Kaip paruošti Stolichny salotas? Ingredientų paruošimas ir jų pjaustymas. Žingsnis po žingsnio paruoškite salotas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šis patiekalas yra vienas iš žinomų ir mylimų Olivier salotų variantų. Paprastos, bet labai patenkintos ir skanios „Stolichny“salotos paįvairina kasdienį racioną ir puošia šventinį stalą. Norėdami jį paruošti, jums reikia virtų daržovių, mėsos komponento (vištienos krūtinėlės ar gydytojo dešros), šviežių agurkų (marinuotų pagal originalų receptą) ir kiaušinių. Majonezas paprastai laikomas padažu, pageidautina naminiu. Norėdami tai padaryti, receptą galite rasti svetainės puslapiuose. Tačiau padažas, pagamintas iš grietinės ir majonezo lygiomis dalimis, taip pat tinka šioms salotoms.
Jei esate sočių vakarienių mėgėjas, pasiimkite šias salotas. Be to, kad jis yra skanus, sotus ir maistingas, taip pat galite su juo eksperimentuoti. Pavyzdžiui, naudokite liesą kiaulieną, jautienos liežuvį ir net raudoną žuvį. Be mėsos užkandžius taip pat galima paruošti perkant grybų, pavyzdžiui, pievagrybių, kurie iš anksto kepti iki auksinės rudos spalvos arba marinuoti. Skonis dar švelnesnis ir lengvesnis. Žalieji salierai atgaivins salotas, o kaparėliai ir alyvuogės suteiks rūgštumo. Kai kurie receptai apima smulkiai supjaustytus svogūnus, o kiti - ne. Tačiau virtų, marinuotų, sūdytų ir šviežių daržovių derinys leidžia kiekvienai namų šeimininkei rasti sau optimaliausią receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 305 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 20 minučių pjaustant maistą, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Bulvės - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Majonezas - padažui
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Pieno dešra - 300 g
- Žalieji žirneliai - 200 g
- Morkos - 2 vnt.
- Švieži agurkai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio „Stolichny“salotų paruošimas iš šviežių agurkų su žirneliais, receptas su nuotrauka:
1. Dešrelę supjaustykite kubeliais, kurių šonai ne didesni kaip 1 cm Optimalus dydis yra 7-8 mm. Ateityje, smulkindami produktus salotoms, išlaikykite tą pačią proporciją.
2. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius. Iš anksto juos išvirkite ir atšaldykite. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į šaltą vandenį, virkite ir troškinkite 8 minutes. Tada perkelkite į ledinį vandenį.
3. Išvirtas bulves nulupkite uniformomis ir taip pat supjaustykite kubeliais. Virkite jį lengvai pasūdytame vandenyje. Neperkepkite, kitaip jis bus minkštas ir subyrės į gabalus, dėl kurių nesusidarys tolygiai supjaustyti kubeliai.
4. Su morkomis darykite lygiai tą patį, ką ir su bulvėmis: virkite uniformomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite.
5. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite, kaip ir visas ankstesnes daržoves.
6. Žaliųjų svogūnų plunksnas nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
7. Visą smulkintą maistą sudėkite į dubenį ir suberkite žaliuosius žirnelius. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir užpilkite majonezu.
8. Išmaišykite salotas ir patiekite. Prieš patiekdami atvėsinkite šaldytuve 20-30 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti Stolichny salotas su vištiena. Virėjo Iljos Lazersono receptas.
