Skanus rūgpienio pyragas su traškia plutele puodeliui arbatos, kavos ar pieno … na, kas gali būti geriau? Kepimas visada pasirodo sėkmingas ir skanus, o virti tai nėra sunku.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jei jūsų pienas yra rūgštus, nenusiminkite. Nebūtina jo išpilti, bet galite paruošti skanų desertą arbatai. Dažniausiai iš jo kepame blynus ar blynus, tačiau šiandien pagaminsime skanų keksiuką. Kepiniai pasirodys švelnūs ir kvepiantys, o receptui naudojamas minimalus ingredientų rinkinys. Nors, jei norite, įdarą galite pasigaminti dėdami šviežių, sausų ar šaldytų vaisių ir uogų. Tešlą pagardinkite vanile, cinamonu, citrinos ar apelsino žievele. Svarbiausia naudoti rūgpienį, kuris tešlai suteiks ypatingo švelnumo.
Užpildykite savo šiukšliadėžes naminiais gardžiais kepiniais. Galų gale, šis receptas yra labai paprastas: visi produktai sumaišomi, sumaišomi maišytuvu ir kepami formoje. Kad pyragą būtų lengva išimti iš formos, sienas reikia ištepti sviestu ir apibarstyti miltais arba padengti pergamentu kepimui. Silikoninės formos nereikalauja tepimo. gaminiai lengvai atskiriami nuo sienų.
Jei neturite rūgštaus pieno, tada kepkite bandeles su jogurtu, tiks tirštas kefyras, jogurtas arba natūralus jogurtas be priedų. Patiekdami papuoškite pyragą apibarstydami cukraus pudra ir uogiene ar šokoladu. Taip pat galite pabarstyti likeriu ar bet kokiu sirupu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 361 kcal.
- Porcijos - 1 keksiukas
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 250 g
- Rūgštus pienas - 200 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 2-3 šaukštai
- Soda - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio keksiuko paruošimas rūgpienyje:
1. Į dubenį supilkite kiaušinius. Jie turi būti kambario temperatūros, todėl iš anksto juos išimkite iš formos.
2. Įpilkite cukraus ir paimkite maišytuvą su grietinėlės šluotele.
3. Kiaušinius plakite mikseriu iki šviesios ir purios masės.
4. Į kiaušinius supilkite sviestą ir rūgpienį. Šie maisto produktai taip pat turėtų būti šilti soda reaguoja tik šiltoje aplinkoje.
5. Tešlą vėl maišykite mikseriu iki vientisos masės.
6. Miltus persijokite per smulkų sietelį į tešlą, kad ji būtų praturtinta deguonimi, ir maišytuvu minkykite tešlą iki vientisos ir vienalytės masės. Paskutinis žingsnis - į maistą įpilti soda, purkšti per visą paviršių ir dar kartą išplakti tešlą.
7. Kepimo indą arba išklokite pergamentu ir supilkite į jį tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti pusvalandį. Išbandykite medine atplaiša, jei prilimpa, kepkite dar 5 minutes ir bandykite dar kartą. Jei pagaliukas sausas, išimkite pyragą iš orkaitės. Palikite pusvalandžiui formoje, kad šiek tiek atvėstų. karšta ji yra per trapi. Po to išimkite iš formos, jei norite, papuoškite cukraus pudra ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti švelnų pyragą rūgščiame piene su razinomis.
