Kokius karštus patiekalus ruošti Naujiesiems 2020 metams? TOP 6 nauji receptai su nuotraukomis. Bendros rekomendacijos 2020 metų meniu. Video receptai.
Naujieji 2020 -ieji yra „Baltojo metalo žiurkės“valdžioje. Šis visaėdis gyvūnas yra išrankus maistui, tačiau mėgsta įvairų maistą. Todėl šventinis meniu turėtų būti įdomus ir originalus. Šioje apžvalgoje mes jums pasakysime, ką gaminti karštus patiekalus 2020 metų Naujųjų metų stalui, kad nudžiugintumėte naująją ateinančių metų meilužę.
Bendros rekomendacijos 2020 metų meniu
Ateinančiais žiurkės metais neapsieisite be sočių mėsos patiekalų. Tačiau svarbu, kad ant stalo būtų įvairovė. Norėdami nudžiuginti ateinančių metų šeimininkę, rinkitės kokybiškus ir natūralius produktus. Nes Baltoji žiurkė mėgsta skaniai valgyti. Graužikas mielai žvejos, ir mėsa, ir vištiena, ir daržovės … Užteks iš Naujųjų metų meniu išskirti tik talismano mėsą. Taip pat nepasiduokite egzotiškiems patiekalams, nes metų simbolis vertina paprastumą.
Norint nuraminti metų globėją, svarbu ne tik paruošti tinkamus skanėstus, bet ir pasirūpinti stalo serviravimu. Būtinai padenkite stalą gražia šventine staltiese, pagaminta iš šių spalvų natūralaus audinio: balta, geltona, oranžinė, juoda, pilka, šviesiai ruda, aukso sidabro. Servetėles rinkitės toje pačioje spalvų paletėje kaip ir staltiesė. Be to, be popierinių servetėlių, kiekvienam svečiui parūpinkite asmeninio audinio, pagaminto iš to paties audinio, kaip ir staltiesė.
Karšti patiekalai Naujiesiems 2020 metams su nuotrauka
Žemiau pateikiamas prabangus originalių receptų pasirinkimas pagrindiniams Naujųjų metų šventės skanėstams. Jie paprasti ir skanūs. Iš anksto rinkitės, ką gaminti 2020 -ųjų Naujiesiems metams, nes šurmulio šventės išvakarėse galbūt nespėsite susidaryti tinkamo meniu.
Troškinta jautiena su grybais ir slyvomis lėtoje viryklėje
Troškinta jautiena su grybais ir slyvomis lėtoje viryklėje visus valgytojus pradžiugins ne tik Naujųjų metų šventėje. Patiekalas yra patrauklus, skanus ir aromatingas. Mėsa yra švelniausia, šiek tiek rūgšti, o slyvos suteikia šiek tiek saldaus skonio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 265 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 2 valandos 30 minučių
Ingridientai:
- Jautiena - 800 g
- Slyvos - 100 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Pievagrybiai - 400 g
- Grietinėlė (15-20%) - 200 ml
Jautienos troškinio virimas su grybais ir slyvomis:
- Jautieną nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir dėkite į lėtą viryklę. Supilkite vandenį ir nustatykite „gesinimo“režimą.
- Nuplaukite grybus, supjaustykite ir nusiųskite į mėsą.
- Slyvas iš anksto išmirkykite, supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite į dubenį prie maisto.
- Išmaišykite maistą, druską, įberkite prieskonių ir palikite troškintis 1 valandą.
- Tada supilkite grietinėlę, išmaišykite ir virkite 20 minučių.
- Priklausomai nuo mėsos švelnumo, galite įpilti šiek tiek vandens ir patamsinti patiekalą dar 30 minučių.
Girta vištiena
Paprastas, greitas ir skanus patiekalas Naujiesiems metams. Troškintos vištienos aromatui aluje neįmanoma atsispirti. Patiekalas papuoš bet kurį Naujųjų metų stalą.
Ingridientai:
- Vištiena - 1 skerdena
- Tamsus alus - 550 ml
- Adžika - 2 šaukštai
- Rozmarinas - 0,25 šaukštelio
- Apyniai -suneli - 0,25 šaukštelio
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
„Girtos“vištienos virimas:
- Nuplaukite vištieną, nulupkite ir išdžiovinkite rankšluosčiu.
- Į stiklainį supilkite alų (450 ml) ir ant viršaus uždėkite skerdeną.
- Likusį alų sumaišykite su adžika, rozmarinu, suneli apyniais, druska ir juodaisiais pipirais.
