Norėdami paįvairinti savo meniu, ypač Maslenitsa dienomis, paruoškite juokingus rožinius blynus su natūraliais dažais ir virtais burokėliais. Lengvas burokėlių skonis blyneliuose sužibs ypatingai! Užtikrinu, kad jums patiks.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Žavingi burokėlių blynai yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas. Burokėliai maistui suteikia gražią ryškią spalvą ir daug organizmui reikalingų vitaminų. Tuo pačiu metu pačios daržovės skonis blynuose praktiškai nejaučiamas. Patiekti tokius blynus tinka pusryčiams, pietums ar tiesiog kaip užkandžiui. Žinoma. Jei šaldytuve yra virtų burokėlių atsargų, nes pasiruošti reikia daug laiko.
Tokius blynus paruošti labai paprasta. Galite naudoti mano siūlomus ingredientus arba savo patikrintus ingredientus. Tada jums reikia pridėti tik šiek tiek burokėlių. Be to, tokius blynus galima įdaryti ir prikimšti visų rūšių įdarų. Ypač gražiai atrodo blynas, susuktas į ritinį ir supjaustytas porcijomis, su kontrastingais įdarais. Pavyzdžiui, lydytas sūris arba varškė.
Lygiai taip pat galima kepti įvairių spalvų blynus. Pavyzdžiui, raudonos - su pomidorų sultimis, oranžinės - su morkomis, geltonos - su moliūgu, žalios - su špinatais ir kt. Norėdami tai padaryti, daržoves reikės išvirti ir sutrinti. Na, tada tai yra technologijų klausimas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 170 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių - blynų kepimas, 2-3 valandos - burokėlių virimas ir aušinimas
Ingridientai:
- Miltai - 1 stiklas
- Grietinė - 200 mg
- Majonezas - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Burokėliai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 4-5 šaukštai arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
Gamina rožinius blynus
1. Burokėlius išvirkite arba iškepkite orkaitėje. Galite naudoti bet kokį terminio apdorojimo metodą, tai neturės įtakos gatavo patiekalo skoniui. Tačiau kepti yra daug sveikiau, nes kai kurie vitaminai nebus išgarinti iš šakniavaisių.
Daržovę atvėsinus iki kambario temperatūros, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį blynų tešlai minkyti.
2. Burokėlius sutrinkite trintuvu iki vientisos ir lygios masės. Jei tokio virtuvės „įtaiso“nėra, tada burokėlius sutarkuokite ant smulkios trintuvės arba sumalkite per sietelį.
3. Supilkite grietinę, majonezą ir įmuškite kiaušinius iki burokėlių tyrės.
4. Produktus gerai išmaišykite iki vientisos masės, supilkite augalinį aliejų, įberkite žiupsnelį druskos ir pagal skonį įberkite cukraus.
5. Dar kartą išmaišykite ingredientus ir suberkite miltus. Jis gali būti sijojamas per sietą, kad būtų praturtintas deguonimi. Tada blynai bus švelnesni.
6. Blyneliams skysta masė pasirodys gana tiršta, tokiu atveju išeis nuostabūs blynai. Taigi galite juos šiek tiek iškepti. O blynų tešlai užpilti stiklinę geriamojo vandens ir išminkyti maistą. Jei skysčio nepakanka, įpilkite jo, kad tešla būtų norimos konsistencijos.
7. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite. Supilkite tešlą kaušeliu ir leiskite paskirstyti per visą paviršių.
8. Kepkite blyną iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, maždaug 1,5-2 minutes iš kiekvienos pusės.
9. Paruoštus blynus susukite ir patiekite. Jie gali būti patiekiami su bet kokiais priedais: grietine, uogiene, uogiene, medumi ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti rožinius blynus su įdaru.
