Elegantiškos įdarytos bulvių valtys papuoš bet kokį šventinį stalą. Šis įdarytas patiekalas, keptas orkaitėje, yra vienas skaniausių ir gražiausių bulvių patiekalų. Raskite receptų ir patarimų, kaip tai padaryti teisingai.
Recepto turinys:
- Užpildytos bulvių valtys
- Maltos bulvių valtys
- Bulvių valtys su grybais
- Bulvių valtys su vištiena
- Video receptai
Bulvės yra skani ir maistinga universali daržovė. Jis keptas, virtas, troškintas, keptas, dedamas į sriubas, daržovių troškinius, virtas zrazy, kotletai, troškiniai, įdarytas koldūnais, pyragaičiais ir daug daugiau. Tačiau yra vienas šios daržovės patiekalas, kuris pasirodo ypač elegantiškas ir skanus! Tai bulvių valtys. Jie gali būti karštas užkandis ant šventinio stalo arba pagrindinis patiekalas šeimos vakarienei.
Kad įdarytos bulvės pasirodytų puikiai, turėtumėte žinoti bendruosius jos paruošimo principus, kuriais remiantis patiekalas pasirodys apetiškas ir skanus.
- Įdaru bulves su bet kokiais ingredientais, pridedant ingredientų, padažų, padažų ir daržovių.
- Įdarui patartina rinktis dideles bulves. Tada įdaras iš jo nekris.
- Gumbavaisiuose neturėtų būti kirmgraužų trūkumų.
- Kad bulvės būtų purios, tikslingiau rinktis geltonas veisles.
- Įdarydami žalias bulves, prieš įdarydami į valtį rekomenduojama įdėti gabalėlį šviežios šoninės.
- Dėl minkštumo ir sultingumo patartina iš anksto išvirti įdarui skirtas bulves arba iškepti su padažu ir niekšybe.
- Alyvuogių aliejus, kurį reikia padengti bulvėmis, padės išgauti skanią plutą ir auksinę patiekalo spalvą.
- Įdarytų bulvių viršų rekomenduojama apibarstyti tarkuotu sūriu. Tai padeda išlaikyti švelnumą ir sultingumą.
Užpildytos bulvių valtys
Jei neskaičiuojate kalorijų, tada įdarykite bulves keliais įdarais vienu metu. Be to, aukso rudos spalvos plutai pirmiausia galite kepti bulvių valtis keptuvėje augaliniame aliejuje. Tai gumbams suteiks papildomo sultingumo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 106, 2 kcal.
- Porcijos - 12 valčių
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Bulvės - 6 vnt.
- Vištienos filė - 2 vnt.
- Pievagrybiai - 150 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sviestas - 70 g
- Žalieji - krūva
- Lydytas sūris - 80 g
- Parmezanas - 100 g
- Kečupas - 100 g
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Kruopščiai nuplaukite bulves. Nereikia valyti. Perpjaukite jį per pusę, kad gautumėte 12 valčių.
- Kepkite šias valtis mikrobangų krosnelėje apie 5 minutes. Būtina, kad jie taptų šiek tiek minkšti, pusiau virti.
- Arbatiniu šaukšteliu atsargiai nuimkite minkštimą nuo valčių, kad nepažeistumėte daržovių sienelių.
- Sutrinkite bulvių minkštimą ir kepkite su sviestu 2 minutes.
- Pievagrybius smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su smulkintais svogūnais. Pagardinkite druska ir virkite, kad išgaruotų visas skystis.
- Vištienos filė susukite mėsmale ir kepkite keptuvėje su prieskoniais.
- Sumaišykite keptą bulvių minkštimą, grybus ir maltą mėsą. Pagal skonį pagardinkite druska, maltais pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Supilkite padažą ir išmaišykite, kad įdaras būtų sultingas.
- Sviestą sumaišykite su druska ir česnaku. Į valties dugną įdėkite šaukštelį česnako aliejaus.
- Ant viršaus uždėkite skiltelę lydyto sūrio.
- Įdarykite bulves malta mėsa ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus.
