Varškės spurgos, rutuliai, bandelės ar net kreminiai pyragaičiai - skanus, subtilus patiekalas, kuris neliks abejingas. Paruoškite juos pusryčiams ir turėsite puikų skonį.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kreminės varškės spurgos yra skanus skanėstas arbatos puodeliui, lengvai ir greitai paruošiamas, vos 15 minučių ir skanėstas paruoštas. Varškės trupinių struktūra panaši į mielinę tešlą, o mielės čia visai nenaudojamos. Norėdami įkūnyti šį saldumą, jums nereikia pjaustymo lentos ar kočėlo ir net nereikia purvinti rankų miltų. Jums tereikia turėti dubenį, šaukštą ir gruzdintuvę. Jei pastarojo trūksta, galite naudoti įprastą puodą su sviestu.
Toks maistingas patiekalas bus puiki priežastis išmesti varškę, kurią pavojinga naudoti be terminio apdorojimo, gaila ją išmesti, o pašalinių kvapų dar nėra. Tačiau natūralu, kad skanumą galima pasigaminti ir iš šviežios varškės. Be to, šis paprastas ir paprastas receptas yra geras, nes palieka erdvės vaizduotei. Net laikydamiesi tam tikrų ingredientų proporcijų ir vadovaudamiesi instrukcijomis, visada galite eksperimentuoti čia. Pavyzdžiui, į tešlą įpilkite kakavos miltelių, kokoso drožlių, vaisių gabalėlių ir pan.
- Kalorijų kiekis 100 g - 290 kcal.
- Porcijų skaičius yra apie 20-25 vnt.
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai arba pagal skonį
- Miltai - 3 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Soda - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - giliems riebalams
Varškės ir kreminių spurgų gaminimas
1. Į tešlos minkymo dubenį suberkite miltus, druską, cukrų ir varškę. Varškę galima naudoti su bet kokiu norimu riebalų kiekiu. Jei naudojate varškės masę, kiaušinių dėkite mažiau, nes jis jau šiek tiek skystas ir kreminis.
2. Įmušti kiaušinius. Juos galima pakeisti putpeliais 4 vienetais.
3. Maišytuvu sumaišykite maistą iki vientisos masės. Yra viena šio recepto paslaptis - soda. Jis reaguoja su varške ir ją lydo, iš kurios tešlos konsistencija tampa lygi be grūdelių. Spurgų skirtumą be jos dalyvavimo galite pamatyti taip. Minkykite tešlą be soda, apkepkite pusę rutuliukų, tada į tešlą įpilkite soda ir padarykite likusią dalį. Produktų konsistencija bus kitokia.
4. Tada nuplaukite, kad gautumėte kepinių. Tešla bus labai skysta, todėl rankomis jos suformuoti rutuliu nepavyks. Paimkite valgomąjį šaukštą ar desertinį šaukštą ir tiesiog išplakite juo tešlą.
5. Į gilius riebalus ar puodą supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Kai pradeda rūkyti, tai rodo, kad jau karšta. Tada šaukštu panardinkite tešlą į sviestą.
6. Spurgas išverdame ant vidutinės ugnies, virimo metu jos padidės, todėl nedėkite jų per daug, kad jos netrukdytų viena kitai. Šaukštu plyšiu apverskite spurgas, kol visos pusės bus tolygiai auksinės rudos spalvos. Jų virimo laikas vidutiniškai neviršija 2 minučių. Paruošimą nustatykite pagal spalvą, jei norite daugiau rausvų produktų, laikykite juos ilgiau, pirmenybę teikite šviesiai auksinei - mažiau.
7. Gatavą patiekalą patiekite iškart po virimo, o spurgos yra karštos, aromatingos ir tirpstančios burnoje. Galite juos naudoti atskirai, užteks užvirinti šviežios arbatos ar kavos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti varškės spurgų.
