valtelę. Šiam receptui trupiniai nenaudojami, todėl galite juos naudoti kitam patiekalui. Baklažanų ertmę pabarstykite druska ir palikite 15 minučių, kad iš jų išsiskirtų specifinis kartumas. Tada nuplaukite ir išdžiovinkite.
4. Užpildykite baklažaną skrudintais kopūstais ir morkomis.
5. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite baklažanais. Padėkite juos ant kepimo skardos ir 30 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Jei norite, kad sūris būtų minkštas, uždenkite užkandį folija ir nuimkite jį likus 5 minutėms iki virimo. Priešingu atveju baklažanai bus traškūs.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti baklažanus, įdarytus daržovėmis.