- Gautą mišinį paskleiskite ant vištienos ir padėkite stiklainį ant kepimo skardos.
- Nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite paukštį 1 valandą.
Kepta skumbrė
Virta kepta skumbrė yra universalus patiekalas, kuris gali būti karštas patiekalas, patiekiamas su garnyru. O atvėsinus žuvį skanu patiekti kaip šaltą užkandį.
Ingridientai:
- Skumbrė - 2 vnt.
- Citrinų sultys - 2 šaukštai
- Citrinos žievelė - 1 šaukštelis
- Kvapnios žolelės (rozmarinas, čiobreliai, raudonėlis) - po mažą žiupsnelį
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Keptos skumbrės virimas:
- Sumaišykite aliejų, aromatines žoleles, juoduosius pipirus, druską, smulkiai pjaustytą česnaką ir citrinos žievelę.
- Žuvį nulupkite, išdarinėkite vidurius, nupjaukite galvą ir uodegą, išilgai supjaustykite filė ir nuimkite keterą.
- Skumbrę nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir gausiai apibarstykite marinatu iš visų pusių.
- Skerdeną sudėkite į karščiui atsparų indą, išklotą pergamentu, ir kepkite 20 minučių 200 ° C įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.
- Gatavą žuvį užpilkite citrinos sultimis ir patiekite.
Vištienos ritinėliai su įdaru
Kepti vištienos suktinukai su sūrio įdaru su grietinės-riešutų padažu. Gautas patiekalas yra skanus, švelnus ir su ryškiomis riešutų natomis.
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlės - 4 vnt.
- Kumpis - 280 g
- Kietasis sūris - 370 g
- Duonos trupiniai - 50 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kremas - 250 ml.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti
Užpildytų vištienos ritinėlių virimas:
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vištienos krūtinėles išilgai, o ne iki galo, kad jas būtų galima išplėsti į knygą.
- Atidenkite filė, šiek tiek išplakite, įberkite druskos ir pipirų.
- Kumpį ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant išplaktos mėsos.
- Susukite krūtis į ritinius ir šaldykite 30 minučių.
- Išimkite juos iš šaldytuvo ir kiekvieną vyniotinį panardinkite į išplaktus kiaušinius ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
- Keptuvėje įkaitinkite didelį augalinio aliejaus sluoksnį ir įmerkite į jį ritinius.
- Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
- Pusgaminius perkelkite į kepimo skardą, uždenkite kremu ir nusiųskite kepti 180 laipsnių orkaitėje 12-15 minučių.
Prancūziška mėsa su ananasais
Su tokiu patiekalu kaip prancūziška mėsa su ananasais Naujųjų metų išvakarės bus prisimintos ilgą laiką. Maistas yra gražus, jis papuoš šventinį stalą ir pridės nuotaikos.
Ingridientai:
- Kiaulienos kaklas - 800 g
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- Majonezas - 250 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Sūris (kietas) - 300 g
- Konservuoti ananasai - 150 g
- Actas (obuolys ar vynuogės) - pagal skonį
- Druska ir pipirai pagal skonį
Prancūziškos mėsos gaminimas su ananasais:
- Kiaulieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite išilgai į 1,5 cm gabalėlius, kiekvieną lengvai suplakite, pabarstykite druska ir pipirais.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 3-5 mm žiedais.
- Marinuokite svogūnus acte ir tokiame pat kiekyje vandens ir palikite 15 minučių.
- Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite ant jos plaktą mėsą.
- Marinuotus svogūnus sudėkite ant skiltelių ir užpilkite majonezu. Ant jo uždėkite ananasų žiedus ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Nusiųskite mėsą kepti įkaitintoje orkaitėje iki 160 ° C 20-30 minučių.
Kepta jautiena
Orkaitėje kepta jautiena yra ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba atšaldytas kaip šaltas gabalas.
Ingridientai:
- Jautienos nugarinė - 1-1,5 kg
- Garstyčios (prancūziški grūdai) - 45-50 g
- Garstyčios (įprastos) - 40-50 g
- Tarkuotų krienų - 55-60 g
- Česnakai - 3-5 gvazdikėliai
- Čiobreliai - 0,25 šaukštelio
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Kepta jautiena:
- Jautieną nuplaukite, išdžiovinkite ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus, kol susidarys šviesiai ruda pluta.
- Sumaišykite dviejų rūšių garstyčias, krienus, čiobrelius ir česnakus, išspaustus per spaudą.
- Mišiniu gausiai sutepkite mėsą ir padėkite ant kepimo skardos.
- Dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 1-1,5 val.
