Nusibodo žirnių ar pupelių sriuba? Tuo pačiu metu, ar jums patinka pirmieji patiekalai su ankštiniais augalais? Tada virkite puikią lęšių sriubą. Tai puiki alternatyva įpratusioms pupelėms. Ši sriuba puikiai paįvairins jūsų kasdienį meniu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Lęšiai nėra populiariausias mūsų namų šeimininkių produktas. Tačiau jo paklausa pradeda augti. Ši nuostabi kultūra parodė teigiamą skonį ir naudingas savybes. Iš jo gaminama daug patiekalų, įskaitant. ir virti sriubas. Lęšiai yra ankštinių augalų šeima. Tačiau, skirtingai nei kiti ankštiniai augalai, jo nereikia iš anksto mirkyti. Todėl patiekalai, kuriuose ji dalyvauja, paruošiami labai greitai, todėl jie gali būti puikus pietų pasirinkimas.
Lęšiai yra kelių tipų. Pavyzdžiui, greičiausias sriubos virimo būdas yra raudoni ir rudi lęšiai, o žalieji lęšiai verda šiek tiek ilgiau. Verta paminėti, kad lęšiuose, kaip ir kituose ankštiniuose augaluose, yra daug baltymų, o tai reiškia, kad jie gali būti puikus mėsos patiekalų pakaitalas. Tai ypač padės žmonėms nevalgius. Šią sriubą galite papildyti bet kokiu maistu ir daržovėmis. Prieskoniai padės atskleisti skonį, o maisto tankį galite reguliuoti patys. Beje, rekomenduoju išbandyti tą pačią sriubą, bet su rūkyta mėsa.
- Kalorijų kiekis 100 g - 61, 5 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45-50 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 300 g
- Lęšiai - 250 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska - 1 šaukštelis
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Malti pipirai - žiupsnelis
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio lęšių sriubos su kiaulienos sultiniu receptas
1. Kiaulieną nuplaukite ir riebalais nulupkite plėvelę. Supjaustykite jį į vidutinius gabalėlius ir sudėkite į kepimo indą. Suberkite nuluptą svogūną, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės.
2. Virkite ant stiprios ugnies ir pašalinkite susidariusias putas. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir virkite sultinį apie pusvalandį.
3. Iki to laiko nuplaukite lęšius. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4. Pirmiausia į puodą dėkite lęšius.
5. Toliau dėkite morkas.
6. Sriubą pagardinkite druska ir pipirais ir užvirinkite. Tada toliau virkite ant silpnos ugnies, kol lęšiai suminkštės. Šis procesas užtruks apie 20-25 minutes. lęšiai iškepa labai greitai. Baigiant virti, sriubą pagardinkite česnaku, perleistu per spaudą, ir virkite dar 1-2 minutes.
7. Supilkite gatavą sriubą į dubenėlius ir patiekite. Labai skanu jį naudoti su skrebučiais ar skrebučiais. Beje, jei norite, daržoves galite nužudyti maišytuvu, tada turėsite tyrės sriubą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti lęšių sriubą. Iljos Lazersono receptas.
