Kodėl policininkai filmuose nuolat valgo spurgas? Nes jie tokie skanūs! Paruoškite keptuvėje keptas mielėmis maitinamas liesas spurgas namuose ir pasninko metu palepinkite savo artimuosius.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite spurgas su nuotraukomis
- Video receptai
Daugelis žmonių mėgsta spurgas, tačiau jų atsisako, nes, pavyzdžiui, pasninko metu reikėtų vengti gyvūninės kilmės produktų, būtent pienas ir kiaušiniai yra sviesto tešlos dalis, iš kurios ruošiamas šis desertas. Padėsime šeimininkėms susidoroti su tokia situacija, nes spurgos, kurias siūlome kepti, bus paruoštos iš jų liesos mielinės tešlos - vadinasi, tokį skanėstą galima patiekti net pasninko metu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 458 kcal kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 2, 5 stiklinės
- Vanduo - 100 ml
- Cukrus - 3 šaukštai. l.
- Sausos mielės - 10 g
- Druska - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - 1, 5-2 puodeliai kepimui
- Cukraus pudra patiekimui
Žingsnis po žingsnio kepkite liesas mielines spurgas keptuvėje su nuotrauka
1. Mes laikomės konditerių taisyklės, pagal kurią sausieji ingredientai visada turi būti derinami atskirai nuo šlapių. Todėl giliame dubenyje sumaišykite cukrų, druską ir sausas mieles.
2. Supilkite stiklinę šilto, bet ne karšto vandens, išmaišykite, palikite 10-15 minučių, kad mielės pražystų.
3. Kai ant paviršiaus susidaro putos, tai reiškia, kad reakcija prasidėjo ir mielės veikia. Įmuškite kiaušinį ir suberkite persijotus miltus.
4. Minkykite mielinę tešlą. Jis turėtų būti labai minkštas ir švelnus. Negalima plakti tešlos, ji vis tiek turėtų būti šiek tiek lipni. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 15-20 minučių. Per tą laiką tešla tiks.
5. Išminkytą tešlą išminkykite ir padalinkite sluoksnį. Jei norite, kad spurgos būtų labai tirštos, iškočiotos tešlos storis turėtų būti 2–2,5 cm, mums buvo įdomu, kaip spurgos pakils, jei tešla bus iškočiota pakankamai plona, ne storesnė nei centimetras. Iškirpkite formas iš tešlos stikline ar puodeliu ar net stikline, jei planuojate gauti mini spurgų.
6. Pašalinkite tešlos perteklių, perkelkite spurgos ruošinius į pjaustymo lentą ar lėkštę ir leiskite puodeliams pakilti šiltoje vietoje, pavyzdžiui, prie viryklės, maždaug 15 minučių.
7. Į keptuvę įpilkite stiklinę rafinuoto augalinio aliejaus. Kai jis gerai sušils, švelniai įmerkite į jį tešlą ir kepkite spurgas iš abiejų pusių, kol šonai bus auksinės rudos spalvos. Kepkite ant vidutinės ugnies, neleiskite aliejui degti.
8. Iškeptas spurgas dėkite ant popierinių servetėlių - mums nereikia papildomų riebalų.
9. Dar šiltas mielines spurgas apibarstykite cukraus pudra ir patiekite. Puiki arbata garantuota! Mėgstantiems spurgų priedus, pastarąjį užpildykite džemu ar šokoladu, naudodami virimo švirkštą, arba tiesiog perpjaukite spurgą per pusę ir įdėkite šiek tiek uogienės į vidurį.
10. Kepti mielių liesos spurgos yra paruoštos. Skanus ir subtilus desertas pradžiugins net pasninko metu. Mėgaukitės savo arbata.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kaip greitai ir lengvai iškepti spurgas keptuvėje
2. Minkštos ir erdvios spurgos
