Lengvi ir greiti, skanūs ir aromatingi, švelnūs ir sultingi … braškių bandelės su pienu. Žingsnis po žingsnio receptas su populiaraus amerikietiško deserto nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite braškių bandeles piene
- Video receptas
Pastaruoju metu į madą atėjo amerikietiški bandelės. Tai maži saldūs bandelės su skirtingais įdarais, kuriuos gali virti bet kuris nepatyręs ir pradedantis konditerijos virėjas. Nes jie visada pasirodo tobuli: kvepiantys, švelnūs, sultingi, apetitą keliantys, skanūs … Be to, nepaisant minimalaus ir prieinamo produktų asortimento. Blynai su šviežiai užplikytos arbatos puodeliu ar stikline šilto pieno padarys bet kokį rytą geru!
Įvairūs uogos ir vaisiai naudojami kaip bandelių užpildas. Šiandien mes gaminsime braškių bandeles piene - vidutiniškai saldžius pyragus, šiek tiek braškių rūgštumo ir vos pastebimą vanilės aromatą. Šis puikus aljansas sužadins net saldaus maisto priešininkų apetitą. Receptui galite naudoti šviežias arba šaldytas braškes. Šaldytas uogas pirmiausia reikia šiek tiek atšildyti. Į tešlą galite įdėti visas braškes arba smulkiai supjaustyti peiliu. Iš šios tešlos galima kepti ne tik mažas porcijas bandeles, bet ir vienos mažos apvalios formos pyragą arba duonos keptuvėje. Bandelės bus iškeptos orkaitėje, tačiau jas taip pat galite kepti multivarke.
- Kalorijų kiekis 100 g - 302 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Pienas - 75 ml
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Braškės - 150-200 g
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Granuliuotas cukrus - 0,25 šaukšto.
- Kepimo milteliai tešlai - 1,5 šaukštelio.
- Sviestas - 40 g
Žingsnis po žingsnio virkite braškių bandeles piene, receptas su nuotrauka:
1. Supjaustykite gabalėliais kambario temperatūros sviestą ir sumaišykite su cukrumi.
2. Sviestą ir cukrų išplakite mikseriu, sulaužydami rafinuotus grūdus, kad sviestas įgautų šviesų atspalvį. Tada įmuškite kiaušinį ir vėl plakite produktus iki vientisos masės.
3. Supilkite kambario temperatūros pieną ir išmaišykite skystus komponentus.
4. Įpilkite žiupsnelį kepimo miltelių ir gerai išmaišykite mikseriu. Kai kepimo milteliai sureaguos, masė šiek tiek padidės ir ant paviršiaus susidarys mažos putos.
5. Į skystą pagrindą supilkite miltus ir persijokite per smulkų sietelį.
6. Tešlą minkykite iki vientisos ir vienalytės masės, kad neliktų gabalėlių.
7. Braškes nuplaukite ir išdžiovinkite. Jei uogos užšaldytos, pirmiausia jas atšildykite. Braškes supjaustykite griežinėliais ir suberkite į tešlą. Maišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
8. Jei kepimo formos yra iš geležies, pirmiausia jas sutepkite riebalais. Silikoninių ir popierinių formų nereikia tepti. Supilkite tešlą į 2/3 dalis į formeles.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite braškių bandeles kepti piene 15-20 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo keksiukų dydžio. Kuo jie didesni, tuo ilgiau reikės virti. Patikrinkite, ar amerikietiškas desertas yra paruoštas, pradūrus medinę drožlę: jis turi būti sausas. Išimkite gatavus produktus iš formelių ir patiekite. Jei norite, galite juos papuošti cukraus pudra arba užpilti šokolado glajumi.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti bandeles su braškėmis piene.