- Bulvių laivelius sudėkite į kepimo skardą ir kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Maltos bulvių valtys
Žinoma, bulvių valtys su malta mėsa nėra dietinis patiekalas. Tačiau jis toks sotus, aromatingas ir skanus, kad tiesiog nėra jokio būdo atsispirti. Įvairinkite savo mitybą ir palepinkite save bei savo šeimą tokiu skaniu maistu.
Ingridientai:
- Bulvės - 1 vnt.
- Malta mėsa - 500 g
- Sunkus kremas - 100 ml
- Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti
- Druska su maltais pipirais - pagal skonį
- Sausos žolelės - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Pasirinkite vienodo dydžio, ovalo formos bulves. Nuplaukite ir perpjaukite per pusę.
- Naudodami peilį ar šaukštą pašalinkite minkštimą, kad gautumėte valtis.
- Kiekvieną valtį sudrėkinkite grietinėle arba grietine.
- Bulvių minkštimą susukite mėsmale ir sumaišykite su malta mėsa. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Užpildykite bulves įdaru. Kepant, masė žymiai sumažės, todėl galite saugiai uždėti didelę įdaro skaidrę.
- Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir nusiųskite indą kepti 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Bulvių valtys su grybais
Skanūs, sotūs ir originalūs bulvių laiveliai puikiai papuoš stalą ir džiugins visus valgytojus savo maistine verte. Ypač skanus patiekalas gaunamas iš jaunų bulvių.
Ingridientai:
- Bulvės - 6 vnt.
- Pievagrybiai - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kumpis - 200 g
- Kietasis sūris - 150 g
- Grietinė - 100 ml
- Druska pagal skonį
- Malti pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Bulvių gumbus nuplaukite šepečiu, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į 250 ° C temperatūros orkaitę 35-40 minučių.
- Atvėsinkite ir nulupkite bulves.
- Grybus smulkiai supjaustykite kartu su svogūnu ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Supjaustykite kumpį ir suberkite į grybus. Lengvai pakepinkite.
- Bulves perpjaukite per pusę. Šaukštu nuimkite centrą.
- Sutepkite bulvių valtį grietine ir užpildykite įdaru skaidrę.
- Bulvių griežinėlius sudėkite į riebalais išteptą skardą.
- Ant valčių pabarstykite sūrio.
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 200 ° C temperatūroje, kol sūris ištirps, apie 10 minučių.
Bulvių valtys su vištiena
Vištienos įdarytos bulvės yra labiau dietinis pasirinkimas. Toks maistas jus gerai prisotins, tuo pačiu nepridėdamas papildomų centimetrų ant klubų. Be to, maistas leis sutrumpinti sočios vakarienės ruošimo laiką, nes tai daroma greitai, ir jame derinamas pagrindinis patiekalas ir garnyras.
Ingridientai:
- Bulvės - 6 vnt.
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g
- Augalinis aliejus - 5 g
- Grietinė - 100 ml
- Saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- Sūris - 200 g
- Krapai - krūva
- Druska pagal skonį
- Malti pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite bulves. Pamerkite jį į dubenį, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir išmaišykite, kad visos bulvės būtų padengtos sūdytu aliejumi.
- Kepimo skardą išklokite folija ir išdėliokite bulves. Nusiųskite į įkaitintą iki 220 ° C orkaitę 50-60 minučių. Po pusvalandžio apverskite, kad iš visų pusių keistų tolygiai.
- Gatavas bulves atvėsinkite.
- Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Nuplaukite paprikas, nulupkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Kepkite pipirus įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi 3-4 minutes.
- Į pipirus įpilkite vištienos filė ir virkite dar 3-4 minutes.
- Šiltas bulves perpjaukite į dvi dalis ir iš kiekvienos išimkite vidurį.
- Bulvių minkštimą išmaišykite su grietinėle, kapotais krapais, druska, pipirais ir gerai prisiminkite, kol sutirštės.
- Sumaišykite bulvių košę su vištiena ir pipirais.
- Į įdarą įpilkite tarkuoto sūrio.
- Kiekvieną valtį sandariai prikimškite įdaro ir padėkite ant kepimo skardos.
- Ant viršaus pabarstykite daugiau sūrio ir padėkite ant kepimo skardos.
- Siųskite maistą į įkaitintą iki 200 ° C orkaitę 15 minučių.
Vaizdo įrašų receptai:
