Blynai yra paprastas patiekalas, kuris visada padės. Jie tinka pusryčiams ir vakarienei, šventinei šventei ir desertų stalui. Ir jei visą laiką keisite ingredientų sudėtį, tuomet galėsite nuolat pasidžiaugti jų naujuoju skoniu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Daugelis žmonių klaidingai mano, kad blynai yra nesveikas maistas. Tačiau taip nėra. Jie yra 100% sveiki ir kuo sveikesni, išlaikydami nuostabų skonį. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu, kaip iš ruginių miltų ir burokėlių sultinio pasigaminti sveikiausių blynų. Ruginiai kepiniai turi visiškai kitokį nuostabų skonį nei kvietiniai. Jis turi visiškai kitokį skonį, tekstūrą ir konsistenciją. Be to, tai sveikiau nei klasikiniai blynai. Ruginiuose miltuose gausu amino rūgščių, daug naudingų vitaminų ir ląstelienos. Todėl ruginių miltų blynai yra labai naudingi ir tinkami dietinei mitybai.
Manau, visi žino apie burokėlių sultinio naudą. Burokėliai normalizuoja virškinamąjį traktą, yra įtraukti į dietos meniu, gerai prisotinami, yra daug organizmui nepakeičiamų vitaminų ir mineralų. Na, duete su ruginiais miltais blynai yra dvigubai naudingi. Jie tokie ploni ir subtilūs, rausvi ir labiau „tamsūs“su maloniu rusvai bordo atspalviu. Jie gali būti patiekiami su bet kokiais padažais, tiek saldžiais, tiek pikantiškais. Jie taip pat dera su daugybe pikantiškų įdarų. Iš jų galite gaminti suktinukus, vyniotinius ir pyragus. Paruoškite subtilius, skanius ir sveikus blynus, esu tikras, kad jums tikrai patiks.
- Kalorijų kiekis 100 g - 166 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30-40 minučių
Ingridientai:
- Burokėlių sultinys - 2 šaukštai.
- Ruginiai miltai - 0,5 šaukšto.
- Kvietiniai miltai - 0,5 šaukšto.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Cukrus - 3-5 šaukštai arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Blynų virimas su burokėlių sultiniu ir ruginiais miltais
1. Burokėlių sultinį supilkite į maišymo dubenį. Supilkite augalinį aliejų, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus.
2. Skystus komponentus gerai išmaišykite, kad jie taptų vienalyčiai. Norėdami tai padaryti, naudokite plaktuvą, maišytuvą ar maišytuvą.
3. Į tešlą supilkite miltus: kviečius ir rugius. Geriau, jei juos persijote per sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Tai suteiks gaminiui daugiau švelnumo.
4. Vėl, plaktuvu ar trintuvu, minkykite tešlą iki vientisos masės, kad joje nebūtų nė vieno gabalėlio.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Sutepkite jo paviršių lašinių gabalėliu, kad pirmasis blynas nebūtų „gumuluotas“. Kaušeliu išgriebkite dalį tešlos ir supilkite į skardą. Pasukite jį į visas puses, kad tešla pasiskirstytų per visą plotą.
6. Kepkite blyną iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, apie 1-1,5 min. O kai jo kraštuose atsiranda kepta pluta, apverskite ir kepkite tiek pat laiko.
7. Paruoštus blynus dėkite į krūvą vienas ant kito, patepdami kiekvieną sviestu. Patiekite juos šiltus iš karto po virimo arba naudokite toliau kepdami.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skanių blynų.
